Whisky et distilleries: Forum

warswe a écrit :ahh et bien je change d'avis, si j'en crois le site de mon caviste, ca serait plutot Cooley.

Seulement, le fruité et le moëlleux font plutôt penser à un super Buschmill
Régis

D'après le site de LMDW c'est un Bushmills...

Peut être que cela dépend des mises en bouteilles ? Et puis, qui le sait, si ce n'est l'embouteilleur et ceux à qui il veut bien dire la vérité ?

Et enfin, quelle importance, puisqu'il est bon ?

Pour ma part, je pencherai pour Cooley qui fait volontiers des mises aux étiquetes de ses clients, pour peu qu'il y ait un peu de volume.

C'est BUshmills d'après le lien suivant :
http://www.granitbleu.com/catalog/knappogue+castle+1993

ypsten a écrit :C'est BUshmills d'après le lien suivant :
http://www.granitbleu.com/catalog/knappogue+castle+1993

Je pense que ces gens ont pris leur source sur le site de LMDW et peut être même que c'est là qu'ils s'approvisionnent.

Je penses sincérement que ça dépend des années (tantot Bushmill, tantot Cooley)
Tony

Salut,

Je déterre un peu ce post après avoir gouté un Knappogue castle 1993. Pour le rookie qaue je suis, ce whisky m'a paru très intéressant, délicat et aux fines notes de mangue.

Par contre si j'ai bien compris : Seules 3 distilleries fonctionnent en Irlande Midleton, Bushmill et Cooley. Qu'en est il de Kilbeggan, qui se vante d'être la plus ancienne au monde?

Le Kilbeggan est fait à Cooley aujourd'hui.
Je recopie wikipédia : "La distillation a lieu à Cooley mais les chais de maturation se trouvent dans l'ancienne distillerie de Lockes à Kilbeggan comté de Westmeath au sud de Mullingar et 11km de Tullamore comté Offaly."

Plus que 3 distilleries il y a de cela 1ou2ans, on est passé à 7 + 4 en projet : "Pour rappel, sept distilleries sont aujourd’hui en activité (Midleton, Cooley, Kilbeggan, Carlow et Dingle en Eire, Bushmills et Echlinville en Irlande du Nord) et quatre autres projets sont en cours : Tullamore, Slane Castle, Niche et Teeling."

Source : http://www.whiskymag.fr/actualites/un-n ... n-irlande/

Merci Tomy. 2 questions : Quelqu'un sait ou trouver ce 1993 à prix raisonnable? Sinon Qu'est ce qui peut rapprocher de ce style?

Thanks