Whisky et distilleries: Forum

Hibiki 21 ans chez mon ancien boss lors de mon passage à Paris. C'est que ça se laisse bien boire cette affaire la.

Belle avancée du 12 au 21 !

Pour moi un Caol Ila 18 de chez DD. Toujours aussi fan, encore meilleur avec l'aération !

Hier soir, 1er sample du WDTS.

Ploc a écrit :Mon pote de la life de passage à la maison.

A l'apero :
Clynelish 14 OB : 86 pts (pour se mettre en jambes)
Clynelish 1996 Masterpieces TWE : 90 pts
Clynelish 1996 BBR 57.1 #6421 Lmdw : 89 pts

Avant le dessert :
Littlemill 1992 BBR 54.9 #10 : 89 pts
Littlemill 1989 JWWW 54.9 : 90 pts

En digestif :
Talisker 20 yo 1982 Bourbon : 90+ pts
Talisker 25 yo 1981/2006 : 91 pts
Un mercredi soir ordinaire, on s'est régalé.

C'est une séance de dégustation bien sympathique et je suis preneur de tes commentaires sur ces différentes versions parce que la seule note, ça n'apporte pas grand chose.

cyriltoulousain a écrit :Hibiki 21 ans chez mon ancien boss lors de mon passage à Paris. C'est que ça se laisse bien boire cette affaire la.

J'ai aussi été étonné de la qualité de cet Hibiki 21 ans. Mais visiblement il est très difficile à trouver et pas en dessous de 150E.

Fin du sample de Tormore Archive 1984 (je publierai mes notes plus tard)
Puis repas jap oblige petite peat session
Talisker Port Ruighe
Caol ila 17 ans Anha
Laphroaig CS Batch 5

Pour le coup erreur de lineup le caol ila a un peu écrasé le laphie !

Clynelish Age Matters : 86/100 (topic créé)
Glen Keith 1993 MOS : 88/100 (topic créé)

Amrut Portonova 2013 batch 3 62,1% (refill bourbon and new american oak, port pipes, bourbon casks)
Couleur : ambre clair.
Nez : beaucoup de vernis, orange, fruits secs, figue, bois, entre un Cognac et un Cointreau.
Bouche : caramel, sucre brun, un peu de chocolat, de fruits rouges, de fruits secs, encore du vernis et ce côté eau-de-vie de raisins, alcool bien intégré, mais ça fait très jeune.
Finale : bonne longueur, un peu d'épices douces.
Note : 80/100. Très décevant, j'avais pourtant lu de bons commentaires. Un simple problème de batch ? (Batch 1 noté 89/100 par Serge).

Longmorn 1967 Book of Kells : 93/100 (topic créé)
HP 1988 Cadenhead small batch : goûté juste derrière le Longmorn pour voir s'il y avait des différences. Les 2 sont à peu près autant marqués sherrys, mais le Longmorn est plus fruité, moins bourrin, beaucoup plus d'agrumes surtout, un peu plus doux aussi. J'avais noté le HP 92/100 parce que dans son style il est superbe, mais l'un derrière l'autre il y a bien 2 points d'écart. En tout cas 2 très beaux whiskys. Merci pour ces samples !

Mon premier post sur ce topic...

Alors ce soir je suis retourné sur 3 samples que j'avais déjà goûté ya quelques semaines:

*Imperial 15yo Unchillfiltered collection, 1995 SV (Dagde)
*Inchgower 17, 78-95, cooper's choice, 50% (Dagde)
*Edradour 7yo oloroso #374 59,8% (Ben_Whisky)

J'ai mis des notes de dégust sur les topics des deux premiers, le 3e j'aime moins... Le sherry y est un peu trop écoeurant à mon goût, et comme elle se sent bien au nez, j'étais un peu déçu de ne pas retrouver plus de noix en bouche...

Seul bémol de ma soirée: j'aurais du me prendre un peu de tourbe...

cosinus a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hibiki 21 ans chez mon ancien boss lors de mon passage à Paris. C'est que ça se laisse bien boire cette affaire la.

J'ai aussi été étonné de la qualité de cet Hibiki 21 ans. Mais visiblement il est très difficile à trouver et pas en dessous de 150E.

De mémoire : 149 € chez Julhès.
A vérifier.

Rosebank 1991/2009
Brora 1982/2008

cosinus a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hibiki 21 ans chez mon ancien boss lors de mon passage à Paris. C'est que ça se laisse bien boire cette affaire la.

J'ai aussi été étonné de la qualité de cet Hibiki 21 ans. Mais visiblement il est très difficile à trouver et pas en dessous de 150E.

Oui. Je ne m'attendais pas à un whisky d'une telle qualité.

cyriltoulousain a écrit :

cosinus a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hibiki 21 ans chez mon ancien boss lors de mon passage à Paris. C'est que ça se laisse bien boire cette affaire la.

J'ai aussi été étonné de la qualité de cet Hibiki 21 ans. Mais visiblement il est très difficile à trouver et pas en dessous de 150E.

Oui. Je ne m'attendais pas à un whisky d'une telle qualité.

Pareil, il se démarque vraiment des autres whiskys de la gamme Hibiki.

Pas facile à trouver.

même en Espagne je crois que. ça coûte 130 boules

Aberlour 15 yo. Pas le meilleur pour un Aberlour.