Whisky et distilleries: Forum

dede a écrit :Nicolas... PNicolas ?? Le mec avait un matos audio de malade chez lui ?

Je pense que c'était plutôt son prénom. Je lui demanderai aujourd'hui. Il bosse derrière le bar Collector. Pas de matos audio de malade chez lui à première vue, plutôt une bibliothèque de malade: de la littérature française et de la philosophie allemande à gogo.
THE GG42, le nez est vraiment magnifique: fruit bomb absolue. La finale est interminable et continue à évoluer, passant d'un fruit confit à un autre, par vagues chaudes et généreuses. Toutefois, je lui reproche une attaque un peu astringente, certes vite effacée par des confitures de fruits rouges, mais elle m'a faite grimacer un peu.
Très honorée de l'avoir goûté en tout cas. Je ne savais pas que c'était un whisky aussi mythique. Et pour vous faire bien pleurer: il l'a payée 350 euros à l'époque.

Ca on sait. Si tu as moyen de le choper des sample...

Basmati.Bleu a écrit :Il bosse derrière le bar Collector.

Basmati.Bleu a écrit : Pas de matos audio de malade chez lui à première vue,

Basmati.Bleu a écrit :plutôt une bibliothèque de malade: de la littérature française et de la philosophie allemande à gogo.

Ah bah non, là, c'est définitivement pas le PNicolas auquel on pensait.

Basmati.Bleu a écrit :

dede a écrit :Nicolas... PNicolas ?? Le mec avait un matos audio de malade chez lui ?

Je pense que c'était plutôt son prénom. Je lui demanderai aujourd'hui. Il bosse derrière le bar Collector. Pas de matos audio de malade chez lui à première vue, plutôt une bibliothèque de malade: de la littérature française et de la philosophie allemande à gogo.

whisky il y en a une qui va être jalouse....

Hier soir, en guise d'apéro:
Pour commencer, ouverture de mes 3 dernières rentrées:
- Fettercairn Càrn Mòr 14yo 46%, 2000-2015, 2 bourbon barrels, 510 bottles.
- Arran Private Cask 15yo 56.9%, 24/02/00-02/04/15, sherry hogshead #2000/135, for whiskybase "My Precious", bottle 215/220.
- Ledaig SV CS 10yo 61.6%, 24/11/04-10/06/15, 1st fill sherry butt #900172, bottle 388/576.
Puis retour sur quelques bouteilles récemment ouvertes:
- Ledaig SV CS 10yo 61.2%, 24/11/04-03/03/15, 1st fill sherry butt #900166, bottle 301/562.
- Laphroaig Cairdeas 200th Annivesary Edition for the F.O.L. 51.5%, 2015.
- Armagnac Marnier Lapostolle 1973 40%, bottled c2012.
Puis pour finir, ouverture de deux samples avec vraiment peu de potentiel, de deux distilleries méconnues, n'ayant jamais produit grand chose de potable, et d'un millésime franchement réputé pour n'avoir produit que de mauvaises choses:
- Benriach 30yo 52%, 1976-2007, Hogshead #8080, for The Nectar.
- Karuizawa 34yo 63.6%, 1976-2010, sherry cask #7818, whisky Live Taïpei.

Les deux premiers sont assez fidèles à ce que j'en avait perçu en les découvrant lors de la soirée Pure Spirit de Juillet. Peut-être un 1/2 ton en dessous, mais les circonstances de dégustation en sont pas les mêmes, les bouteilles venaient d 'être ouvertes et elles passaient en starter.

J'étais assez curieux de ce FtF entre les deux jumeaux Ledaig, et je dois bien avouer que si je les aime vraiment beaucoup tous les deux, et contrairement aux avis que j'ai lu ici, ma préférence va au #900166. Je le trouve plus dense, plus complexe, plus équilibré, et surtout une joli note fruitée beaucoup moins perceptible dans le #900172. Après, il est vrai aussi que mon #900166 est ouvert depuis quelques semaines, et ça compte pour les sherry casks. Après, faut relativiser, en note, l'écart se joue en 0.5 et 1 points.

J'avais trouvé au Laphroaig une belle densité lors de mes précédentes dégustations, une sorte de super DE. Mais là, est-ce du au fait de passer après ces deux tonitruants Ledaig, ou au phénomène d'ouverture, mais il m'est apparu hier soir beaucoup plus fin et subtil, plus fruité aussi.

Le positionnement de l'Armagnac peut sembler curieux, mais je suis de plus en plus partisan de véritables ruptures dans le déroulement d'un set. Et comme de fait, loin d'être écrasé par les 3 peaty monsters précédent, il s'est révélé plus expressif que lors de l'ouverture de la bouteille il y a quelques semaines (et plus proches de mes lointains souvenirs) et a apporté dans ce set une belle fraîcheur fruitée, légèrement florale, et très bienvenue avant la suite.

Comme je le craignais, les deux samples se sont révélés limite imbuvables, mais fallait s'y attendre vu la faiblesse de leurs pédigrées.

Jolie session.

canis lupus a écrit :Comme je le craignais, les deux samples se sont révélés limite imbuvables, mais fallait s'y attendre vu la faiblesse de leurs pédigrées.

Si tu n'as pas vidé les samples, je peux t'en délester si ça t'arrange.

aphex a écrit :Jolie session.

canis lupus a écrit :Comme je le craignais, les deux samples se sont révélés limite imbuvables, mais fallait s'y attendre vu la faiblesse de leurs pédigrées.

Si tu n'as pas vidé les samples, je peux t'en délester si ça t'arrange.

Ah, c'est gentil, mais je ne veux infliger un tel supplice à quiconque.

canis lupus a écrit :Hier soir, en guise d'apéro:
Pour commencer, ouverture de mes 3 dernières rentrées:
- Fettercairn Càrn Mòr 14yo 46%, 2000-2015, 2 bourbon barrels, 510 bottles.
- Arran Private Cask 15yo 56.9%, 24/02/00-02/04/15, sherry hogshead #2000/135, for whiskybase "My Precious", bottle 215/220.
- Ledaig SV CS 10yo 61.6%, 24/11/04-10/06/15, 1st fill sherry butt #900172, bottle 388/576.
Puis retour sur quelques bouteilles récemment ouvertes:
- Ledaig SV CS 10yo 61.2%, 24/11/04-03/03/15, 1st fill sherry butt #900166, bottle 301/562.
- Laphroaig Cairdeas 200th Annivesary Edition for the F.O.L. 51.5%, 2015.
- Armagnac Marnier Lapostolle 1973 40%, bottled c2012.
Puis pour finir, ouverture de deux samples avec vraiment peu de potentiel, de deux distilleries méconnues, n'ayant jamais produit grand chose de potable, et d'un millésime franchement réputé pour n'avoir produit que de mauvaises choses:
- Benriach 30yo 52%, 1976-2007, Hogshead #8080, for The Nectar.
- Karuizawa 34yo 63.6%, 1976-2010, sherry cask #7818, whisky Live Taïpei.

Les deux premiers sont assez fidèles à ce que j'en avait perçu en les découvrant lors de la soirée Pure Spirit de Juillet. Peut-être un 1/2 ton en dessous, mais les circonstances de dégustation en sont pas les mêmes, les bouteilles venaient d 'être ouvertes et elles passaient en starter.

J'étais assez curieux de ce FtF entre les deux jumeaux Ledaig, et je dois bien avouer que si je les aime vraiment beaucoup tous les deux, et contrairement aux avis que j'ai lu ici, ma préférence va au #900166. Je le trouve plus dense, plus complexe, plus équilibré, et surtout une joli note fruitée beaucoup moins perceptible dans le #900172. Après, il est vrai aussi que mon #900166 est ouvert depuis quelques semaines, et ça compte pour les sherry casks. Après, faut relativiser, en note, l'écart se joue en 0.5 et 1 points.

J'avais trouvé au Laphroaig une belle densité lors de mes précédentes dégustations, une sorte de super DE. Mais là, est-ce du au fait de passer après ces deux tonitruants Ledaig, ou au phénomène d'ouverture, mais il m'est apparu hier soir beaucoup plus fin et subtil, plus fruité aussi.

Le positionnement de l'Armagnac peut sembler curieux, mais je suis de plus en plus partisan de véritables ruptures dans le déroulement d'un set. Et comme de fait, loin d'être écrasé par les 3 peaty monsters précédent, il s'est révélé plus expressif que lors de l'ouverture de la bouteille il y a quelques semaines (et plus proches de mes lointains souvenirs) et a apporté dans ce set une belle fraîcheur fruitée, légèrement florale, et très bienvenue avant la suite.

Comme je le craignais, les deux samples se sont révélés limite imbuvables, mais fallait s'y attendre vu la faiblesse de leurs pédigrées.

Tu n'as pas déguster mon sample mystère?

stf92 a écrit :Tu n'as pas déguster mon sample mystère?

Nope, il n'est pas encore arrivé à moi celui-là.

canis lupus a écrit :

stf92 a écrit :Tu n'as pas déguster mon sample mystère?

Nope, il n'est pas encore arrivé à moi celui-là.

Je pensais que RX21 te l'avait passé à la soirée PS

stf92 a écrit :

canis lupus a écrit :

stf92 a écrit :Tu n'as pas déguster mon sample mystère?

Nope, il n'est pas encore arrivé à moi celui-là.

Je pensais que RX21 te l'avait passé à la soirée PS

Un petit oubli qui sera réparé la prochaine fois.

dede a écrit :THE Glen Grant... Jamais eu l'occasion d'y goûter à celle-là !

Ouaip... Avec le G&M 1958 50% capsule rouge pour LMDW, c'est simplement le tout meilleur Glen Grant a avoir jamais été proposé sur le marché, à ce qu'on dit.
Y'a un ou deux ans, y'a un Taïwanais qui m'a proposé d'échanger ma bouteille contre un Benrinnes 1998 14yo David Stirk. Il m'expliquait longuement que comme ce dernier était dans ma WishList WB, et qu'il était difficile à obtenir en France, le deal était équilibré... Y'en a qui doutent de rien ! A sa décharge, ce GG était toujours affiché autour de 300.00€ sur WhiskyBase : C'est ce qui se passe quand une bouteille n'est pas dispo dans un shop en ligne et que personne ne s'amuse à lui attribuer une cote de façon artificielle.

Le G&M, je l'ai goûté par contre. Mon caviste s'en était acheté une quille et m'en avait offert un dram. Je crois que c'est le premier très grand malt que j'aie bu, j'en garde un souvenir ému. C'est aussi en goûtant ce malt que j'ai compris ce qu'était le rancio dans un alcool. J'avais beaucoup moins d'expérience maltesque qu'aujourd'hui, j'aimerais bien le regoûter. Pour le moment, mon meilleur Glen Grant, avec ce G&M, et le 1972 SMOS C#2380. Même en le notant 93, j'ai l'impression d'avoir été sévère avec lui...

Eh ouais... T'es 1pt en dessous de la note que lui colle Serge !

Je ne l'ai pas revu passé sur WA depuis un moment, ça fait partie des quilles que je surveille.