Whisky et distilleries: Forum

Iezane a écrit :

bdz a écrit :Moyen craquage sous le regard à peine désapprobateur de madame :

Glenrothes (Signatory Vintage) - 24yo

Glendronach OB 11yo Sauternes Cask (The Nectar)

Ha tiens, on a offert un Glenrothes SV CS de de 24y à un collègue pour son anniversaire (avec un Glendro Parliament, un Uigeadail et un Bowmore 15 de chez Chester petit veinard) sur recommandation du caviste. Je lui ai fait confiance, il avait été dégusté dans leur club la veille et il avait bien plu à priori.

Tu nous fera un retour quand tu la goûteras ? J'ai rien trouvé sur le net

Et pour rester dans le sujet, un Ian McLeod As we get it 66.7% (Glenfarclas) et deux rhums Demerara Samaroli. Un Versailles 1990-2007 et un Dark Rum 1991-2005

Le retour sera court, je n'ai pas encore une pratique et un nez de pilier du forum :-)

Alors je l'ai trouvé très rond, pas liquoreux mais avec une belle persistance en bouche.
Les agrumes prennent le dessus sur une légère fumée que je n'attendais pas chez Glenrothes ; j'étais également rassuré quand le GO de la soirée m'a confirmé que le melon que je lui trouvais en bouche une fois le sherry disparu était bien présent Du coup j'ai eu le droit de terminer le verre de ma compagne qui se foutait de ma gu...le

Ceci dit : vous les appréciez vos collègues chez vous !

Mauve a écrit :- 7 Caroni qui vont arriver sous peu à la maison ( GROS craquage )
- Diamond 99
- Uitv96

T'as pris quoi comme Caroni ???

ludo64 a écrit :

Mauve a écrit :- 7 Caroni qui vont arriver sous peu à la maison ( GROS craquage )
- Diamond 99
- Uitv96

T'as pris quoi comme Caroni ???

-1982 heavy
-1982 light
-1985 blended
-1991 HP
-2000 SC
-2000 SC
-2000 magnum

Mais j'ai eu le magnum a bon prix

Et ben dis donc '.....

bdz a écrit :

Iezane a écrit :

bdz a écrit :Moyen craquage sous le regard à peine désapprobateur de madame :

Glenrothes (Signatory Vintage) - 24yo

Glendronach OB 11yo Sauternes Cask (The Nectar)

Ha tiens, on a offert un Glenrothes SV CS de de 24y à un collègue pour son anniversaire (avec un Glendro Parliament, un Uigeadail et un Bowmore 15 de chez Chester petit veinard) sur recommandation du caviste. Je lui ai fait confiance, il avait été dégusté dans leur club la veille et il avait bien plu à priori.

Tu nous fera un retour quand tu la goûteras ? J'ai rien trouvé sur le net

Et pour rester dans le sujet, un Ian McLeod As we get it 66.7% (Glenfarclas) et deux rhums Demerara Samaroli. Un Versailles 1990-2007 et un Dark Rum 1991-2005

Le retour sera court, je n'ai pas encore une pratique et un nez de pilier du forum :-)

Alors je l'ai trouvé très rond, pas liquoreux mais avec une belle persistance en bouche.
Les agrumes prennent le dessus sur une légère fumée que je n'attendais pas chez Glenrothes ; j'étais également rassuré quand le GO de la soirée m'a confirmé que le melon que je lui trouvais en bouche une fois le sherry disparu était bien présent Du coup j'ai eu le droit de terminer le verre de ma compagne qui se foutait de ma gu...le

Ceci dit : vous les appréciez vos collègues chez vous !

Merci pour ce retour ! C'est déja très bien. Je me dis que si chacun dis ce qu'il ressent, il n'y a pas de bonne ou mauvaise réponse.

Personnellement, j'ai beaucoup de mal à distinguer avec certitude les arômes, au nez, et encore plus en bouche.

Je pense que c'est très bien de déguster à plusieurs. Parfois, on ne sait pas nommer une note, mais dès qu'un ami la soulève que chacun la retrouve, on peut être sûr qu'elle est bien là et qu'on ne l'invente pas (sauf si c'est un farceur éminemment charismatique et nez réputé qui te dis qu'il y a du jus de curuba rouge)

Une petite précision, quand tu dis fumée, c'est bien ée, la fumée de cheminée ou plus le fumé alimentaire ? (poisson, viande) C'est Canis qui avait soulevé la différence sur un topic il me semble. Et c'est vrai que du coup, je me demande toujours s'il nous pensons à la même chose.

Et pour finir, tu fais parti de quel club ?

Glendronach Cask Strength Batch 3 54.9°

Manque un peu de puissance aromatique je trouve, ou alors pas assez fruité par rapport à ce que j'attendais...

Iezane a écrit : Merci pour ce retour ! C'est déja très bien. Je me dis que si chacun dis ce qu'il ressent, il n'y a pas de bonne ou mauvaise réponse.

Personnellement, j'ai beaucoup de mal à distinguer avec certitude les arômes, au nez, et encore plus en bouche.

Je pense que c'est très bien de déguster à plusieurs. Parfois, on ne sait pas nommer une note, mais dès qu'un ami la soulève que chacun la retrouve, on peut être sûr qu'elle est bien là et qu'on ne l'invente pas (sauf si c'est un farceur éminemment charismatique et nez réputé qui te dis qu'il y a du jus de curuba rouge)

Une petite précision, quand tu dis fumée, c'est bien ée, la fumée de cheminée ou plus le fumé alimentaire ? (poisson, viande) C'est Canis qui avait soulevé la différence sur un topic il me semble. Et c'est vrai que du coup, je me demande toujours s'il nous pensons à la même chose.

Et pour finir, tu fais parti de quel club ?

Ah mierda, je n'ai pas songé à faire la distinction pour la fumée : je dirais plus de cheminée qu'alimentaire.
Çà m'ennuie d'être en mode Feng-shui : j'essaie de ne pas ouvrir de bouteille avant d'en avoir éliminé une, sinon je filerai tout de suite tester (enfin pas à 08:34, on se comprend)

Et je commets à chaque fois la même erreur de penser que je vais tout noter sur la feuille avec mon p'tit crayon, tu parles, au 3ème whisky il reste "très bon" ou "bof" en commentaires Il faut vraiment que je vienne avec les petites fiches pré-remplies (roue des arômes & co)


Pour le club : Malt Attitude (Tournai, cave St Jacques)

bdz a écrit :

Iezane a écrit : Merci pour ce retour ! C'est déja très bien. Je me dis que si chacun dis ce qu'il ressent, il n'y a pas de bonne ou mauvaise réponse.

Personnellement, j'ai beaucoup de mal à distinguer avec certitude les arômes, au nez, et encore plus en bouche.

Je pense que c'est très bien de déguster à plusieurs. Parfois, on ne sait pas nommer une note, mais dès qu'un ami la soulève que chacun la retrouve, on peut être sûr qu'elle est bien là et qu'on ne l'invente pas (sauf si c'est un farceur éminemment charismatique et nez réputé qui te dis qu'il y a du jus de curuba rouge)

Une petite précision, quand tu dis fumée, c'est bien ée, la fumée de cheminée ou plus le fumé alimentaire ? (poisson, viande) C'est Canis qui avait soulevé la différence sur un topic il me semble. Et c'est vrai que du coup, je me demande toujours s'il nous pensons à la même chose.

Et pour finir, tu fais parti de quel club ?

Ah mierda, je n'ai pas songé à faire la distinction pour la fumée : je dirais plus de cheminée qu'alimentaire.
Çà m'ennuie d'être en mode Feng-shui : j'essaie de ne pas ouvrir de bouteille avant d'en avoir éliminé une, sinon je filerai tout de suite tester (enfin pas à 08:34, on se comprend)

Et je commets à chaque fois la même erreur de penser que je vais tout noter sur la feuille avec mon p'tit crayon, tu parles, au 3ème whisky il reste "très bon" ou "bof" en commentaires Il faut vraiment que je vienne avec les petites fiches pré-remplies (roue des arômes & co)


Pour le club : Malt Attitude (Tournai, cave St Jacques)

C'est déjà ça ! Le plus important est de savoir si ça nous plaît.

Le Glenrothes SV offert à mon collègue vient de là. Je l'ai pris un peu au pif sur recommandation du caviste, qui l'expliquait l'avoir discuté dans le cadre du club la veille. Donc tu y étais

Très chouette cave au demeurant.

Imbula a écrit :Ireland 1988 - 27yo Daily Dram LMDW : https://www.whiskybase.com/whisky/71456/ireland-1988-dd

Parait que j'ai été chanceux d'en récupérer une ! C'est parti assez vite.

ils le vend(ai)ent combien cet irish?
J'ai cru voir 210 euros mais sachant que le 26yo de l'an passé était à plus de 300 ça me semble bizarre.

215€

Shao-Bang a écrit :Glendronach Cask Strength Batch 3 54.9°

Manque un peu de puissance aromatique je trouve, ou alors pas assez fruité par rapport à ce que j'attendais...

Le batch 4 est plus fruité, moins sherry et moins sec que les batch précédents. Plus plaisir direct également par rapport aux batchs précédents (surtout le 1) qui nécessite assez d'aération (mais après aération supérieur en qualité pure à tous les autres batch).

Le batch 3 bien aéré j adore. Jamais testé le 1 ou le 4


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

Question .... qui a acheté quoi (ou qui compte acheter quoi) après le Whisky Live ?

piazzolla a écrit :Question .... qui a acheté quoi (ou qui compte acheter quoi) après le Whisky Live ?

Pour ma part j'ai pris : - Ledaig Artist 5 et Diamond 1999.
Je compte acheter : - Chichibu Peated 2015, Plantation St Lucia 2004 et Ballechin 11 ans Manzanilla

piazzolla a écrit :Question .... qui a acheté quoi (ou qui compte acheter quoi) après le Whisky Live ?

J'ai juste acheté le Diamond 99 à la boutique pop-up pour le moment.