Whisky et distilleries: Forum

jmputz a écrit :Bizarre tout de même ces distilleries obscures comme Littlemill, Glen Scotia ou Tobermory, après avoir été décriées durant des années sortent soudain quelques fûts que tout le monde s'arrache et qui les transforme en distilleries mythiques.



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Qu'est-ce que tu veux dire par "bizarre"? Que ce serait un peu "organisé" ?

La thèse du complot

Ah non, pas du tout. Je ne vois aucun complot derrière ça. Quoique... Littlemill et Glen Scotia appartiennent tous deux à Loch Lomond.
Non, ce que je veux dire c'est que même dans des distilleries peu cotées, on tourve parfois de très bons fûts, souvent de la même période. Peut-être qu'un arrivage de bons fûts de sherry au début des années 90 explique tout. Par hasard achetés par le groupe propriétaire.
Ce ne sont pas les seules distilleries dans le cas. Glen Keith est aussi remarquable par certains fûts extraordinaires, alors que la production courante était plutôt bof bof. Macduff en est un autre exemple.
Mais jusqu'ici la cote de ces obscures distilleries ne montait pas en flèche, emportant les prix dans la même direction.


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Oui et on a vu ça aussi avec Glenturret que l'on croyait incapable de nous sortir de bons fûts, et récemment il y a eu de très belles choses sur des 1977 et des 1980.
On a aussi vu quelques bons Cardhu sortir, des 1984 il me semble.
Il faut croire qu'il existe quelques bons fûts partout, on en vient presque à se dire que les distilleries qui n'ont pas encore sorti de très bon single malt le font exprès !

Ca fait quand même longtemps que je le dis, ça, quand même, que toute distillerie doit probablement avoir traversé une période ou du bon a été produit, même par accident.
On le constate maintenant parce que les "top" distilleries sont tellement devenues chères, même en IB, que les embouteilleurs commencent à élargir leurs zone de recherches pour continuer à proposer de beaux whiskys à prix moindres (j'ai pas di à bas prix) dans leur gamme. Et les OB leur emboitent le pas plus ou moins tard.

Iezane a écrit :Bon anniversaire !

Un yoichi 10 à 49€ et un hibiki 12 pour beau Papy.
D'ailleurs en parlant de Littlemill, le 12y semble bof bof si on juge l'ensemble des notes sur whiskybase, mais mars lui donne 84 Et vu qu'elle se font rare et qu'il en reste chez un caviste du coin, je me demandais si ça valait le coup. (D'ailleurs si ça interesse quelqu'un, elle sont à 52 e)

Bonne après midi !

Je suis peut-être un peu généreux en mettant 84 pts mais une fois que l'on a laissé le whisky aérer une bonne heure dans son verre j'y trouve de jolie notes de fruits exotiques(surtout en finale). Malgré ses 40°, il a aussi pas mal de puissance. Mais il est vrai que l'on peut trouver nettement mieux(un glendro 15 ans revival, par exemple)

Parlant de prix, je sais en avoir une quantité quasiment illimitée à 40€ (si le prix n'a pas bougé cette semaine ce dont je doute)

Bon anniversaire

jmputz a écrit :Bizarre tout de même ces distilleries obscures comme Littlemill, Glen Scotia ou Tobermory, après avoir été décriées durant des années sortent soudain quelques fûts que tout le monde s'arrache et qui les transforme en distilleries mythiques.



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En tout cas, ce n'est pas moi qui ai décrié!

Par contre, je ne comprend toujours pas ce que l'on trouve a ardbeg, rosebank ou autre St Magdalène(pour ne pas parler de dalmore) . Question de goût comme d'habitude.
Tout le monde n'aime d'ailleurs pas single cask récent de littlemill!

mars a écrit :

jmputz a écrit :Bizarre tout de même ces distilleries obscures comme Littlemill, Glen Scotia ou Tobermory, après avoir été décriées durant des années sortent soudain quelques fûts que tout le monde s'arrache et qui les transforme en distilleries mythiques.



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En tout cas, ce n'est pas moi qui ai décrié!

Par contre, je ne comprend toujours pas ce que l'on trouve a ardbeg, rosebank ou autre St Magdalène(pour ne pas parler de dalmore) . Question de goût comme d'habitude.
Tout le monde n'aime d'ailleurs pas single cask récent de littlemill!

tu peux pas mettre Ardbeg dans la même phrase que les 3 autres ^^^^

Kell a écrit : tu peux pas mettre Ardbeg dans la même phrase que les 3 autres ^^^^

Bah, chacune de ces distilleries a, dans un passé plus ou moins lointain, sortie des trucs excellents, pour ne pas dire d'anthologie, mais dans des profils totalement différent.

Kell a écrit : tu peux pas mettre Ardbeg dans la même phrase que les 3 autres ^^^^

Bah si, pourquoi pas ?

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tu peux pas mettre Ardbeg dans la même phrase que les 3 autres ^^^^

Comme je disais, c'est une histoire goût!
Et j'exagère un peu aussi, chaque distillerie est a même de faire de bonnes choses(même si c'est plus dur pour certaines que d'autres!)

C'est surtout plus dur pour Ardbeg de faire du bon que du cher
(je suis dehors ;))

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- Yamazaki 10 ans,
pour ceusses qui ne connaissent pas, c'est un très bon petit Japonais, bien fait et sans prétention - à l'époque, c'avait été une très bonne surprise, je viens d'en reprendre parce qu'ils ont arrêté définitivement la production (comme pour le Hakushu 10, que je n'ai pas goûté malheureusement). Ca me fera une madeleine pour mes vieux jours.

- Macallan Sienna, prévu pour être goûté lors de la prochaine soirée whisky

- HP 10 ans, très sympa pour commencer une soirée whisky et mettre les papilles en forme pour du lourd. Et abordable.

- Glendro CS batch 2, je sais pas encore si je vais l'ouvrir avant d'avoir fini la boutanche de batch 1. Il serait plus intéressant de les comparer en FTF. A voir...

Et un gros carton à peine déballé, avec en vrac du
- PE 1975-99 SV à 43%,
- du Glenlossie "uncollectable",
- du Glendro Whiskykanzler,
- du PE 14 ans d'âge (1979-1993 SV dans deux versions différentes, 43%),
- du Brora 82 GM 40%... (pas censé être un des meilleurs, mais à 150,- j'ai envie d'essayer quand même)
- et un Glendronach Original à 43%, vieille étiquette, qui devrait être, sauf erreur, celui dont SV dit tant de bien sur WF... faudra que je vérifie.
- un PE GM Spirit of Scotland 1980-1998 (40%) dont j'ai l'impression qu'il n'est pas répertorié sur WB ?

Belle courses!

J'attend toujours l'invitation pour l'apéro!!!