Ce soir, c'était ...

[jnpons]

Je vais donc relancer « ma pétition » pour qu’on appelle ça plutôt « fruits tropicaux », plutôt que « fruits exotiques » ( je préfère réserver le terme exotique pour les danseuses... )

Bien vu !

[Yann']

Rien d'exotique ou tropical ce soir..

Eddu, clos vougeot bourgogne, 54°
La version embouteillée goûtée au fut l'année dernière. Toujours cette signature pommée. Le finish embellit discrètement le distillat. Le meilleurs eddu de très loin, avec le 2004 dans un style différent.
Pas de fiche sur whiskybase pour l'instant.

BM signatures, 12ans,, 2006, maturation vin jaune. Provenance brasserie rouget de lisle, bienconnu des jurassiens. BM pour bruno mangin.
J'aime bien ses versions macvin et paille. Ici, un souffle de noix vous transporte sur les plateaux jurassiens, peut-être même dans le fort des rousses où dorment une grande partie des meules de comté. Je déguste cela avec un petit verre de savagnin. Cette version est plus expressive que les autres jaune testés comme notamment celle de couvreur pourtant bien agréable.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ur-malt-12

[racey roller]

Salut Yann,
Ce Eddu ... une abomination !
Si si.

[Gaet59]

Ballechin 2009/2019 Vintage : elle était chez mon caviste depuis un moment.

Tourbe assez fine au nez avec en arrière un peu de vanille et un peu de fruits blancs j'aurai dit, en bouche la tourbe est très fine et c'est vraiment très huileux avec une petite pointe de citron. Ca se boit vraiment facilement et la tourbe s'estompe au fur et à mesure.

Ca me donne envie d'approfondir Ballechin.

[greg_0277]

Un sample blind.
Nez très fruité, tire sur la pêche, la mangue mais aussi un coté végétal sur le foin et peut être même un peu de fumé. Super attrayant.
En bouche, gros kick de fruits exotiques : mangue/passion puis clairement il y a de la tourbe et non pas seulement de l'herbe séchée.
La finale est largement sur la tourbe, mais légère, et le fumé végétal.
Excellent.

Bowmore 66? :-)
Bon, j'ai des samples d'irish qui pourraient correspondre. J'espère qu'elle n'a pas choisi le Gelston's car le sample est terminé. Un cooley cadenhead ou un irish RK
--> Verdict : Irish RK N°5...Putain que c'est bon !

2ème sample blind
Bon le fait qu'il passe en deuxième et vu la couleur, il s'agit d'un whisky qui a passé un bon moment en fût de sherry.
Nez : Fantastique : cuir, chocolat, menthol. ça fait à la fois vieux et noble mais aussi terriblement frais.
Bouche : alcool très bien intégré, c'est puissant mais buvable à souhait. On retrouve les arômes du nez, chocolaté, animal en début de bouche et suivi d'un kick mentholé qui apporte de la fraicheur. Que c'est gourmand sans tomber dans l'excès sucrailleux.
La finale est très longue sur le menthol.
Bon, vieux sherry plutôt oloroso: je dois avoir un sample d'une bouteille que j'ai terminé depuis lgtps et je pense sans risque de me tromper: Glendronach 1993 pour whiskybase.
--> Glendronach 1993 for ...cava benito #659...Trop confiant !
Je crois me souvenir l'avoir trouvé un peu cher lors de sa sortie (sans doute 200 euros)...Ben il les vaut largement!

ça va VB, je suis plus enthousiaste là?

[Von Barton]

Un sample blind.
Nez très fruité, tire sur la pêche, la mangue mais aussi un coté végétal sur le foin et peut être même un peu de fumé. Super attrayant.
En bouche, gros kick de fruits exotiques : mangue/passion puis clairement il y a de la tourbe et non pas seulement de l'herbe séchée.
La finale est largement sur la tourbe, mais légère, et le fumé végétal.
Excellent.

Bowmore 66? :-)
Bon, j'ai des samples d'irish qui pourraient correspondre. J'espère qu'elle n'a pas choisi le Gelston's car le sample est terminé. Un cooley cadenhead ou un irish RK
--> Verdict : Irish RK N°5...Putain que c'est bon !

2ème sample blind
Bon le fait qu'il passe en deuxième et vu la couleur, il s'agit d'un whisky qui a passé un bon moment en fût de sherry.
Nez : Fantastique : cuir, chocolat, menthol. ça fait à la fois vieux et noble mais aussi terriblement frais.
Bouche : alcool très bien intégré, c'est puissant mais buvable à souhait. On retrouve les arômes du nez, chocolaté, animal en début de bouche et suivi d'un kick mentholé qui apporte de la fraicheur. Que c'est gourmand sans tomber dans l'excès sucrailleux.
La finale est très longue sur le menthol.
Bon, vieux sherry plutôt oloroso: je dois avoir un sample d'une bouteille que j'ai terminé depuis lgtps et je pense sans risque de me tromper: Glendronach 1993 pour whiskybase.
--> Glendronach 1993 for ...cava benito #659...Trop confiant !
Je crois me souvenir l'avoir trouvé un peu cher lors de sa sortie (sans doute 200 euros)...Ben il les vaut largement!

ça va VB, je suis plus enthousiaste là?

Ça va oui, je dirais que tu es à trouzemille sur l’enthousiasmomètre... je valide ta dégustation !

Lui ?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ey-1991-rk

[juju cassoulet]

C etait un oloroso le glendro for cava benito ??? Mince, je n ai pas ca en tete. Enfin, je te crois bien sur.

[greg_0277]

Ça va oui, je dirais que tu es à trouzemille sur l’enthousiasmomètre... je valide ta dégustation !

Lui ?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ey-1991-rk

C'est bien lui !

[greg_0277]

C etait un oloroso le glendro for cava benito ??? Mince, je n ai pas ca en tete. Enfin, je te crois bien sur.

Ah non, aucune idée de ce que c'est comme type de sherry. je pensais à un oloroso à l'aveugle mais je n'ai pas été sur sa fiche pour vérifier.

[juujuu]

Je vais donc relancer « ma pétition » pour qu’on appelle ça plutôt « fruits tropicaux », plutôt que « fruits exotiques » ( je préfère réserver le terme exotique pour les danseuses... )

Dernièrement la grosse claque en fruits exotiques (pour te faire chier VB) c'est le Bushmills Eliling Lim https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lt-1991-el
Et le meilleur c'est la légère tourbe qui complexifie le tout et l'emmène toucher les étoiles ... j'en garde encore un souvenir ému ...
Toujours sur ce thème j'ai un souvenir du Redbreast 21 qui suait la mangue mais j'ai regouté un des derniers batchs et je suis resté sur ma faim ... après le mieux c'est toujours d'avoir une bouteille de Passoa de côté et de verser 3 gouttes dans un daily dram

[juju cassoulet]

Ca marche sur le talisker 10 ?

[cthulhu]

Ca marche avec du Laphroaig 10, donc y a pas de raison que ca ne marche pas avec le Talisker 10.

[juju cassoulet]

Bon, qui ose ouvrir le topic "passoa blend" ?
Je m'en vais chercher un sample pour ne pas mourrir idiot

[Von Barton]

Bon, qui ose ouvrir le topic "passoa blend" ?
Je m'en vais chercher un sample pour ne pas mourrir idiot

Un sample de passoa ? Mais ça vaut moins de 10€ la bouteille de 70cl Juju... je pense que tu as plus simple d’en acheter une au supermarché.
Ah moins bien sûr que tu ai quelqu’un qui peux t’en remettre un sample en mains propres et sans frais d’envoi

[juju cassoulet]

Merci bien, j'ai assez de bouteilles qui me font honte cachées derrière mes facing de caroni, talisker 25, SC glendro...
Je vais demander aux potes et tant pis si ca prend du temps