Whisky et distilleries: Forum

Mauve a écrit :Ton whisky n'a pas changé depuis son embouteillage, et ne changera pas non plus d'ici à 10 ans.
Tu peux le boire comme tu boirais un JW red acheté aujourd'hui.

Oula, doucement sur les affirmations péremptoires ;)

Le whisky vieillit, ou plutôt change, en bouteille.

cyriltoulousain a écrit :Effectivement ça fait rêver...

J'adore l'ironie matinale

bottler a écrit :Savez vous qu'une part importante de la base maltée de JW est constituée de Mortlach ? Ne crachez pas trop vite dans la soupe [...]

Les Mortlach pas bons ça existe aussi !
Mais je suis toujours volontaire pour goûter ...

cyriltoulousain a écrit :

djet a écrit : Ici pour mes 30 ans j'ai reçu 4 belles bouteilles de whisky dont 2 belges
Mmmmmmmmmmmm

Effectivement ça fait rêver...

Est-il moqueur ce Cyril.

Mais nan !

nulty a écrit :

Mauve a écrit :Ton whisky n'a pas changé depuis son embouteillage, et ne changera pas non plus d'ici à 10 ans.
Tu peux le boire comme tu boirais un JW red acheté aujourd'hui.

Oula, doucement sur les affirmations péremptoires ;)

Le whisky vieillit, ou plutôt change, en bouteille.

Je suis le premier à vanter ce qui se passe sous verre; mais réduit à 40% et filtré à froid , on peut même dire que le JW red est le produit emblématique pour représenter ce qui ne change pas, que tu en commandes un ici, à Mogadiscio ou Lima, ça sera toujours pareil, et dans 10 ans aussi.

Par contre un JW red des années 70 comme on en a déjà vu ici , ok.

Pourquoi celui des années 70 évolue-t-il et celui de 91 non ?

nulty a écrit :Pourquoi celui des années 70 évolue-t-il et celui de 91 non ?

Celui des années 70 ça sera pas fou, mais il y a eu de grosses évolutions dans les process de fabrication comme tu t'en doute, surtout au niveau de la filtration.

J'ai déjà ressenti de l'OBE sur des mises embouteillées après 2000 (à 40% et filtrées à froid) perso.
En quoi la filtration influence l'OBE ?

De ce que j'ai lu la CF aurait vraiment commencé dans les années 60 puisque le marché US était en plein boom et tirait le secteur, hors les Américains y mettaient de la glace.
Un JW Red Label des années 70 avait donc je crois toutes les chances d'être CF.