Re: Vin
Publié : 22 févr. 2014, 21:04
Mon oncle est mort à 14 ans, j'ai vécu deux fois plus de trucs que lui, j'ai le droit de mourir du coup ! 
Whisky et distilleries: Forum
Information sur les distilleries d'Ecosse et leur whisky
https://www.whisky-distilleries.info/Forum/
Vin
https://www.whisky-distilleries.info/Forum/viewtopic.php?t=7424
Page 69 sur 127
Re: Vin
Publié : 23 févr. 2014, 00:20
Avec mononcle joseph, fieuzal 2007 qui tout en restant en dessous des 2008/2009/2010 reste très très bon(surtout après une heure d'aération minimum) et rubia tinctoria 2011 très zarbi. J'espère que c'était une mauvaise bouteille pour le rubia tinctoria car je l'ai trouvé trop acide, très déséquilibré et le mélange violette/banane verte est assez spécial(sachant qu'il me reste 4 bouteilles, il y a intérêt) et c'est à mille lieue des 2009/2010 que j'ai eu le plaisir de déguster(même des 2009 "pétillant").
Re: Vin
Publié : 24 févr. 2014, 14:33
Essaye les prosecco, cela à une pointe de sucrosité et tu peux les trouver facilement.mars a écrit :J'aurais besoin de votre aide sur un sujet que je connais très très mal : les mousseux.
Mes parents cherchent un mousseux pour une fête qu'ils organisent et afin d'éviter que cela ne jase de trop ils ne serviront pas de veuve cliquot demi-sec (qu'ils adorent. Et moi aussi, d'ailleurs). De toute façon, ce demi-sec commence a devenir très difficile a trouver.
Budget maxi +-15€ et ce ne peut pas être sec mais avec encore une bonne dose de sucre. Peu importe le pays de production et l’appellation.
Dernière remarque, il faut que je puisse en trouver facilement (d'autant qu'il me faudra bien 2/3 caisses. Il est peu réaliste de se faire expédier pareille quantité par mont et par vau). Je rappelle a toute fin utile que j'habite en belgique.
Mon père avait acheté un truc espagnol à +-10€ mais c'était trop pétillant, n'avait aucune longueur en bouche et surtout on était dans un état pas très agréable après(je ne parle pas de consommation excessive puisqu'il n'y avait qu'une bouteille pour 5 personnes). Il a donc été recalé.
Merci à tous.
MARS
Re: Vin
Publié : 24 févr. 2014, 16:56
Dans le cas présent, il faut plus qu'une pointe de sucre!
Dans le mousseux italien acheté par mon papa et qui était demi sec ils n'ont pas trouvé de sucre(et l'ont donc trouvé un peu trop sec). Au moins vous savez d'où je tire mon goût pour le sucre!
Dans le mousseux italien acheté par mon papa et qui était demi sec ils n'ont pas trouvé de sucre(et l'ont donc trouvé un peu trop sec). Au moins vous savez d'où je tire mon goût pour le sucre!
Re: Vin
Publié : 26 févr. 2014, 12:25
Ben prends de l'Asti alors si tu veux un pétillant sucré italien non ?
Re: Vin
Publié : 26 févr. 2014, 14:23
Là, c'est le goût qui ne passe pas!Mathieutaz13 a écrit :Ben prends de l'Asti alors si tu veux un pétillant sucré italien non ?
(si c'était simple, je n'aurais pas demandé conseil)
Mes parents vont en gouter quelques uns pour voir (mais ils commencent a se demander si finalement ils ne vont pas prendre du veuve cliquot demi sec en ne montrant pas les bouteilles et en faisant passer cela pour du mousseux)
Re: Vin
Publié : 26 févr. 2014, 14:32
Heu, y a des personnes qui font le contraire.mars a écrit : (mais ils commencent a se demander si finalement ils ne vont pas prendre du veuve cliquot demi sec en ne montrant pas les bouteilles et en faisant passer cela pour du mousseux)
Mais je veux bien boire une bouteille de JB si tu mets du Macallan 72 dedans
Re: Vin
Publié : 26 févr. 2014, 16:45
Je sais, d'habitude on fait le contraire. Mais on est dans une région socialiste intégriste et il y a aura des contrôleurs des contributions. Mieux vaut être prudent!BBQ Man a écrit :Heu, y a des personnes qui font le contraire.mars a écrit : (mais ils commencent a se demander si finalement ils ne vont pas prendre du veuve cliquot demi sec en ne montrant pas les bouteilles et en faisant passer cela pour du mousseux)
Mais je veux bien boire une bouteille de JB si tu mets du Macallan 72 dedans
Sinon, je n'ai pas de macallan 1972!
Re: Vin
Publié : 27 févr. 2014, 10:43
Heu...Serais-ce un appel pour avoir un sample ?mars a écrit :Sinon, je n'ai pas de macallan 1972!
Re: Vin
Publié : 27 févr. 2014, 11:14
Pas vraiment, non!BBQ Man a écrit :Heu...Serais-ce un appel pour avoir un sample ?mars a écrit :Sinon, je n'ai pas de macallan 1972!
(jamais été fan de macallan, même si les vieux peuvent être bon parfois)Re: Vin
Publié : 27 févr. 2014, 15:10
Quel dommage mars que tu n' aies jamais eu l' occasion de goûter un Gran Reserva 1979
Re: Vin
Publié : 27 févr. 2014, 17:43
Tu as eu la bouteille, finalement?Single_Malt_Only a écrit :Quel dommage mars que tu n' aies jamais eu l' occasion de goûter un Gran Reserva 1979
Re: Vin
Publié : 28 févr. 2014, 09:02
Non malheureusement (il ne voulait pas vendre les bouteilles à part et je n' avais pas 800 € à mettre pour les 3) mais je l' ai goûté il y a qques années chez un cousin de ma femme en Italie et cela reste à ce jour mon meilleur moment whiskyesquemars a écrit :Tu as eu la bouteille, finalement?Single_Malt_Only a écrit :Quel dommage mars que tu n' aies jamais eu l' occasion de goûter un Gran Reserva 1979
Re: Vin
Publié : 28 févr. 2014, 10:41
De retour du Vinisud avec du très lourd chez Montcalmès, Vaisse, Terrasse d'Elise, Combier, Graillot, La Janasse, Clot de l'oum, Tempier, Tirecul la Gravière... Un chouette salon, ça valait le coup de faire l'aller-retour !
Re: Vin
Publié : 28 févr. 2014, 21:19
Quelques "nouvelles" bouteilles histoire de tester de nouvelles choses :
Caiarossa 2006
Beausejour hdl 2006
La louviere 2010 (ok celui la je connais c'est pour voir ce qu'il donne sur un gros millésime)
Plus quelques beaujolais village pour la soif
Caiarossa 2006
Beausejour hdl 2006
La louviere 2010 (ok celui la je connais c'est pour voir ce qu'il donne sur un gros millésime)
Plus quelques beaujolais village pour la soif