Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :Mais où diable l'auteur de cet article est-il allé dénicher ce dessin de Tomi Ungerer ???

Celui avec la dame qui distille ?

Oui...

Jean-Michel,

Ton Phone portable est éteint.

cyriltoulousain a écrit :Jean-Michel,

Ton Phone portable est éteint.

Ah non ! à 13:29, il était allumé depuis près de 2 heures !
Cela dit, je ne sais pas comment il s'est retrouvé éteint...

Bonjour et bonnes fête

Je suis passé à la distillerie de Glan Ar Mor ce matin et je confirme l'information. Ils ont le permis de construire !
L'inconvénient est que cela les occupe beaucoup et ils ne font plus de futs primeurs pour l'instant :-(

A bientôt

Fred

De nouvelles infos...

http://www.thespiritsbusiness.com/2014/ ... istillery/

Jean Donnay, owner of Brittany distillery Glann ar Mor distillery in Brittany, France, intends to begin building the new distillery in May this year, with a view to begin production in the autumn 2015.

Situated by Lochindaal, just west of Bowmore and across the sea from Port Charlotte, Gartbreck Distillery will produce 100% peated single malt whisky from its two fire-heated copper pot stills – the only distillery on the island to use such equipment.

Donnay anticipates around 20% of whisky produced will be made using Islay barley, with the remainder shipped over from mainland Scotland.

The distillery, which will run six days a week, will produce an initial 60,000 litres of alcohol per year, and feature its own on-site floor maltings and kiln.

Gartbreck’s whisky will be primary aged in Bourbon barrels in a small on-site warehouse, although Donnay also intends to mature some liquid in Sherry casks.

“I built Glann a Mor in Brittany in 2005 but always had an idea in the corner of my mind to take advantage of that experience and build another distillery on Islay in Scotland, which has to be regarded as the motherland of whisky,” Donnay told The Spirits Business. “I’m lucky enough to have found Gartbreck Farm, which is a magical place on Islay.”

Donnay intends to build the distillery, which will also feature a visitors’ centre, around the farm’s existing buildings to “keep the spirit of the place alive because there is something special about it”.

Gartbreck Distillery will operate under the Gartbreck Distilling Company, a holding company established by Donnay in May 2013. Glann a Mor will continue to operate as part of Celtic Whisky Compagnie.

Until Gartbreck’s whisky is ready for sale, the group will sell a small number of Gartbreck whisky casks to generate cash flow, as well as operate as an independent whisky, gin and vodka bottler, working with third party suppliers.

60.000 litres, c'est une petite distillerie!

Les Donnay sont des gens très simple et super sympa. Ils n'ont peut-être pas assez de temps , mais c'est surement car ils consacrent énormement de temps à leur passion. Ce nouveau "bébé" comme elle dit est un très beau projet qui demande un investissement énorme. Ils ne sont pas tombés de la dernière dans le monde du whisky. Ce sont des très bon amis de Jim Mac Ewan qui doit être pour eux comme pour n'importe qui de très bon conseil. Je leur souhaite plein de réussite et surtout de nous proposer de très beaux Islay. Vive Gartbreck car le monde du whisky manque cruellement d'indépendants ces derniers temps; ce qui est très dure pour la diversité et pour les passionnés curieux que nous sommes.

amaury a écrit :Les Donnay sont des gens très simple et super sympa. Ils n'ont peut-être pas assez de temps , mais c'est surement car ils consacrent énormement de temps à leur passion. Ce nouveau "bébé" comme elle dit est un très beau projet qui demande un investissement énorme. Ils ne sont pas tombés de la dernière dans le monde du whisky. Ce sont des très bon amis de Jim Mac Ewan qui doit être pour eux comme pour n'importe qui de très bon conseil. Je leur souhaite plein de réussite et surtout de nous proposer de très beaux Islay. Vive Gartbreck car le monde du whisky manque cruellement d'indépendants ces derniers temps; ce qui est très dure pour la diversité et pour les passionnés curieux que nous sommes.

Post succinct, je l'admets, mais je n'ai rien de plus à dire qui n'aie déjà été dit sur le sujet.