Whisky et distilleries: Forum

Encore en vente seulement dans les aéroports ?!
Et le 7.1 ? Y a pas de 7.1 avant le 7.2 ?...

À+ !

Me suis posé la même question pour le 7.1.
D'après un tweet sur le compte de la distillerie "Octomore 7.1 is just around the corner for domestic sale".
Mais pas vu d'infos dessus.

C'est moi ou le rithme de leurs sorties s'accélère de plus en plus?

Vu chez VZ les Glendalough 7 et 13ans, une nouvelle distillerie irlandaise proche de Dublin apparemment.

Curieux qu'une nouvelle distillerie produise déjà du 7 et du13 ans...
A Glendalough, à proximité de Dublin, il y a un site historique, un ancien monastère.

tomy63 a écrit :Vu chez VZ les Glendalough 7 et 13ans, une nouvelle distillerie irlandaise proche de Dublin apparemment.

Whisky de marque.
La distillerie existe depuis 2013, mais ne fait pour le moment que du poteen
c'est un whisky distillé à Cooley

à lire ici : http://www.liquidirish.com/2014/10/glen ... -malt.html

Krucifyx a écrit :C'est moi ou le rithme de leurs sorties s'accélère de plus en plus?

selon une source, Octomore aurait un stock énorme de whisky en fût (Bruichladich en général aurait vu venir le boom du single malt), et donc beaucoup de sorties sont à prévoir.

Quand on visite les entrepôts de Bruichladdich et qu'on voit Pomerol, Petrus, Mouton-Rotschild, Yquem et j'en passe...
Ils n'avaient soit-disant que deux fûts d'Octomore 12 ans en Yquem dont un bien entamé avec le Warehouse tasting mais nul doute qu'ils expérimentent encore.
Celui-là j'aimerais en regoûter. Une merveille.

axe666 a écrit :

Krucifyx a écrit :C'est moi ou le rithme de leurs sorties s'accélère de plus en plus?

selon une source, Octomore aurait un stock énorme de whisky en fût (Bruichladich en général aurait vu venir le boom du single malt), et donc beaucoup de sorties sont à prévoir.

aphex a écrit :Quand on visite les entrepôts de Bruichladdich et qu'on voit Pomerol, Petrus, Mouton-Rotschild, Yquem et j'en passe...
Ils n'avaient soit-disant que deux fûts d'Octomore 12 ans en Yquem dont un bien entamé avec le Warehouse tasting mais nul doute qu'ils expérimentent encore.
Celui-là j'aimerais en regoûter. Une merveille.

Oui, en effet, c'est vrai que leur stock parait être conséquent (confirmé par la visite également).

Ce qui m'avait semblé clair, par contre, c'est que les futs de vins d'appellation n'allaient plus jamais sortir comme tel (du fait des risques de procès à la suite de la première sortie des Bruichladdich sortis en futs de Margaux, Yquem et autres). C'est du moins ce qui m'a été raconté sur place. Du coup autant je crois que les IB pourront se permettre de mettre en avant le liquide contenu avant dans les futs, autant je pense que la distillerie tendra à être continuer d'être discrète sur ce sujet.

C'est également qu'ils avaient conscience du risque de pénurie, et qu'ils souhaitaient adopter une approche prudente dans la sortie de leurs productions. Il faut croire que sur ce point ça ne suit pas, j'ai vraiment l'impression qu'ils accélèrent le rythme (avant j'attendais avec impatience les sorties Octomore, depuis un certain temps, j'ai même du retard).

Du coup j'ai peur que ce soit contre-productif.

Moi c'est les PC11 et PC12 qui me font de l’œil...
Le tourbé en fût de sherry, c'est sacrément tentant !
Quelqu'un connaît un moyen pour les dégoter en dehors du circuit "travel retail"?
Je ne prends pas l'avion tous les jours, et le peu de fois où je me trouve dans un aéroport, on dirait qu'ils ont fait exprès de s'approvisionner précisément en whiskies qui ne m'intéressent pas.

A propos des PCxx, il n'y a que moi qui trouve cela correct mais cher pour ce que c'est ?

Non...

Tout à fait d'accord : le breuvage est (bien) bon, le rapport qualité/prix nettement moins.

A+ !

Forrest a écrit :A propos des PCxx, il n'y a que moi qui trouve cela correct mais cher pour ce que c'est ?

C'est vrai aussi pour les IB, MoS par exemple.

C'est un peu cher c'est vrai, mais que c'est bon !
Et quoi d'autre en matière de tourbé en fût de sherry une fois qu'on le Lagavulin DE et le laphoraig PX cask ?
Et puis quand je vois le prix des octomore, je relativise.