Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

Je voudrais adresser un grand merci à toutes les personnes présentes hier soir.
Un grand merci pour la confiance qu'ils m'ont accordé en venant à cette première soirée.
Un grand merci pour l'ambiance qu'ils ont créé, la convivialité et la qualité des échanges entretenus.
Un grand merci pour leurs appréciations et leurs jugements.
Un grand merci pour les messages reçus depuis hier soir.
Un grand merci à Nicolas Julhès pour sa confiance et la qualité du lieu qu'il nous a réservé pour nous réunir
Le chaleureux commentaire et l'excellente analyse faite par JC, très précise malgré ce qu'il en dit avec modestie, est un témoignage qui me touche beaucoup.
Je dois avouer que j'étais un peu angoissé quant au résultat de cette "première", mais étant donné les réactions de chacun, l'enthousiasme général, les encouragements et les idées proposées pour les prochaines soirées, je vais réitérer...!
Je donnerai prochainement les détails des whiskies dégustés hier soir et ferai une petite selection de ceux qui pourraient être dégustés la prochaine fois, dans un esprit festif si nous pouvons nous réunir avant Noël....

Amicalement.

Philippe

Je voudrais juste, moi aussi, remercier ici notre ami Philippe pour cette magnifique soirée.
Christophe a déjà indiqué, et avec talent, les qualités incroyables des whiskys dégustés à cette première du Club Rare&Collectors.
Je peut juste éventuellement ajouté que :
- le Glenmorangie 18 ans avait un fruité plus prononcé et plus complexe que la version actuelle ; notamment avec de la fraise en plus.
- le HP 18 ans était plus sur le fruit et moins sur la bruyère ; une version vraiement très belle
- et surtout, l'Ardbeg 17 ans avait une finesse, un fruité à la fois d'une intensité (on a du mal à croire qu'il n'est qu'à 40%) et d'un fondu incroyable
Nous étions assez peu nombreux, mais avec tellement d'enthousiasme, de passion et d'amitié maltesque, que le temps est passé très très vite.
Encore merci à toi Philippe, et surtout continu à nous faire rêver avec tes soirées d'anthologie.

Décidemment : avec les soirées de Régis, plus celles maintenant de Philippe, comme il est bon de pouvoir être sur Paris avec de tels événements

Bonjour,

J'ai le plaisir de vous informer que la prochaine soirée dégustation de Rare & Collectors Whisky Club aura lieu le Jeudi 27 Février prochain.
Le sélection est la suivante :

1 - Aberlour - Glenlivet 8 ans - 40%
Voici une version des années 70 dans laquelle on devrait trouver des notes de goudron et de fruits exotiques...loin des dernières versions connues d'Aberlour.

2 - Bruichladdich 21 ans - 43%
Très élégante version de ce whisky d'Islay, avant qu'il ne se décline en d'innombrables versions dans le début des années 2000.

3 - Lagavulin 16 ans "White Horse" - 43%
Cette version, antérieure à l'actuel Lagavulin 16 ans, date des années 90.
Elle fut notée jusqu'à 93/100 par les Malt Maniacs et devrait ravir les amateurs de tourbe.

4 - Port Ellen 1976 embouteillé par Scott's selection à 58%
On ne présente plus Port Ellen, mais rares sont les versions embouteillées au degré naturel par Scott's selection. Celle-ci est agée de 23 ans.

Je vous propose de nous retrouver le 27 Février à partir de 19h30 au restaurant "NAGOYA" situé au 130 rue de Vaugirard 75006 PARIS (non loin de Montparnasse).
Une salle nous sera réservée au premier étage et un Buffet Japonais nous sera spécialement préparé. Qualité et fraîcheur garanties.

La participation demandée est de 50 € par personne.

Etant donné le choix des whiskies proposés et la formule "dînatoire" dans un restaurant Japonais, un nombre minimum de 15 personnes est requis pour pouvoir maintenir le prix demandé.
En comptant sur votre compréhension, je vous demanderais de bien vouloir me confirmer votre présence dès que possible, en espérant qu'elle ne soit pas remise en cause ultérieurement, ce qui compromettrait la soirée.

N'hésitez pas à en parler autour de vous

A bientôt.

Philippe

Présent !

Pas possible pour moi cette fois.
La prochaine fois j'espère, si mon planning le permet !

Edit: Présent, seul.

Partant aussi, normalement.

Je ne pourrai pas venir cette fois-ci. Avec la soirée PS, c'est un peu compliqué de venir à Paris une 2e fois dans le mois.
Mais ce n'est que partie remise!

Ok pour moi.

Bonjour,
+1 avec moi

Si Piksi vient c'est garanti, il va encore me filer 50 bonnes références et je vais me retrouver ruiné. :D

Dekyriel a écrit :Si Piksi vient c'est garanti, il va encore me filer 50 bonnes références et je vais me retrouver ruiné. :D

Si c'est au resto japonais et qu'il te donne des références de sushis c'est moins dangereux que chez Julhès

Bonjour,

Je tiens à vous informer qu'il reste encore (ou seulement...) 3 places pour la dégustation du Jeudi 27 Février...

Cordialement.

Je n'avais pas vu ce topic ...

Mail envoyé !

Rhooo..encore une soirée pleine de promesses...et en pleine semaine !!!! Snifff

Bravo pour cette belle initiative !!!