Rhum

[piazzolla]

Euh non.

Bon cela dit je viens d'avoir mon père qui est en Espagne, et il me rapporte un Diplomatico 8. Donc je verrai bien! (J'ai pas trop osé lui demander de me ramener un whisky, ne sachant pas s'il y a des différences d'embouteillages là-bas...).

Je ne connais qu'une version, que je trouve personnellement excellente et d'un rapport qualité/prix imbattable, c'est le "Reserva Exclusiva".

[mars]

Ne buvant jamais de rhum, une personne bien intentionée à décidé de me faire découvrir en m'offant 2 bouteilles que je n'ai tjs pas ouvertes, elles trainent dans le fond de l'armoire: un millionario 15 ans ainsi qu'un kuhkri coronation. Si vous pouviez m'en dire plus, ca pourrait peut etre me décider à les ouvrir.

C'est 2 bons rhum de débutant qu'il t'a offert là!
Le millonario 15 ans est fort vanillé.
Le kuhkri coronation fait un peu penser au zacapa en moins dense. Un rhum lourd et sirupeux avec une longue finale(si je me souviens bien), a consommer rapidement après ouverture toutefois car l'aération ne lui fait aucun bien.(la bouteille en forme de couteau est magnifique je trouve)
Il faudrait que je retrouve mes notes sur le site!

Si tu veux gouter, j'ai les 2 bouteilles ouverte chez moi.

Pour parler d'autre chose, l'ocumare 12 ans n'est pas mauvais mais dans le même style, je préfère le diplomatico reserva(cité plus haut par piazzola) qui est bien plus puissant. C'est un rhum a boire sans modération en apéro et non un rhum de dégustation façon caroni!

MARS

[pierrebzh]

Ce soir madame reçoit des amies à la maison, et pour contrecarrer le froid dehors ce sera soirée créole et étant responsable "boisson" et "repas" je me suis logiquement tourné pour la "boisson" vers le rhum.

Côté rhum donc : Rhum arrangé vanille, ti-punch, planteur goyave (tout celà fait maison biensur) et baba au rhum biensur au programme, ca promet

Au passage il va me rester du rhum blanc, certain d'entre-vous ont de bonnes recettes de rhum arrangés?

[Jbrice]

Je crois que Yaka avait parlé d'une recette avec de la vanille qui m'avait bien fait salivé..

[amor57]

...Au passage il va me rester du rhum blanc, certains d'entre-vous ont-ils de bonnes recettes de rhums arrangés?

Rhum coco : 7 - 8 cm de coco fraîche émincée au fond de la bouteille, 1 cm de gousse de vanille ouverte, compléter la bouteille avec du rhum blanc. Laisser au soleil pendant un mois (je ne sais pas si c'est la température ou la lumière qui agit).

[amor57]

Je rajoute que c'est le seul rhum arrangé que l'on a droit de boire glacé, tous les autres devant être bus à température ambiante.

[Jbrice]

...Au passage il va me rester du rhum blanc, certains d'entre-vous ont-ils de bonnes recettes de rhums arrangés?

Rhum coco : 7 - 8 cm de coco fraîche émincée au fond de la bouteille, 1 cm de gousse de vanille ouverte, compléter la bouteille avec du rhum blanc. Laisser au soleil pendant un mois (je ne sais pas si c'est la température ou la lumière qui agit).

Ah ben tiens, celle là aussi elle me fait saliver!!!

[Yaka]

Pif paf pouf, je déterre le sujet car je viens de trouver ZE cave à rhum de Paris !

En me promemant après mon repas mexicain bien chargé de ce midi, je suis tombé dessus par hasard, juste à côté de mon boulot:

A'Rhûm

Accueuil très chaleureux du patron, qui nous a détaillé sa gamme de rhums (plus de 400 références !), allant de basique à la bouteille de collection. S'ajoutent également whiskies vieillis en fûts de rhum, bières exotiques, jus, liqueurs, etc.

Une petite dégustation de Botran (Guatemala) après m'avoir demandé mes goûts, et du coup je repasse ce soir visiter la cave plus en détails... Je suis faible...

[canis lupus]

Prochain salon du rhum chez Julès: samedi 24 Mars.

[Yaka]

Yes merci, j'ai déjà répondu sur le sujet d'ailleurs, j'y serai.

Ce caviste fait des dégustations aussi (payantes) et des salons (gratuits). Il y a en a un bientôt il me semble, si je me souviens bien de ce qu'il m'a dit, genre demain ou la semaine prochaine.

Pour les prix, il faudrait comparer avec Julhès sur les produits qu'ils ont en commun, mais à première vue je n'ai rien noté de choquant dans les Caroni, les Mount Gay, les Rhum Rhum ou encore les Diplomatico. Maintenant, faut voir sur le reste, sa gamme est tellement vaste...

[Yaka]

Dégustation de la gamme Plantation chez A'Rhûm ce soir, entre 18h et 20h. Bon, ce sera les mêmes bouteilles que chez Julhès, mais comme c'est à deux minutes de mon bureau, je suis obligé d'y aller... Et puios bon, un peu de rhum avant d'aller boire des bières, ça laisse présager une belle soirée.

[Yaka]

Pouf, je poursuis ma promotion pour A'Rhûm !

Ce soir, dégustation de la gamme ABUELO (Panama): Abuelo Anejo, Abuelo 7 ans, Abuelo 12 ans. Je connais déjà, mais j'avais bien aimé le 7 chez Julhès, et je suis curieux de le regoûter sans avoir bu une dizaine d'autres rhums avant.

Et puis le programme des dégustations à venir:

- jeudi 26 Avril 2012: NEISSON (Martinique): Neisson blanc 50°, 55° et 70°, Neisson élevé sous bois 50°, Neisson vieux et extra vieux
- jeudi 24 Mai 2012: APPLETON (Jamaique): Appleton blanc, Appleton special, Appleton VX, Appleton 8 ans, Appleton 12 ans , Appleton 21 ans
- jeudi 21 Juin 2012: SANTERO (Cuba): Santero silver, Santero 3 ans, Santero Anejo et Santero anejo reserva
- jeudi 05 Juillet 2012: BRUGAL (République-Dominicaine): Brugal blanco 38°, Brugal blanco spécial 40°, Brugal viejo et extra vieux

[Yaka]

Aujourd'hui de 18h à 20h chez A'Rhûm: dégustation NEISSON et BRUGAL.

[pierrebzh]

Visite de la distillerie de Savanna au programme cette après-midi!

Pierre live from la Réunion

[caribou]

Bonne visite! Quand j'y etais allé, un récent incendie nous avait interdit la visite. Ce qui ne nous avait pas empêché de faire un passage par la boutique. Ils ont des rhums assez originaux.