Whisky et distilleries: Forum

A ok , il faut que je test cette distillerie cette année...

Pour être tout à fait exact, il fait partie de ces rhums dont on peut se dire, en les goûtant à l'aveugle, "A moi, on m'la fait pas !Ce whisky-là, c'est un Jap, puisqu'il ne ressemble à aucun Ecossais connu !". Réglisse, gasoil, bois, terre grasse... Pas de tourbe marine, là-dedans, mais cette étrange puissance/noirceur niponne.
Mais ce n'est que mon avis...

Oulala je la commande alor

Merci pour l'info jean Michel a tu une préférence ( millésime )

Le 1992 Heavy Full Proof me va très bien.
Le 1983 était incontestablement moins bourrin, mais doit être très compliqué à trouver, maintenant.
Pas encore goûté le 1994, mais j'en ai une paire de bouteilles... Parait que c'est pas très éloigné du 1992...

Le 1997 me tante un peu
Il me semble que Serge la goûter ( bonne note si je me souvien bien )

Au pire j'achète le caroni sur lmdw à 40euro pour goûter avant ?

Je rejoins l'avis de Jean Michel!

sorry pour le déterrage de topic, mais je fais mon petit bonhomme de chemin chez vous, et les discussions sont agréables et construites ;)

Les rhums Caroni ont la cote par ici, et ce n'est pas surprenant que ça vu leurs similitudes avec le whisky ; je n'ai essayé qu'une seule fois sans y être revenu, mais vous me donnez des idées...

Et à 61.2% le Heavy Full Proof 1992, il a du coffre, ce Caroni !

Dans la rubrique "affaire " Mars vente des samples de Caroni profite car

Caroni est pour moi tout simplement merveilleux! Em plus d'être bon, lorsque vous sortez une bouteilles à des amis, vous laissez tout le monde sur les fesses! Mais qu'est-ce? Pas du rhum , pas du whisky, c'est Caroni! De mes nombreuses dégustations le 1992 avec la vache qui tire le chariot de canne est vraiment fabuleux! le 94 actuellement sur le marché en full proof (62.59°) est le plus sensas! Malheureusement et surement pour des besoins de liquidité (les stocks appartiennent à lucas Gargano), ils ont sortient un 12 ans: certes c'est un Caroni mais dans l'abus, beaucoup de petrole de souffre , d'hydrocarbure mais sans la finesse. Ne surtout pas se fier à celui la!!!

Pour moi, le meilleur est le 1992 version 61.2% avec une explosion de fruits exotiques en finale et ensuite le 1983 52%. Le 1994 est bien en dessous de ces 2 là.

Le 12 ans est effectivement une bonne entrée en matière pour découvrir les marqueurs Caroni mais il n'a pas la complexité ni la finesses des bruts de fut.

Je peux comprendre cela, mais le 94 existe encore alors que le 92 et 83 sont devenus des collectors et le prix ou voir même juste le fait de les trouver limite fortement l'occasion de les boire.

cosinus a écrit :Pour moi, le meilleur est le 1992 version 61.2% avec une explosion de fruits exotiques en finale [...]

C'est le "Caroni à la vache" évoqué par Amaury, celui-ci (quoiqu'à l'a réflexion, je crois qu'il partage la même étiquette que la version à 55%).
La première fois qu'on me l'a fait goûter blind, j'ai senti venir le piège sournois. Alors j'ai répondu "Japonais !"

Sinon, quid du 20yo 1992 60.21% (hangar sur fond blanc) ?

apres avoir gouter les 4 92 et 94 , 55° et full proof:
-Le 94/ 55° : brulant et trop alcooleux
-le 94/ 62.59°: fabuleux, plus de probleme d'alcool , il est super et très abordable pour un neophyte de Caroni mais il surprend toujours
-Le 92/ 55°: super , plein de subtilité et vraiment Caroni (hydrocarbure)
-Le 92/ full: comme le 94/55° l'alcool a tendance à me gener alors que je suis loin d'y être sensible sur des gros degrés

J'ai rapporté cet été d'Andorre le Caroni full proof heavy trinidad rum 20 years 60,21% 1992 mais pas encore goûté

Son prix 78€53 au supermercat Patrick quasi face au Mac do, au pas de la case. d'ailleurs ils ont une tres belle cave pour le rhum, en tout cas c'est ce que j'ai trouvé de mieux la bas,
pour avoir passé pas mal de temps a discuter ils envisagent de continuer à développer le rayon whisky et rhum sur des références plutôt haut de gamme

Sur le net j'ai trouvé à ce prix la.

http://www.vinisat.com/fr/notre-cave/61 ... d-Rum.html

Yannick