Whisky et distilleries: Forum

Dark Star a écrit : ↑12 févr. 2021, 21:54 Ok, je prend note et j'essairai de le goûter. J'avais pas garder un souvenir dantesque du 16yo, mais à revoir aussi peut être.

Personnellement j'ai revendu mes bushmills 21
Je trouvais ça bcp trop plat justement

J'ai préféré le redbreast 21

greg_0277 a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:07

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 10:19

juju cassoulet a écrit : ↑12 févr. 2021, 20:40 le longmorn 16 c'est bon ?

j'entends dire que le ADMB de chez Couvreur, un 14 ans d'âge a des similitudes avec les vieux Longmorn des 70's!

C'est quoi le profil des vieux longmorn des 70'?
Parce que si ça ressemble au dernier omc que j'ai goûté, je veux bien stocker des dizaines de ces couvreur....

2 en stock chez mon caviste , il n'y a pas beaucoup de sorties de ces maturations complètes!

Yann' a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:19

greg_0277 a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:07

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 10:19

juju cassoulet a écrit : ↑12 févr. 2021, 20:40 le longmorn 16 c'est bon ?

j'entends dire que le ADMB de chez Couvreur, un 14 ans d'âge a des similitudes avec les vieux Longmorn des 70's!

C'est quoi le profil des vieux longmorn des 70'?
Parce que si ça ressemble au dernier omc que j'ai goûté, je veux bien stocker des dizaines de ces couvreur....

Encore faudrait il les trouver ces couvreur ! Je n'ai jamais vu ce ADMB en rayon...

Si quelqu'un a un lien ou une quille à vendre, je suis preneur

je regarde ce que my caviste a encore, mais c'est rare effectivement!

Ma petite liste :
*- Lagavulin 16
*- Laphroaig Quarter Cask
*- Clynelish 14yo
*- Port Charlotte 10yo
*- Springbank 12yo CS
*- Un Glendronach (12-15-18-21 selon le budget)
*- Ben Nevis 10yo
*- Glengoyne CS

En OB facilement trouvables et avec un bon RQP :

- Springbank 10yo
- Ben Nevis 10yo
- Eagle Rare 10yo
- Jura 16yo
- Arran 10yo
- Glencadam 10yo
- Aultmore 10yo
- Bunnahabhain 10yo
- Nikka from the barrel
- Auchentoshan 12yo

Et plus chers mais toujours dans la catégorie OB qui se trouvent bien et vachement bons :

- Yamazaki 12yo
- Hakushu 12yo
- Glenfarclas 25yo

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 16:27

greg_0277 a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:07

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 10:19

juju cassoulet a écrit : ↑12 févr. 2021, 20:40 le longmorn 16 c'est bon ?

j'entends dire que le ADMB de chez Couvreur, un 14 ans d'âge a des similitudes avec les vieux Longmorn des 70's!

C'est quoi le profil des vieux longmorn des 70'?
Parce que si ça ressemble au dernier omc que j'ai goûté, je veux bien stocker des dizaines de ces couvreur....

2 en stock chez mon caviste , il n'y a pas beaucoup de sorties de ces maturations complètes!

Quel est le profil ?

Sonic a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:40

Dark Star a écrit : ↑12 févr. 2021, 21:54 Ok, je prend note et j'essairai de le goûter. J'avais pas garder un souvenir dantesque du 16yo, mais à revoir aussi peut être.

Personnellement j'ai revendu mes bushmills 21
Je trouvais ça bcp trop plat justement

J'ai préféré le redbreast 21

Le Redbreast est tentant, est ce qu'il est dans le profil fruité des Irish ?
Il me semble qu'il se trouve de temps en autre autour de 130/150€ en promo dans les shop hollandais, ça vous semble un prix correcte au vu de la qualité du jus ?

Dark Star a écrit : ↑13 févr. 2021, 20:33

Sonic a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:40

Dark Star a écrit : ↑12 févr. 2021, 21:54 Ok, je prend note et j'essairai de le goûter. J'avais pas garder un souvenir dantesque du 16yo, mais à revoir aussi peut être.

Personnellement j'ai revendu mes bushmills 21
Je trouvais ça bcp trop plat justement

J'ai préféré le redbreast 21

Le Redbreast est tentant, est ce qu'il est dans le profil fruité des Irish ?
Il me semble qu'il se trouve de temps en autre autour de 130/150€ en promo dans les shop hollandais, ça vous semble un prix correcte au vu de la qualité du jus ?

Oui c'est fruité comme le bushmills 21 mais quels sont tes références ?

Concernant le bushmills le 16 ans me semble plus intéressant que le 21 donc ... Oubli si tu n'as pas aimé le 16

Concernant redbreast
Ok pour le 12 en whisky découverte
Le 15 dispensable par rapport au 12
Le 21 nettement au dessus
J'ai toujours voulu m'en prendre une pour 140€ mais entre temps y'a eu les inchmurrin, 16 ans DD et d'autres
Et puis y'a eu les grands Irish et littlemill donc difficile d'acheter un redbreast 21 après ça.

J'ai vendu 2 bushmills 21 récemment.
Aucun regret, pour 130-140€ y'a mieux

Y'a des jeunes clynelish qui pourraient te correspondre aussi.

Greg m'a beaucoup conseillé sur les profils irish
Après lui il n'aime pas les choses chimiques type arlequin, Haribo, banane...
Ce sont des marqueurs de la jeunesse du jus

Moi j'aime bien mais en daily dram
A toi de savoir ce que tu veux exactement

greg_0277 a écrit : ↑13 févr. 2021, 20:23

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 16:27

greg_0277 a écrit : ↑13 févr. 2021, 14:07

wisekycourse a écrit : ↑13 févr. 2021, 10:19

j'entends dire que le ADMB de chez Couvreur, un 14 ans d'âge a des similitudes avec les vieux Longmorn des 70's!

C'est quoi le profil des vieux longmorn des 70'?
Parce que si ça ressemble au dernier omc que j'ai goûté, je veux bien stocker des dizaines de ces couvreur....

2 en stock chez mon caviste , il n'y a pas beaucoup de sorties de ces maturations complètes!

Quel est le profil ?

j'ai fait une note sur WB , avec le plus d'objectivité!

Le Clynelish 14, une très vieille connaissance.
J’en avais plus goûté depuis la « nouvelle » bouteille qui doit quand même dater d’env 10 ans.
Suis passé en prendre une en fin d’après-midi et je viens de l’ouvrir et de mettre mon nez dedans. C’est vachement bon pour une quille pas chère qu’on trouve assez facilement. Un air d’Hazelburn, voire presque de certains Kilkerran quand ils ne sont pas trop sur le sherry et pas pu très peu tourbés et aussi une ressemblance avec Craigellachie.

Dans les OB un peu plus fou tu pourrais partir vers
- Macallan 6,7,8 y pour le marché italien
- Cardhu étiquette blanche

pat gva a écrit : ↑20 févr. 2021, 11:08 Dans les OB un peu plus fou tu pourrais partir vers
- Macallan 6,7,8 y pour le marché italien
- Cardhu étiquette blanche

... juste un peu plus fou?