Whisky et distilleries: Forum

Piksi a écrit :J'aime bien le coup du "il était pas terrible mais c'est surement qu'il a été bu trop jeune, il n'est pas encore ouvert, blabla". Quand on paye cher des quilles comme ça, vaut mieux ce dire ça ,que de se dire qu'on a surpaye des vins moyens dont la médiocrité est masquée par du jus de bois (je crois qu'on dit "élevage" pour être poli ). Ça fait moins mal au cul...

Sinon, j'admire vraiment l'indulgence et la persévérance des gens qui achètent des bordeaux.

Alors tu devrais goûté les millésime des années 40-70, et là il y a vraiment des trésors.

Dernière dégustation

Château Margaux 70 c'est vraiment très bon fondu riche propre, encore une belle amplitude la bouche est soyeuse, les notes de prunes, tabac blond et cuirs ressortent du lot.

Je me demandais, dans ceux qui viennent au witch il y en a qui savent acheter de la grange des pères 2011?
(a un prix décent, bien entendu)
J'apporterais 2005,2008,2009 et 2010(blanc et rouge). Ce serait bien d'avoir 2011 aussi pour comparer.

Et tant que l'on y est, si il y a quelqu'un qui sait encore avoir du carbonnieux 2010 rouge, cela m'intéresse au plus haut point! (pas à 30€, je sais en avoir sans problème a ce prix)

Je négocie un Margaux 1959 actuellement...

cyriltoulousain a écrit :Je négocie un Margaux 1959 actuellement...

Et tu l'amène au witch?

Perso, sur les très vieux vin je ne suis pas prêt a mettre plus d'une trentaine d'euros. Comme cela, quand la bouteille est mauvaise(ce qui arrive quand même assez fréquemment) je n'ai aucun remord a la mettre à l'évier.

Je n'ai pas dit que ce serait pour moi.

J'entretiens mon réseau en obtenant des bons plans pour d'autres qui ont les moyens et que j'apprecie.

mars a écrit :Je me demandais, dans ceux qui viennent au witch il y en a qui savent acheter de la grange des pères 2011?

Je vais essayer de négocier 1 bouteille avec mon caviste mais ca va être dur, il m'a déjà obtenu du Raveneau. Je te tiens au courant.

Aaaahhhh !!!!! Raveneau...

cyriltoulousain a écrit :Aaaahhhh !!!!! Raveneau...

Amateur de Raveneau je dois pouvoir trouver qqchose pour le witch.

Heureusement que l'on vient en voiture.

ce soir pour la soiree du club c'est moi qui ouvre les quilles. Au programme :
- Ca del Bosco Franciacorta 2007 zéro dosage
- Mastroberardino Fiano di Avellino 2011
- Thibaud Boudignon Anjou 2011
- Puffeney Trousseau les Berangeres 2009
- Ponsot Bourgogne rouge cuvee du Pinson 2010
- Rayas rouge 2004
- Produttori del barbaresco Barbaresco 2007
- Clos Joliette 1979 demi-dec
- René Muré Pinot Gris SGN Vorbourg Clos saint-landelain 1990

Je vous laisse parier sur le gagnant de la soirée....

Encore un Clos Joliette ? C'est un peu la loterie, mais c'est toujours palpitant à ouvrir !
Pinot Gris en SGN 90, c'est toujours grand. Mais aujourd'hui, est-ce qu'il ne manque pas un peu d'acidité ?

Barbaresco ?

Le grand gagnant..... Boudignon !
superbe vin, que beaucoup voyaient sur un grand bourgogne avec son côté ananas beurré et sa tension.
Bon il y a aussi eu Méo-Camuzet Vosne Romanée 1er cru "Aux brulées" 1998 qui était grandiose sortie à la dernière minute par notre hôte de la soirée.
Rayas, Joliette et Muré très bons mais pas exceptionnels. Joliette faisait encore jeune, très truffe et ananas, Muré manquait d'un peu d'acidité pour être un grand vin.
Le barbaresco, le trousseau et le Ponsot sympas, le fiano et le franciacorta décevants

tomy63 a écrit :Le grand gagnant..... Boudignon !
superbe vin, que beaucoup voyaient sur un grand bourgogne avec son côté ananas beurré et sa tension.
Bon il y a aussi eu Méo-Camuzet Vosne Romanée 1er cru "Aux brulées" 1998 qui était grandiose sortie à la dernière minute par notre hôte de la soirée.
Rayas, Joliette et Muré très bons mais pas exceptionnels. Joliette faisait encore jeune, très truffe et ananas, Muré manquait d'un peu d'acidité pour être un grand vin.
Le barbaresco, le trousseau et le Ponsot sympas, le fiano et le franciacorta décevants

Comment est sorti le Puffeney ?

Les 3 CR : A noter que la bouteille a été ouverte 6h à l'avance sans carafe, fallait bien ça.

"couleur très claire, nez très fruits rouges, noyau de cerise et poivre. Bouche sur la même aromatique, bonne matière, tanins présents mais fins. On hésite entre pinot noir de bourgogne et trousseau. Finale de longueur moyenne, toujours marquée poivre et noyau de cerise. Un bon vin et un très bon trousseau, qui manque juste d'un brin de complexité."

"robe très claire qui dès le premier coup de nez fait partir sur ces cépages du Jura avec un nez de fruits rouges et noirs mais surtout d'intenses notes de poivre. La bouche est légère, presque fluide à l'image de la robe (qui à mon sens ne peut pas faire partir sur un pinot noir Bourguignon). C'est une belle mise en bouche et plutôt gourmand. Un bon vin!

"La robe indique bien un vin du Jura mais le nez est tellement fruité que je suppute le piège et que je penche vers un pinot noir . Grossière erreur ! En bouche la fraicheur est superbe , le fruité intense ,avec un coté poivre noir bien présent .
La matière est belle avec des tannins agréablement fondus. La longueur n'est pas en reste . Un fort bel Arbois qui vivra encore de nombreuses années , mais il n'est pas forcément nécessaire d'attendre , c'est déjà ouvert et harmonieux."

Tous les CR sont là : http://lapassionduvin.com/phorum/read.p ... 449,page=1

Quelqu'un connait-il un excellent vignoble dans la ville de Logroño ( Rioja) ?
Ensuite qui peut me conseiller un bon Prosecco?
Pour finir un excellent Franciacorta?

Merci