Whisky et distilleries: Forum

david S a écrit :

Ceux qui s'en sont pris à Gilles n'ont pas compris le mal qu'ils ont fait à ce forum.

Bonjour à tous,
Pourquoi toujours en remettre une louche Seb ? Quel rôle joues tu sur ce forum ?
Tout a été fait et dit dans un autre topic pour remettre les pendules à l'heure et apaiser certaines
tensions et hop c'est reparti d'un autre côté. Que cherches tu ?
David

Laisse-le s'exprimer, cela fait longtemps que nous n'avons eu un troll sur ce forum . Il me rappelle assez nettement whiskygalore : ses posts étaient correctement rédigés, mais son obstination, sa faible capacité à comprendre l'argumentation d'autrui en faisaient souvent des monuments de sottise satisfaite. Fort amusant au second degré, même si professionnellement j'ai quelque peine à supporter les raisonnements faux et les réponses biaisées.

Un troll, Whiskygalore ?
Ecrire 859 posts limités à "...", vous trouvez que c'est du mauvais esprit ?
Moi je trouve que c'est héroïque !

Smokey-Kong a écrit :professionnellement j'ai quelque peine à supporter les raisonnements faux et les réponses biaisées.

Toi tu ne travailles pas dans l'administration...

BugsBunna a écrit :

Smokey-Kong a écrit :professionnellement j'ai quelque peine à supporter les raisonnements faux et les réponses biaisées.

Toi tu ne travailles pas dans l'administration...

Sa religion le lui interdit :D

Concernant Gilles (Le Capitaine), je suis resté en contact avec lui depuis que je le connais (sa première apparition sur le forum il y a quelques années).
Je vais même passer le voir en juin lors de mon petit voyage en Bretagne et Pays de Loire et il me tarde de découvrir sa cave...rne d'Ali Baba

Pour info notre club des Passionnés du Malt lui commande souvent des bouteilles, il pratique régulièrement des promos très intéressantes sur toutes sortes de whiskies (pour les intéressés c'est le cas actuellement).
Jamais eu de problème pour nos commandes et les livraisons (pas comme avec LMDW !!...), c'est quelqu'un de très sérieux et de très "dévoué à sa cause" possédant de grandes connaissances en whiskies, vins et autres spiritueux.
Si vous lui commandez un single cask #1547 il ne vous livrera pas le #1548.

A priori son site internet commercial est d'ailleurs opérationnel ou le sera très prochainement, et je me permets même d'en faire la pub:
http://www.labaule-lacave.fr/
Je ne pense pas que Jean-Marie m'en voudra (enfin j'espère).

Pour info également il vend actuellement un vieux Glenfiddich collector sherry butt (trentaine de bouteilles pour toute la France) à prix très intéressant, bref je ne peux qu'encourager les petits nouveaux du forum qui ne le connaissent pas et ne lui ont jamais rien commandé à entrer en contact avec lui.

J'ai été un des premiers à regretter beaucoup son départ du forum, mais comme il a déjà été dit il est vrai qu'il avait fait preuve de certaine maladresse, et il n'a pas été jeté dehors comme un malpropre (même si certains auraient je pense mieux fait de garder leurs réflexions pour eux et se contenter de ne plus lire ses interventions) c'est lui même qui a décidé de quitter les lieux.

Ah oui quelle cave

Si tu viens en Pays de Loire faut qu'on se fasse une rencontre, pourquoi pas chez Gilles d'ailleurs?
On pourrait faire quelques dégustations.

Ce serait avec plaisir ALouis!

Normalement mon voyage dans la région est prévu pour première semaine de juin. Par contre peux pas te donner de jour et encore moins d'heure précise pour ma visite chez lui... ça dépendra de notre planning a mon épouse et moi, et la dispo de Gilles à nous recevoir "tranquillement" (autant profiter le plus possible de ce moment)
Typiquement, mieux vaudra aller le voir lors d'une journée pluvieuse qu'ensoleillée! Bref on se décidera probablement un ou deux jours avant seulement, voire le jour même... mais si tu penses que c'est jouable de nous y rejoindre n'hésite pas à me laisser ton numéro de portable par MP pour que je te prévienne le plus tôt possible.

Hier soir, masterclass avec 2 amis chez Gilles, à La Baule.

Toujours très bien accueilli dans cette cave conviviale.
Pas mal de caviste devrait s'en inspirer

Au programme dans l'ordre:

- Balvenie 30 yo 1970/2001 ‘Vintage Cask’ 44.6%, OB (cask #12527, 310 bottles)

- Balblair 26 yo 1979/2005 (46%, OB)

- North Port-Brechin 1981/2004 (43%, G&M Connoisseur’s Choice)

- Glen Ord 23 yo 1974/1998 (60.8%, Rare Malts)

- Longmorn 1973/2007 (54.4%, Gordon & MacPhail, Cask, First Fill Sherry Butt, cask #3649)

Ma préférence va aux 2 derniers.
Une très bonne surprise avec le North Port-Brechin, distillerie que je ne connaissais pas, cette édition G&M mérite le détour.

EDIT: Modification du fut concernant le Balvenie.

J'ignore s'il s'agit exactement de la même version du Noth Port Brechin que j'ai dégusté lors du Festival du Speyside mais j'ai également été agréablement surpris par cette distillerie que je ne connaissais pas non plus!
Pour le Balvenie es-tu sur qu'il s'agisse du même fût que celui dégusté par Serge?

Pour le Balvenie je n'avais noté que le millésime et le %, pas le numero de fut.
Je sais que cette bouteille avait été offerte aux finalistes des master of whisky 2003.
Je demanderais à Gilles le numero du fut si tu veux.

J'étais finaliste également en 2003 est celle que j'ai eu portait le n°12527...

ttn a écrit :J'étais finaliste également en 2003 est celle que j'ai eu portait le n°12527...

Tu as raison Tony.
Gilles vient de me confirmer que c'est le cask #12527 et non le 12524.
J'ai modifié mon post en conséquence.

Tony sais tu si un jour les masters of whisky auront de nouveau lieu?
A quelles éditions avais tu participé et quel est ton sentiment?

Tony sais tu si un jour les masters of whisky auront de nouveau lieu?

J'ignore si ce concours renaitra de ses cendres... mais je pense que la preselection des candidats était très compliquée à réaliser et ce le sera encore d'autant plus que le nombre "d'amateurs confirmés" s'est multiplié depuis ces dernières années. Moi également je le regrette que ce concours n'exiqte plus!

A quelles éditions avais tu participé et quel est ton sentiment?

Je n'ai participé qu'à l'édition 2003 ou j'avais terminé second... (dans la catégorie amateur).

ttn a écrit :

Je n'ai participé qu'à l'édition 2003 ou j'avais terminé second... (dans la catégorie amateur).

Waouh ! Toutes mes félicitations ! Et bien je pourrai me vanter d'avoir déjà échangé qqes posts avec le médaillé d'argent de l'édition 2003. Chic alors !

Merci... c'est trop d'honneur! :D
Il y a sur ce site des gens plus éminents que moi...