Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, un petit dram sur mon sample de Mortlach vW The Ultimate 2003-2014 Bourbon cask 800218.
Un nez floral, délicat et doux au départ, après quelques minutes il y a davantage d'épices dues au fût et il vire ensuite vers une note fermière assez douce sur la paille.
La bouche vient confirmer les promesses du nez, et me fait un peu penser à mon Ardmore DD.
Vraiment sympa pour un petit Mortlach Bourbon à ~35€. Si la fin du sample confirme cette belle "première fois", je passerai par la case achat

Pour fêter les bons achats faits avec RX21, je me suis bu la moitié d'un sample fameux que je me suis fait lors du Whisky Live 2013 au rayon des collectors...

Un Longmorn 1965 GM Intertrade (55.8%).

Ca envoie carrément du bois. Une claque monstrueuse, avec de surprenantes notes très fraiches de concombre, du bois noble, une touche de rose, une complexité telle que je n'ai su qu'en profiter sans pouvoir noter ce qui me passait par la tête.

Une bonne soirée.

Je vois que j'étais pas le seul à me sortir du lourd hier:

un sample de Tormore Samaroli 1966: wow, la perfection a un nom... Sérieusement, c'est difficile de décrire ce whisky tellement tout est parfaitement assemblé. J'ai voulu lire la note de serge... lui-même peu disert en définitive, submergé qu'il était par la fameuse "anti-maltoporn" brigade !

Merci à Gérard, il me semble, pour ce sample ?

Yep, c'était bien Gérard.

Quelques notes là : http://www.whisky-distilleries.info/For ... =18&t=9328

Je viens de me servir un petit GlenDronach CS batch 2 pour passer une petite soirée téloche tranquille.

Un Irish Coffee au Busmills 16 ans, comme tout les samedis soirs

Ardbeg 73/00 OMC DL 50%, celui chopé à 350€ il y a pas si longtemps avec Alouis.
C'est si bon que les anges n'y ont pas droit, tout droit dans le gosier des gorets que ça va ce truc, fuck the sky !

Un petit dram de Lagavulin 12y 11th release...c'est bien bon!
et un peu plus tard un dram de Laphtoaig 15y...ça faisait longtemps que je n'avais pas
gouté ce lafie...un de mes premiers whisky gouté y quelques années.

Hier soir, pour accompagner "La redevance du fantôme", je suis revenu sur un Braes of Glenlivet 17yo 1989/2007 (55.9%, Cadenhead AC, Sauterne Hogshead, 276 btls).
La coquille sur "Sauterne(s)" est imprimée sur le canister et sur la bouteille.
L'élevage complet en fût de Sauternes a apporté des notes de prunes très mures (reines-claude et mirabelles) presque écoeurantes avec un peu de sucre candy, et du miel premier prix. En passant son nez sur mon verre, ma dernière m'a demandé si c'était du rhum... Bonne petite...

Pas vraiment goûté mais senti chez un caviste, Redbreast 15ans (version qu'il vient juste de recevoir de LMDW, donc de 2013 voire 2014), du caramel, beaucoup de vanille et de coco, pas de fruits frais ici. Assez décevant, j'en rajoute un peu mais on croirait un Rhum traditionnel presque. J'espère que les nouveaux batchs du 12ans sont pas comme ça...

Jean-Michel a écrit :La coquille sur "Sauterne(s)" est imprimée sur le canister et sur la bouteille.

C'est une finition ou une maturation complète ?
(Si j'avais bien lu je n'aurais pas posé la question.)

Et c'est vraiment un fût de vrai Sauternes français ?...
Ou un pseudo "sauterne", chinois ou d'ailleurs
(sans "S" pour éviter les poursuites) ?...

Ce n'est d'ailleurs pas la 1ère fois que sur une bouteille de whisky
le "S" final de Sauternes est oublié, me semble-t-il...

A+ !

Cadenhead est une maison sérieuse., mais je n'ai pas pu m'empêcher de me poser la question en tapotant mon message ...
C'est celle-ci : http://www.whiskybase.com/whisky/8332/braeval-1989-ca

Braeval, 12 ans, par Jean Boyer, concept le puit à Whisky

Benriach peated 1995 Port Hogshead C#3799, sample cadeau de Jordi de Cava Benito. Ca se laisse bien boire. Le Porto apporte beaucoup de notes sucrées et de fruits rouges, fraise notamment. C'est un peu sirupeux, un peu putassier, mais pas mauvais comme affaire, car la tourbe, puissante, contrebalance l'excès de sucre, et la finale, terreuse, un peu amère (gentiane) achève de viriliser ce malt.

Autour de 85/100, grosso modo.

Old Orkney, suivi de Springbank 18. La vie est belle. Des fois.