Whisky et distilleries: Forum

Les notes de SV sur les blends http://www.whiskyfun.com/#051014

Commentaires de dégustations très intéressantes et, même si clairement
je n'ai pas identifié les 3/4 (bon allez soyons moins modeste, disons 2/3)
des composantes des ces deux rhums,
je m'y retrouve quand même assez bien.
Ma préférence pour le Diamond & Port Mourant 1995 est cependant
un peu plus nette et je lui aurais peut-être mis un point de plus
ou un point de moins à l'Enmore & Port Mourant 1998...

J'ai aussi été très très intéressé par son compte-rendu juste au dessus
sur le Diamond 11yo 2002-2014 cask #102 Silver Seal 50%
ainsi que celui du Barbancourt 10yo 2004-2014 cask #11 Silver Seal 50%.
Ça donne bien envie aussi !

Tiens, pardonnez cette nouvelle digression mais à propos de Demerara
"blended in the barrel", je viens de découvrir ceci :
Guyana Run Uitvlught - Port Morant 13yo Murray McDavid 46%,
intriguant, non ?!


A+ !

L'essentiel c'est d'aimer ce que tu bois !
Et oui effectivement, les autres avis sont intéressant aussi, le Barbancourt m'a beaucoup parlé personnellement.

Pour ce qui est du rhum de chez Murray, pas d'inquiétude, c'est l'étiquette qui est trompeuse ...
Le rhum a été distillé en 1991 à Uitvlugt ( ils ont fait une erreur d'ailleurs) ... car avant d'être le nom d'un alambic c'est avant tout le nom d'un village, de la plantation associée et enfin de la distillerie locale. Et le mystère est résolu en sachant que l'alambic port mourant était à Uitvlugt en 1991 .
Voilà

OK, merci Mauve.

Ah là là ces Demerara il faudrait trouver ou établir un tableau
indiquant où étaient les alambics selon les périodes,
avant qu'ils ne soient tous définitivement regroupés à Diamond...

A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :OK, merci Mauve.

Ah là là ces Demerara il faudrait trouver ou établir un tableau
indiquant où étaient les alambics selon les périodes,
avant qu'ils ne soient tous définitivement regroupés à Diamond...

A+ !

Il me semble avoir vu une carte, certes assez sommaire, de ces emplacements.
Mais je sais plus trop ou.

Les 4 sont dispo sur fine spirits !
J'ai tout pris sauf le Diamond 99 qui n'a vraiment pas bonne presse.

j'ai mis mes notes de dégustation de ces rhum dnas mon compte rendu du live : http://www.whisky-distilleries.info/For ... 90#p237693

axe666 a écrit :Les 4 sont dispo sur fine spirits !
J'ai tout pris sauf le Diamond 99 qui n'a vraiment pas bonne presse.

Moi qui ai beaucoup apprécié les 2 Diamond 1996 (moins le 1981)
j'ai été assez déçu par ce 1999...
Mais faudra que j'y regoûte pour en avoir le cœur net...

A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :

axe666 a écrit :Les 4 sont dispo sur fine spirits !
J'ai tout pris sauf le Diamond 99 qui n'a vraiment pas bonne presse.

Moi qui ai beaucoup apprécié les 2 Diamond 1996 (moins le 1981)
j'ai été assez déçu par ce 1999...
Mais faudra que j'y regoûte pour en avoir le cœur net...

A+ !

bêtement peut être, j'en ai discuté avec mon caviste et il me disait que le 99 était dégueulasse. pas moyen, mais vraiment imbuvable ! vu que la facture était déjà à 459€...
j'ai en plus déjà acheté un 96 ce week-end, donc j'ai passé sur celui là.

par contre encore selon le même caviste, ce sont les 2 blends qui sont top !

axe666 a écrit :par contre encore selon le même caviste, ce sont les 2 blends qui sont top !

Les goûts et les couleurs...
Moi j'ai vraiment préféré l'Uitvlugt 1997 ULR, comme Mapi et comme beaucoup apparemment.
Il a bien aimé le Diamond 1999; moi c'est celui que j'ai assez nettement le moins apprécié des 4.
Après l'Uitvlugt mon préféré fut plutôt le Diamond & Port Mourant 1995
qu'il qualifie de "totalement déséquilibré par l'alcool. raté. à éviter."
et il a plutôt bien apprécié l'Enmore & Port Mourant 1998; moi un peu moins...

A+ !

Moi, j'ai adore l'Uitvlugt avec JC mais Raymond l'a trouve complètement déséquilibré. Il a même regoûté quand il a vu qu'on aimait bien mais pour le même résultat.
Sinon, j'ai pas trop aimé les 2 blends. Comme quoi, les goûts et les couleurs...

Vu les avis divergents, vos mieux goûter ces quilles avant de les acheter.

NAN ! Faut tout prendre d'abord;
après y en aura même plus pour goûter...
Sur les sites LMDW - Fine Spirit, les deux blends
sont déjà (temporairement j'espère) épuisés.

Moi qui comptait tranquillement m'en acheter une seule maintenant
puis une ou deux de celles qui me plaisent par mois, selon mes finances...


A+ !

Moi, j'ai gouté le uitvlught 1997 et je l'ai acheté !!!
Il est vraiment top je trouve. Toutefois très fort en alcool et même si celui ci est bien intégré il transmet une puissance extrême à certains arômes un peu dérangeant...l'ajout de quelques gouttes d'eau l'a grandement amélioré!

L'Affreux Aigle a écrit :NAN ! Faut tout prendre d'abord;
après y en aura même plus pour goûter...
Sur les sites LMDW - Fine Spirit, les deux blends
sont déjà (temporairement j'espère) épuisés.

Moi qui comptait tranquillement m'en acheter une seule maintenant
puis une ou deux de celles qui me plaisent par mois, selon mes finances...


A+ !

selon des sources, réappro jeudi pour LMDW. à savoir que ça a aussi été distribué aux cavistes, je ne pense pas que la rupture de stock soit effective réellement avant quelques semaines.
faut pas déconner quand même, le uitvlught est tiré à 1800ex, ça ne peu partir en 2h seulement ! (c'est pas Karuizawa quand même )

1404 cols pour l'Uitvlugt 1997 ULR mais seulement 564
pour le Diamond & Port Mourant 1995 et 848 pour l'Enmore & Port Mourant...
C'est pas Karuizawa ni Ardbeg mais ça commence quand même à faire le buzz...
Et quand les esprits s'emballent, des fois il se passe de ces choses...

A+ !