Information sur les distilleries d'Ecosse et leur whisky
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Shao-Bang a écrit :Avec le peu d’expérience que j'ai des whisky, ma préférence va aux full proof, mais jamais goûté pour un rhum...
Je suppose que la réduction fait apparaître des arômes cachés par l'alcool, pour les palais les moins avertis !
Oui 2015..niko a écrit :2015, tu veux direLa Barbue a écrit :Je crois avoir lu de Luca Gargano qu'ils allaient sortir du Liberation 2012 réduit et full proof en octobre.?
+1 pour le 2012 FP ... mais je n'ai goûté (et acheté) que celui-là
Effectivement, les deux explications paraîssent logiques et plausibles... Ce serait vraiment intéressant d'avoir plus d'informations sur les batchs de ce genre de mises : nombre de fûts, numéros des fûts et titrage de chacun (s'il y en a pas trop), nombre de chaque type de fûts (%tage de fûts de bourbon, %tage de fûts cognac, %tage de fût de tel vin, ...), ... Si quelqu'un peut avoir accès à ce genre d'info, je pense que ça peut intéresser quelques membres du forum...canis lupus a écrit : Oui, la réduction peut vraiment changer le profil d'un alcool.
Mais ce sont peut-être tout simplement des futs différents.
L'information n'est pas secrete c'est du 100% sauterne.Dude974 a écrit :Effectivement, les deux explications paraîssent logiques et plausibles... Ce serait vraiment intéressant d'avoir plus d'informations sur les batchs de ce genre de mises : nombre de fûts, numéros des fûts et titrage de chacun (s'il y en a pas trop), nombre de chaque type de fûts (%tage de fûts de bourbon, %tage de fûts cognac, %tage de fût de tel vin, ...), ... Si quelqu'un peut avoir accès à ce genre d'info, je pense que ça peut intéresser quelques membres du forum...canis lupus a écrit : Oui, la réduction peut vraiment changer le profil d'un alcool.
Mais ce sont peut-être tout simplement des futs différents.
Pour le Penny Blue (Distillerie Medine / Mauritius) embouteillé en partenariat avec BBR, la proportion de chaque type de fût est renseigné pour chaque batch, ça me paraît être des informations importantes pour le consomateur, ou en tout cas, qui moi m'intéressent. C'est vrai que les étiquettes sont petites et qu'il y a des indications obligatoires, mais plus on en sait sur le processus de création de ce qu'on boit, plus on peut comparer et plus il s'établit une relation de confiance avec les producteurs si ceux-ci jouent le jeu de la tranparence...
Le full proof est très très bon aussi!Salvignol a écrit :je viens de gouter le libé 2012 45 %... il est splendide ! je serai curieux de connaitre la version full proof !
Oui, Luca et Capovilla seront effectivement à Marie-Galante dans les semaines à venir pour s'occuper entre autre de cette nouvelle libération (dixit en effet Daniele).Tom69 a écrit : Et dernière info : le Libération 2015 sera "libéré" la semaine prochaine!