En effet, assez instable ce Karui mais quand tu le tiens, y déchire, un de mes deux préférés !benriach76 a écrit :Hier soir j'ai remis le nez dans le KARUIZAWA 1982/2009 pour les 10 ans de TWE.
Depuis l'ouverture de la bouteille il y a 2 ans, il n'a jamais été pareil, excellent à l'ouverture, puis pendant des mois sur le vinaigre balsamique, puis
à nouveau excellent, puis sur la teinture d'iode, je l'ai ressorti à une soirée où tout le monde l'avait trouvé immonde, et hier soir il était plutôt trés bien.
Samedi j'ai terminé ma bouteille de LONGMORN G&M 64/2007 à 50%. Celui là ça a été une tuerie absolue de la première à la dernière goutte. Un des meilleurs sherry que
j'ai bu. On en fait plus des comme ça, et au prix que je l'avais payé...
Quant à ce Longmorn j'ai eu la chance de le goûter une fois grâce à PNicolas (il me semble), sainte tuerie !
) , plus fermier, avec toujours de la fumée, mais aussi un peu de pain et de la paille. Il m'a paru plus long et plus chaud.
!
