Whisky et distilleries: Forum

bottler a écrit :
Je suis prêt à reprendre le défi. Le whisky à bulles c'est peut être l'avenir. Comment n'y ont ils pas pensé ?

A vrai dire, j'ai par devant moi un Suntory 'whisky on the Rocks' à 12% ABV. Pas gazeux semble t-il mais destiné en effet à être dégusté comme un vin. Pas encore goûté mais cela ne saurait tarder...

Serge a écrit :

bottler a écrit :
Je suis prêt à reprendre le défi. Le whisky à bulles c'est peut être l'avenir. Comment n'y ont ils pas pensé ?

A vrai dire, j'ai par devant moi un Suntory 'whisky on the Rocks' à 12% ABV. Pas gazeux semble t-il mais destiné en effet à être dégusté comme un vin. Pas encore goûté mais cela ne saurait tarder...

tu devrais faire ton testament avant, non ?

Apéritif Sauternes:
Glenmorangie Sauternes finish et Benriach Sauternes finish. Deux gourmandises. A déguster dans cet ordre, le Benriach me semblant plus puissant. J'attends avec impatience le Ben Nevis Sauternes finish que Bottler est en train de peaufiner...

Il est à tomber pâle (certains fûts). Nous avons déjà vidés certains fûts selon l'intensité du goût. Ben Nevis étant tout en délicatesse, il est vite marqué. Par contre les autres que nous avons essayés (Macallan, Speyside et Bunna Mojne -quel délice celui là) restent en fûts plus pour le moment. Le Sauternes, c'est plus ou moins voisin du Xeres (sherry) en plus fruité et plus vif. Les alliances des goûts du Sauternes et du Whisky sont faciles et semblent souvent gourmandes. A confirmer.

bottler a écrit :Il est tomber pâle !

De qui parles-tu? De Serge qui n'aurait pas eu le temps de rédiger son testament ou de ton Ben Nevis Sauternes finish?

lagaphroaig a écrit :

bottler a écrit :Il est tomber pâle !

De qui parles-tu? De Serge qui n'aurait pas eu le temps de rédiger son testament ou de ton Ben Nevis Sauternes finish?

J'ai réécrit mon message. La réponse à ta question y figure désormais.

Merci Bottler, je comprends mieux!
HS par rapport à "Ce soir c'était...", mais j'ai oublié de te demander le degré d'alcool que titrera ce Ben Nevis Sauternes finish.
Je découvre le Sauternes finish, et jusqu'à présent, j'ai adoré.
Je découvre également le Ben Nevis(grâce à toi d'ailleurs), et j'ai adoré aussi.
Je sens que le mélange sucré/salé des deux va me plaire...

GaxMalt31 a écrit :Tiens, si on détourné le sujet, une fois n'ai pas coutume...
Quelle série? (Wild guess : Heroes?)

Mauvais guess.
Mais il faut dire que les chances de trouver étaient presque nulles. Il s'agissait de "painkiller jane", pas vraiment terrible mais j'aime bien terminer une saison quand j'ai commencé(à moins que cela ne soit vraiment mauvais). Heroes, je n'ai pas encore vu la saison 2 mais j'avais beaucoup aimé la saison 1.

MARS

laphroaig c moi a écrit :

pat gva a écrit :Cette après midi

Yoichi 1987 2006 63 % énorme gigantesque

C'est lequel ?

Je l'ignore ce sont les seuls indications qu'il y a sur mon sample.

Bottler, hier soir, fait déguster à deux responsables de délégation d'oenologue du Caméroun et de Chine, Ben Nevis "sauternes" N° 5 (égal au même N° de parfum)
et "Le" Caol Ila ..NR..Cask 861..au début ils étaient jaunes de peur et ils ont fini noir de honte de leur état.
Je dois préciser qu'il y avait, avant, une dégustation de divers Montpeyroux blanc et rouge!!
Bon le palais était assez mal traité par un repas préparé par la délégation Africaine...?
et ce soir avec Bisquette Port Ellen 8°R.. à gouter !

mars a écrit :... Heroes, je n'ai pas encore vu la saison 2 mais j'avais beaucoup aimé la saison 1.
MARS

Je viens de terminé la saison3.

bottler a écrit : (Bunna Mojne -quel délice celui là)

C'est vrais qu'il était très très bon celui la. J'ai hâte que le finish se termine, il était un peu timide l'autre fois. Et le Speyside, il s'améliore toujours?

Envie de vieux blend
Royal Salute 21 y 70° proof 26 2/3 oz
Apparence tuilé
Nez magnifique sur le vieux cuir, le citron la menthe, le gingembre, l'abricot et la pêche cuits, le raisin de Corinthe puis la pomme verte, le camphre
En bouche on retrouve le vieux cuir, le citron le gingembre plus la crème, le mocca et le chocolat très amer c'est superbe pour un w qui titre 40 °
Finale fine très longue sur le citron la crème le vieux cuir.

Bref un très grand vieux blend, c'est un beau et grand moment de dégustation, un moment magique ou de nombreux éléments se croisent, se confondent mais ne s'opposent pas, c'est plus une juxtaposition, bref vous l'aurez deviné j'ai été emballé

peyronel a écrit :Bottler, hier soir, fait déguster à deux responsables de délégation d'oenologue du Caméroun et de Chine, Ben Nevis "sauternes" N° 5 (égal au même N° de parfum)
et "Le" Caol Ila ..NR..Cask 861..au début ils étaient jaunes de peur et ils ont fini noir de honte de leur état.
Je dois préciser qu'il y avait, avant, une dégustation de divers Montpeyroux blanc et rouge!!
Bon le palais était assez mal traité par un repas préparé par la délégation Africaine...?
et ce soir avec Bisquette Port Ellen 8°R.. à gouter !

C'est des trucs à finir grisés !

GaxMalt31 a écrit :

mars a écrit :... Heroes, je n'ai pas encore vu la saison 2 mais j'avais beaucoup aimé la saison 1.
MARS

Je viens de terminé la saison3.

Et elle dit quoi la saison 3?
Je n'ai pas encore acheté la saison 2 car on en avait dit beaucoup de mal (même le réalisateur reconnaissait que ce n'était pas aussi bien que la saison 1). Je suppose que tu as vu la saison 3 en anglais?

MARS

pour inaugurer la page 100 du topic





ahahaha