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Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 16:56
par piazzolla
axe666 a écrit :
Il faut le prendre comme une remise à l'ordre, avant que chacun n'arrive, en parlan de black list si la bouteille n'est pas à la hauteur ? Vive l'ambiance !
Où as-tu lu ça !?
Je pensais avoir été on ne peut plus clair:
piazzolla a écrit :
Il ne s'agit pas non plus de transformer le Witch en club élitiste, nous avons tous des moyens financiers différents, mais, pour moi le critère de choix quant aux bouteilles que chacun apporte devrait être: "est-ce que j'aurais plaisir à partager cette bouteille avec un ami ?"
Et la réponse doit évidemment être impérativement .... OUI !
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 17:01
par canis lupus
axe666 a écrit :Par contre (ben oui), je ne comprends pas ce message à 1 semaine de l'événement.
Il faut le prendre comme une remise à l'ordre, avant que chacun n'arrive, en parlan de black list si la bouteille n'est pas à la hauteur ? Vive l'ambiance !
Perso je pensais emmener un Tomintoul sv 15 ans car je n'ai pas 50 bouteilles fermées, j'ai tendance à quasi tout ouvrir. Je me suis dit que l'ardbeg auriverdes n'allait pas plaire ou j'ai un laph 5 d'element or islay, mais ce n'est que du 50cl ! (Ça va faire petit ?)
Donnez moi vos préférences, je ne voudrais pas être blacklisté !
Ce n'est pas comme ça que je comprends le message de Régis.
Il ne s'agit pas de définir ce que pourrait être une bouteille acceptable ou pas ou seuil qualitatif minimal. Déjà, faudrait qu'il soit possible qu'un tel seuil soit définissable, c'est à dire reconnu par tous. Ça n'est pas possible, et heureusement.
Pour moi, Régis parle de l'esprit dans lequel tu amènes une bouteille, et non pas d'une sorte de valeur qualitative intrinsèque de cette bouteille.
En gros, amener des bouteilles (pleines ou entamées, on s'en fout) qu'on apprécie et qu'on veut faire découvrir aux autres, plutôt que de profiter de cette occasion pour évacuer des bouteilles qu'on aime pas et dont on voudrait se débarrasser.
Edit: Régis a été plus rapide que moi.
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 17:03
par axe666
arnaud89 a écrit :Je n'ai pas encore eu l'occasion de venir à ce rassemblement d'amateur de whisky et notoirement, de rhum et d'autre très bonnes choses. Je vais découvrir cela le week-end prochain et je suis tout excité de découvrir ça. Je ne peux imaginer venir avec des bouteilles avec pour idée de m'en débarrasser... Ce rendez-vous, qui à lieu une fois par an, doit réunir des passionnés qui ont pour but de faire découvrir aux autres convives ses meilleures trouvailles de l'année (peu importe le prix de la bouteille), ce passionné doit-être fier de ce qu'il apporte et le faire partager, c'est mon point de vue et ma philosophie. J'adore ce type de rassemblement et quand le temps me le permet j'en organise (soirée à Boulogne). Hormis une personne, tout le monde s'est comporté à merveille et a apporté que des choses merveilleuses. Cet esprit de partage il faut absolument la conserver quitte à faire une "black list", ça sera dommage d'en arriver là mais c'est pour le bien de tous et du Witc !!!
Là !
Mais c'est surtout le moment du message, à 5 jours de l'événement (même si c'est dit gentillement, je ne dis pas le contraire).
Mon message était surtout dans le sens que "chacun ramène une bouteille" peut avoir différentes interprétations.
Je ne connais pas le Tomintoul en question, c'est du 15 ans sv, je pense que ça doit être sympa, mais je ne l'ai jamais bu. Je me suis dit que ça sera l'occas de goûter, comme j'aurai pu le faire avec n'importe qui.
Bref, maintenant je doute d'amener quelques chose d'assez bien...
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 17:05
par axe666
Canis : oui je comprend. Mais c'est vraiment le terme de blackliste qui m'a choqué... Mais qui ne vient pas de Regis.
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 17:33
par piazzolla
axe666 a écrit :
Bref, maintenant je doute d'amener quelques chose d'assez bien...
Ben il ne faut pas .... ta démarche me semble parfaitement en phase avec l'esprit justement
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 18:02
par arnaud89
piazzolla a écrit :axe666 a écrit :
Bref, maintenant je doute d'amener quelques chose d'assez bien...
Ben il ne faut pas .... ta démarche me semble parfaitement en phase avec l'esprit justement
Là n'est pas le problème, je suis certain que la majorité d'entre nous doute de ce qu'il va amener va être à la "hauteur" moi le premier. Le principal c'est , je pense, partager sa bonne humeur, ses whiskies sans aucunes arrières pensées malsaintes. Un moment altruiste et épicurien !!!
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 18:38
par axe666
On a échangé avec arnaud en privé, je n'étais pas au courant d'une certaine anecdote, je comprends mieux vos réactions.
Ca m'a juste fait bizarre de lire vos messages avec se qu'on a pu me raconter du witch, et donc mon esprit idéaliste en a pris un coup
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 18:51
par stf92
Je crois que surtout il ne faut pas se prendre la tête. Faut juste éviter les bouteilles qui pourrissent au fond du bar.
Après, apporter une super bouteille qu'on a apprécié, un bouteille qu'on espère que peu on déjà gouté, d'une distillerie qu'on souhaite découvrir... je pense que la porte
est ouverte. Après la valeur de la bouteille chacun fait comme il peut ou veut.
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 19:26
par cyriltoulousain
Le Witch ce n'est pas forcément un rassemblement avec des tueries à tout va. C'est aussi l'occasion de venir avec des bouteilles improbables voire inconnues.
Par exemple, l'année dernière, je suis venu avec un Bowmore 80's période Auxil déniché chez un caviste 8 mois plus tôt et quasi inconnu même sur WA. Ben... Il n'a pas remporté un franc succès gustativement parlant mais beaucoup ont été très contents de pouvoir goûter cet ovni.
Aussi je viens depuis toujours avec des Cadenhead’s ancienne génération. Là encore il n'y a pas que du bon
mais c'est sympa de découvrir ces mises d'une autre époque... surtout quand il y a une belle surprise de temps en temps.
Pour moi, l'essentiel, c'est de passer du temps ensemble de toute façon.
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 19:37
par Iezane
J'imagine que Régis veut dire qu'il s'agit surtout d'un état d'esprit.
Par le passé, certaines personnes ont du ramener des vieilles quilles délaissées dans le fond de leur bar histoire de s'en débarrasser...
On veut des noms
Re: L'esprit du Witch
Publié : 14 juin 2015, 20:48
par Forrest
axe666 a écrit :arnaud89 a écrit :Je n'ai pas encore eu l'occasion de venir à ce rassemblement d'amateur de whisky et notoirement, de rhum et d'autre très bonnes choses. Je vais découvrir cela le week-end prochain et je suis tout excité de découvrir ça. Je ne peux imaginer venir avec des bouteilles avec pour idée de m'en débarrasser... Ce rendez-vous, qui à lieu une fois par an, doit réunir des passionnés qui ont pour but de faire découvrir aux autres convives ses meilleures trouvailles de l'année (peu importe le prix de la bouteille), ce passionné doit-être fier de ce qu'il apporte et le faire partager, c'est mon point de vue et ma philosophie. J'adore ce type de rassemblement et quand le temps me le permet j'en organise (soirée à Boulogne). Hormis une personne, tout le monde s'est comporté à merveille et a apporté que des choses merveilleuses. Cet esprit de partage il faut absolument la conserver quitte à faire une "black list", ça sera dommage d'en arriver là mais c'est pour le bien de tous et du Witc !!!
Mais c'est surtout le moment du message, à 5 jours de l'événement (même si c'est dit gentillement, je ne dis pas le contraire).
Mon message était surtout dans le sens que "chacun ramène une bouteille" peut avoir différentes interprétations.
Je ne connais pas le Tomintoul en question, c'est du 15 ans sv, je pense que ça doit être sympa, mais je ne l'ai jamais bu. Je me suis dit que ça sera l'occas de goûter, comme j'aurai pu le faire avec n'importe qui.
Bref, maintenant je doute d'amener quelques chose d'assez bien...
Pour te rassurer, pour les petits nouveaux du Witch , on s'est tous posé la question (Stf92, arnaud89, ManoCornuta et moi-même) : en tout cas, cela me fera plaisir de goûter un Tomintoul, je n'en ai jamais goûté.
De plus, assez bien ne veut rien dire : regarde les notes pour un même whisky. L'écart-type est parfois impressionnant avec des notes allant de 85 à 93. Idem pour blind testing qu'organise le forum, les écarts de points sont importants : cela veut bien dire qu'un whisky peut plaire à certains et pas à d'autres. Vu que nous sommes 34 personnes, comment veux-tu plaire à tout le monde ?
Fait comme si tu aurais fait pour n'importe quelle soirée avec des amis et cela sera parfait. Après, si tu veux nous ouvrir un Karuizawa, on sera content aussi
Re: L'esprit du Witch
Publié : 15 juin 2015, 08:25
par Savoureur
Oui, c'est l'esprit du partage et de la convivialité qui compte.
Il y a deux ans j'avais ramené un set de cinq embouteiilages privés de whiskys tourbés (embouteillés à seulement 15, 20 et 30 exemplaires pour certaines) que j'avais collectionné tout au lond de l'année. C'était vraiment la bonne intention mais à l'ouverture aucune des bouteilles a connu un franc succès.
Cette année je ramène p.ex. une bouteille de cette chose étrange:
http://www.whiskynotes.be/2015/ben-nevi ... skybroker/
Ce n'est pas que je m'attends à une tuerie gustative (plus à une expérience intéressante), pas non plus car 1966 c'est mon année de naissance mais c'est que j'ai remporté cette bouteille à une vente aux enchères au profit des victimes du tremblement de terre au Népal.
Re: L'esprit du Witch
Publié : 15 juin 2015, 08:37
par cthulhu
Je parie que ce Ben Nevis Nepal apire bouteille de ton bar...
Re: L'esprit du Witch
Publié : 15 juin 2015, 08:47
par Savoureur
pire que le Loch Dhu
Re: L'esprit du Witch
Publié : 15 juin 2015, 08:56
par arnaud89
cthulhu a écrit :Je parie que ce Ben Nevis Nepal apire bouteille de ton bar...
Tiens en voilà un qui a mangé des clowns au p'tit déj ce matin !!!