Whisky et distilleries: Forum

amaury a écrit :La tourbe vient du secteur d'inverness.

Merci beaucoup !

Du coup, le 100% Islay sous-entendu (Distilled, Aged and Bottled) n'est pas correct ... même si ce qui compte, c'est le résultat

niko a écrit :Du coup, le 100% Islay sous-entendu (Distilled, Aged and Bottled) n'est pas correct

Ben... si.

C'est correct et cela le sera encore plus bientôt.
On est bien en avance comparé à Ardbeg, Laga ou autre qui ne font que faire fermenter le malt , distillé et ... ah non rien d'autre. Tout le reste vieilli dans des chais du coté de Glasgow, mis en bouteille aussi dans les terres . Heureusement que l'orge provient d'Islay! Ah mince ca non plus.

cthulhu a écrit :

niko a écrit :Du coup, le 100% Islay sous-entendu (Distilled, Aged and Bottled) n'est pas correct

Ben... si.

Ben ... non.

niko a écrit :

cthulhu a écrit :

niko a écrit :Du coup, le 100% Islay sous-entendu (Distilled, Aged and Bottled) n'est pas correct

Ben... si.

Ben ... non.

Ben... peut être bien.

Ah pardon, je croyais que c'était un jeu... desolé.

niko a écrit :

cthulhu a écrit :

niko a écrit :Du coup, le 100% Islay sous-entendu (Distilled, Aged and Bottled) n'est pas correct

Ben... si.

Ben ... non.

Distille sur Islay, vieilli sur Islay, embouteille sur Islay.
Tu m'expliques a quel moment de ces trois activites la tourbe entre en jeu?

Toutes les activités de fabrication du whisky à proprement parler sont bien réalisées sur Islay. Seules les matières premières proviennent et sont partiellement transformées ailleurs.

cthulhu a écrit :Tu m'expliques a quel moment de ces trois activites la tourbe entre en jeu?

Je ne t'explique rien, et d'ailleurs je n'attends pas que tu m'expliques grand chose ... je constate juste que le caractère tourbé des PC n'est pas à associer à la tourbe d'Islay.
Je sais que le terroir ne veut pas dire grand chose en whisky, mais que la tourbe du mainland soit différente de celle d'Islay, c'est une certitude.

Enfin moi je m'en fous, hein : je bois du Ledaig OB en ce moment, avec un malt de Port Ellen, et sans doute vieilli chez Bunna ^^

niko a écrit :Enfin moi je m'en fous, hein : je bois du Ledaig OB en ce moment, avec un malt de Port Ellen, et sans doute vieilli chez Bunna ^^

BUNNA ,une distille que j'aime bien ... et qui ne fait pas que de la tourbe en production ,les scélérats!!
j'y perds mon latinum!!

amaury a écrit :C'est correct et cela le sera encore plus bientôt.
On est bien en avance comparé à Ardbeg, Laga ou autre qui ne font que faire fermenter le malt , distillé et ... ah non rien d'autre. Tout le reste vieilli dans des chais du coté de Glasgow, mis en bouteille aussi dans les terres . Heureusement que l'orge provient d'Islay! Ah mince ca non plus.

En période de grosse production, chaque mètre carré compte ! Si je ne dis pas de bêtise, il me semble bien me souvenir que Raymond Armstrong nous avait dit louer une partie de sa surface à des distilleries diverses et variées. Des Islay vieillis dans le Sud des Lowlands, y'en a peut-être eu...