Whisky et distilleries: Forum

Je comptais justement sur vos commentaires pour m'orienter, j'ai également fais une liste des whiskies des moins tourbés pour commencer par ceux la.
Je part avec un amis qui a une meilleure et plus longue expérience et quand il a vue ma liste il a aussi sourit et m'as conseillé de recracher si je veut vraiment tous goûter. Je loge sur place le samedi soir les dames sont au thermes et viennent nous récupérer le soir pour pas conduire

Je serait ravis de vous rencontrer au live pour avoir un maximum de conseil.

Tomy pourquoi ne pas tester les DE ?
Mathieutaz tu dis vrai je suis un débutant ma démarche et de découvrir au salon, alors c'est vrai même si il est possible de goûter de meilleur whisky je pense ne pas être encore capable d'apprécier le haut de gamme car mon éducation n'est pas encore faites,

Mon but c'est vraiment de découvrir et d'affiner mes goûts afin de trouver les bouteilles que j'aime.

Une question on peut acheter sur place des bouteilles ou plutôt internet ?

Pour l'instant j'achète beaucoup sur des sites hollandais.

Il y a effectivement un shop sur place. Au niveau tarif, dans mon souvenir, c'est "correct". Mais je n'ai pas de comparaison avec les sites Hollandais.
Le gros avantage, c'est si tu découvres une bouteille en particulier, en série limitée...

Pour ce qui est du haut de gamme, ce genre de salon est une des meilleurs occasions de découvrir les subtilités.
Quand tu peux t'essayer en F2F2F2F... une gamme (presque) complète d'une distillerie, tu appréhendes justement les différences (ou pas) entre les différentes bouteilles.
Par exemple gouter 2 ou 3 Balvenie avant le Tun 1401, ou s'essayer à la gamme des Glenfarclas. C'est instructif.

J'y serai aussi, probablement le samedi.

Justement Stup qu'elle exposant faut-il absolument ne pas rater ?

Est-ce que le ticket VIP vaut le coup ?

Noura a écrit :Justement Stup qu'elle exposant faut-il absolument ne pas rater ?

Est-ce que le ticket VIP vaut le coup ?

Personnellement, le VIP ne m’intéresse pas... Je n'ai pas l'intention de manger sur place... et je ne sais pas ce qu'ils appellent des oldies.

Pour ce qui est des exposants... je ne sais pas non plus. J'allais poser la même question : Quelqu'un a-t-il une info sur une nouveauté à essayer, ou un truc à ne pas louper ?

Si jamais Premium spirit a reçu son containeur de chez Buffalo Trace, il y aura peut-être un Pappy van winckle ou un un George T. Stagg.

Si tu aimes les DE, tu peux peut-être essayer un tour chez GlenDronach (peu de gens non jamais apprécié ça).

En général, dans ce genre d’événements, j'essaye de repérer Chris du Club Malt Clan... Un crayon, une feuille de papier, un peu d'attention... Et tu sais tout ce qu'il ne faut pas manquer le jour même.

Vraiment ? Personne n'a une petite suggestion ?

Envoyé de mon C6603 en utilisant Tapatalk

Tu sera present le samedi ou dimanche Stup ,

Je serai la demain. Probablement vers 14h...

Mon compte rendu de l'édition 2014 sur mon blog, pour ceux que cela intéresserait:

http://whisky.over-blog.com/2014/02/com ... -2014.html

Sur Facebook on voit des photos d'une masterclass Nikka Les 6 Keys Malts. Quelqu'un sait ce que c'est ?

Une petite liste des whisky goûté samedis :

- Bunnahabhain MoS 2007/2014 special Whisky live BE
Jeune et ça se sent, mais pas mal quand même

- Berheim Small Batch - Wheat Whiskey

- Longmorn 92 Wemyss (Coconut & scandalwood)

- Dailuaine 7Y - DL Single minded
Pas mal pour 7 ans mais clairement très jeune

- Littlemill BBR 90/13 (Cask 16) 46%
Bon souvenir

- Caperdonich 92 BBR (c12122) 55.9%
Très, très bon souvenir

- Sortilège : Une liqueur à base de whisky et de sirop d'érable... Plein de sucre, un peu de sirop d'érable, voir un peu de canelle...
Pas trop d'interet (mais un pote en ayant parlé, il fallait que je goûte, question de principe)

- Old Pulteney 90 lightly peated - 46% - Islay cask
Un nez puissant, marin et un peu fumé, un peu de tourbe et de cuir en bouche et un finish fruité... Que demande le peuple ?

- Glen Grant 21Y Old Particular - DL10026 - 51.5%
Un nez de sherry épicé, de la poudre et un peu de bois en bouche, et un finish long et épicé.
Je pense que si j'avais eu celui-ci lors de la dégustation Old particular de mon caviste, je serai parti avec une bouteille.

- Caol Ila Old Particular 17Y - 48.4%
Typique et bien fait ...mais pas mon créneau du moment

- Clynelish MoS 95/13 48.9% (C 13058)

- GlenGoyne 72/13 MoS Angel's Choice (cask 13009)
Pour l'anecdote; ils exposaient une bouteille vide parce qu'on leur en a fauché une presque pleine le vendredi.
Un nez de fruits exotiques. En bouche, c'est léger et puis soudain, ça monte... Et en finish, une pointe de grenadine.
Difficile de ne pas aimer

- North British 62 - MoS 13017 - 41.5%
Un nez sur le vin jaune... et le finish aussi. Surprenant mais très positivement.
Il va falloir que j’arrête d'apprécier les vieux grains... c'est pas assez bon marché.

Là, c'est le moment où je vais prendre un peu l'air frais... et en passant dans le hall d'entrée, je vois qu'on sert des Dalmore 15Y dans l'entrée du théatre du casino de Spa... Je suis curieux... j'y vais : C'est le speech/show de Richard Paterson.
Un beau spectacle, bien rodé : Maintenant je sais pourquoi Dalmore est si bon et que quand on est Russe, on rêve d'acheter toute la collection de Dalmore Constellation (qui n'est finalement pas chère pour ce niveau de qualité)
Plus sérieusement : une bête de spectacle ce Richard...

- Evan Williams Single Barrel 94 17Y for Belgium.
J'aime bien le Bourbon... définitivement

- Parker's Heritage 48% - Promise of Hope. Les drams sont vendus un peu plus cher mais dans le cadre de la l'action liée à la bouteille elle-même : Le benéfice est récolté pour la recherche contre la maladie qui a touché Parker.
Et en plus, j'aime toujours le Bourbon... bien fait.

- Kilkerran WIP5 Bourbon
- Kilkerran WIP 5 Sherry
Un préférence pour le sherry...

De passage devant les oldies, je pense que j'ai été influencé par un certain embouteillage récent pour un certain site/forum :
- Inchgower 22y Rare malt 1974 57.5%
ça n'a d'abord l'air de rien, puis vient le fruit, l'alcool très bien intégré et la puissance se libère

- Imperial 82 27Y SV CS collection C3973 - 58.3%
Je n'arrive plus à me détourner d'un Imperial qui croise mon chemin... sans regret...

- Amrut Single cask Px Sherry 2703 - 56.5%

- Spingbank 21Y
C'est bon d'accord mais c'est surtout cher

Et pour finir, retour aux Oldies :

- Sprinbank 8Y (fin 60's, début 70's)
ça y est j'ai compris le coté métallique de l'OBE
J'ai d'abord été déçu... pas grand chose à trouver dans le verre... après, il s'est ouvert... j'ai mieux compris l'intéret qu'on peut trouver à ce genre de bouteille

- Glenlivet 75 SV 28Y - Butt 5719 - 55.1%
J'avais demandé conseil, pour finir par un gros sherry... j'ai pas été déçu...


En résumé, une belle journée !
Beaucoup d'organisation, puisque j'étais seul pour une fois (difficile de partager les verres) pour en goûter plus... heureusement, je suis revenu avec pas mal de sample à re-goûter (Note pour plus tard, prévoir un stylo qui sèche instantanément).

Par contre, ne devant pas composer avec d'autres, j'ai eu moins de limite dans le choix des drams... et malheureusement, je pense avoir pris gout aux oldies...

Autre découverte : la poudre (à canon) et le métal (de l'OBE)... c'est quand même plus facile de comprendre les notes des autres quand tu as une référence claire ou un exemple en tête.

Merci pour le compte rendu!
Intéressant.

Tu n'as vu personne du forum? (moi, je ne savais pas y aller. Et puis, je préfère lindores que tu devrais aussi aimer si tu aimes les oldies)

Certains malt sont plus parlant que d'autres pour découvrir des arômes en particulier. Malheureusement, ils sont assez rares(sauf pour les aromes de base comme le sherry, le bourbon, le malt,...)

mars a écrit :Merci pour le compte rendu!
Intéressant.

Tu n'as vu personne du forum? (moi, je ne savais pas y aller. Et puis, je préfère lindores que tu devrais aussi aimer si tu aimes les oldies)

Certains malt sont plus parlant que d'autres pour découvrir des arômes en particulier. Malheureusement, ils sont assez rares(sauf pour les aromes de base comme le sherry, le bourbon, le malt,...)

Non, personne.
Je pensais croiser Emilien mais non...
Et Lindores est en point de mire cette année

Salut à tous,

Je vous fais un bref compte-rendu (particulièrement ce qui m'a marqué).

Amrut 2009 Port Pipe, 59%, Cask Port Pipe, Cask n°2714: intéressant, fumée, porto, orange. Pour moi, le meilleur du stand Amrut.

Belgian Owl: intéressant de goûter leur spirit, le 4 ans et brut de fût 8 mois. J'ai trouvé le spirit plus expressif que le 4 ans... moins whisky, disons habituel, mais des notes de fruits agréables. Le brut de fût était trop "alcooleux" pour moi, un goût d'éther un peu dérangeant. Etienne Bouillon n'était pas sur le stand quand je suis passé... j'aurais aimé quelques explications de plus.

Balblair: un peu déçu dans l'ensemble. Le 97 et le 03 sont dispensables à mes yeux.

Kilkeran: j'ai bien aimé le bourbon, un peu moins le sherry.

Glen Grant: 21 ans Old Particular 51.5%. Très bon et un alcool très très bien intégré.

Glenfarclas: 2002 for Whisky Live Belgium. Pas trop emballé... déçu par celui-ci.

Bunnahabhain 2007 for Whisky Live Belgium. C'est jeune, c'est certain, mais j'ai trouvé ça assez intéressant. Ça partait dans tous les sens. Pour moi, bien plus intéressant que le Glenfarclas. Avec le recul, j'aurais dû en prendre une quille... c'est peut-être le whisky qui m'a le plus étonné sur le salon.

Benromach: je ne connaissais pas bien cette distillerie, mais j'ai assez apprécié, surtout le brut de fût (mais je n'ai pas noté et j'ai oublié les références exactes).

Malt of Scotland: stand intéressant (j'ai apprécié le Bladnoch 1991, le Ledaig 2001 (décidément, Ledaig, j'aime bien) et le Jura 1992.

Outre le whisky, j'ai rencontré Fred (aka Lexus, ici). Je l'avais déjà croisé plusieurs fois lors de dégustations. En parcourant le forum, je me suis dit que Lexus en question me faisait penser au gars qui travaille pour The Nectar (ça concordait assez bien). Et ben, c'était lui. Pas eu trop le temps de discuter, le moment était mal choisi, c'était un peu le rush, mais content de mettre une tête sur un pseudo.
J'ai trouvé que dans l'ensemble les personnes derrière les stands étaient sympathiques et n'hésitaient pas à donner des explications (j'ai dû en embêter plusieurs d'ailleurs avec mes questions...). Pour tout cela, j'ai bien apprécié le salon. Comme "salon", je n'ai fait que Spa et Paris et niveau ambiance, je dois reconnaître que, personnellement, Spa est plus chaleureux. C'est plus petit, c'est certain, mais je trouve que les gens accordent davantage d'attention aux visiteurs. Par contre, même si le prix d'entrée est différent (du simple au double), je trouve frustrant de devoir payer pour certains drams... le Laph 10 ans qui coûte 1 euro... bizarre... Je trouvais le stand oldies mieux fourni l'année passée, mais je n'ai pas eu malheureusement le temps de beaucoup m'y attarder. J'ai été avec des amis et amies qui "débutent" dans le whisky donc je me suis plutôt penché sur les entrées de gammes...et c'était bien sympa.

A+

Damien