Whisky et distilleries: Forum

Tracasse pas, c'est pas un concours d'esbrouffe. Et le lossie etait tres bien!

Un peu de medecine pour soigner ma creve avec un laphie batch5 et un caol ila anha, le premier est plus explosif alors que le second s'installe confortablement et t'enfume le palais pendant un bon moment ca change des huiles essentielles

cthulhu a écrit :Tracasse pas, c'est pas un concours d'esbrouffe. Et le lossie etait tres bien!

De toute façon, l’esbroufe n'est pas mon truc. Mais j'aime quand même satisfaire mes invités(si possible au delà de leurs attentes). J'aurais préféré te satisfaire avec les littlemill.

Mathieutaz13 a écrit :Un peu de medecine pour soigner ma creve avec un laphie batch5 et un caol ila anha, le premier est plus explosif alors que le second s'installe confortablement et t'enfume le palais pendant un bon moment ca change des huiles essentielles

Ah mais il est à toi ce caol (je ne savais plus qui me l'avait filé ).
Je l'ai trouvé vraiment excellent pour ma part, mais je me demande bien où tu l'as trouvé ?
Je l'ai en effet cherché un peu partout sur le web, mais quasi rien à son sujet (quelques traces sur des forums allemands, c'est tout).
Même sur whiskybase il n'y a aucune fourchette de prix, tellement il semble être passé inaperçu...
http://www.whiskybase.com/whisky/40647/ ... -1995-anha

A+,
Stève

Ce soir devant un episode de Sherlock Glendronach Cask Strenght batch#2. J'aime beaucoup l'attaque puissante de cette bouteille puis un whisky qui se termine sur des notes de cerises et une légère note boisée.
C'est pas le plus rond et le plus gourmand des Glendronach mais c'est sirupeux et le plaisir est immédiat.

Tomintoul 69 archives
je reviens déçu après avoir ouvert la quille chez Dédé y a 15 jours
c'est bon mais c'est quand meme décevant au regard de ce qui en avait été dit ailleurs et au regard du prix
dommage car ça aurait pu être top si embouteillé plus tôt

Jbrice a écrit :Tomintoul 69 archives
je reviens déçu après avoir ouvert la quille chez Dédé y a 15 jours
c'est bon mais c'est quand meme décevant au regard de ce qui en avait été dit ailleurs et au regard du prix
dommage car ça aurait pu être top si embouteillé plus tôt

Oh!

J'en garde un souvenir ému lors de la première soirée PS!
Si jamais tu cherches à t'en séparer, pense à moi...

Jbrice a écrit :Tomintoul 69 archives
je reviens déçu après avoir ouvert la quille chez Dédé y a 15 jours
c'est bon mais c'est quand meme décevant au regard de ce qui en avait été dit ailleurs et au regard du prix
dommage car ça aurait pu être top si embouteillé plus tôt

Il a malheureusement le défaut de ces vieux Tomintoul embouteillés récemment, avec une bouche un peu faible par rapport à un nez prometteur.
Je l'avais aussi apprécié lors de la 1ère soirée PS mais je lui avais préféré le Glen Grant 75 Arc.

Oui c'est ce qui avait été dit en gros ici : http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=8121

N'empêche, même si tout cela est vrai, il y a quand même un truc qui m'a bien séduit dans ce Toumintoul, et qui est vraiment pas courant, c'est cette très forte impression "aqueuse" qu'il procure lorsqu'il rentre en bouche (le pendant de son manque d'attaque en quelque sorte).
Cette sensation rafraîchissante risque à mon avis d'en faire un whisky vachement appréciable avec l'été qui commence doucement à arriver.

A+,
Stève

Je l'ai trouvé assez tannique en bouche. Pas convaincu pour ma part, malgré son joli nez.

Hier soir,
Un Clynelish : http://whiskybase.com/whisky/46823/clynelish-1997-twa
Citron, pêche, pomme, cire, poivre, frais.
En plus, on a l'impression de sucer des cailloux (un cote minéral pour être poli).
C'est un des meilleurs que j'ai goûté dans les 15-20 ans.

Puis un Littlemill : http://whiskybase.com/whisky/52030/littlemill-1990-ls
C'est un sirop de cassis avec quelques notes "vertes" (certains diraient "bourgeon de cassis").
Ça passe tout seul malgré les 51%.
La finale n'est pas herbacée (je n'aime pas trop en général les finales herbacées qu'on retrouve souvent dans les Littlemill).

Glemorangie Companta à l'ouverture, profil proche du Artein en moins fruité, plus boisé et épicé (moins complexe je dirais également). Pas envie de faire une note plus précise car trop fatigué, j'y reviendrai sans-doute avec plus de précisions plus tard. Assez agréable pour une soirée "décompression"

Glenlivet 1997-2013 Van Wees The Ultimate sherry butt n°123531 46% : Un sherry très sec, beaucoup de chocolat, noisette, noix, qui aurait pu être très intéressant si l'alcool était mieux intégré. 84/100.

Cambus 1991-2013 22ans SV Cask strenght coll. refill butt n°55888 53,8% : couleur or, nez moyennement expressif, classique, beaucoup de céréales, vanille, coco. Bien mieux en bouche, très douce, épaisse, sucrée et gourmande, beaucoup de vanille et de coco à l'attaque avec un côté chocolat au lait, puis de plus en plus d'épices. Finale moins intéressante, longueur moyenne, céréales, épices. Très bonne surprise pour un jeune whisky de grain, surtout la bouche. Note : 84/100.

Lochside 30 (1981/2012)

Ouvert aujourd'hui: Miyagikyo, 02.11.1989 - 07.10.2010, Recharred Butt, Cask 40745, 60%

J'y reviendrai dans 2-3 semaines pour une note de déguste, je sens qu'il a besoin de s'aérer un peu.