Whisky et distilleries: Forum

Et c'est tant mieux. Il faut faire attention aux samples. Bien les aérer car proviennent souvent de bouteilles neuves.

Hier soir, j'ai ouvert l'invergordon 72 pour whisky base.
Et il est vraiment bon. Très doux, frais et fuité (agrumes)

Seul bémol, je l'ai senti un poil sur le caramel avec ajout d'eau. Mais ça vient peut être du verre que j'utilisais (verre à vin, pas eu le choix). Et le caramel quand il prend le dessus, ça m'écœure.

En tout cas à première vue un bon 88 ou 89. Je le regouterai dans de meilleures conditions.

Mathieutaz13 a écrit :

juju cassoulet a écrit :Alors que le Peated m'a paru insignifiant, le chichibu on the way, c'est très bon

Attention ton sample vient d'une bouteille bien aéré car a l'ouverture c'est moins équilibré, j'ai le souvenir d'un truc bien plus violent.
Mais un des meilleurs chichibu goûté a ce jour pour moi

Oui, tant qu'il conserve ce côté "napalm/wazabi" en bouche, qui pour moi représente justement son côté intéressant (par contraste avec le nez aux antipodes).
La dernière fois qu'on l'a goûté chez toi je l'ai trouvé bien mou du genou, c'était le fond de bouteille il me semble, et ne l'ai pas aimé, alors que j'adore pourtant le "on the way".

Sinon moi, depuis quelques temps, je ne bois plus que du Caroni FP 98 le soir.
Tout ça de la faute de Cyril, qui nous a fait goûter ça lors du dernier WLV....

Ben faut reconnaître que c'est bien bon, même si c'est apparemment pas le meilleur Caroni sorti.
Pas prise de tête et ça nage admirablement bien, idéal pour se détendre le soir...

Je l'ai beaucoup aimé aussi ce caroni 98 FP.

Hier j'ai goûté le glendronach CS batch 5. Assez surpris car je ne l'ai pas trouvé très marqué par le sherry. Pas forcément une mauvaise chose car je l'ai trouvé très bon malgré une impression de fruité chimique au nez (ça ne me dérange pas tellement). En bouche, le sherry est présent mais c'est vraiment fruité, ça pourrait presque faire penser à un jeune irish sherry.
Je pense que ceux qui recherche le gros sherry de glendro seront déçus.

Merci daimon.

greg_0277 a écrit : Je pense que ceux qui recherche le gros sherry de glendro seront déçus.
Merci daimon.

Je te rejoins...le sherry est peu prononcé. En tout cas, moins que les batchs précédents.
Je m'y attendais pour avoir lu des commentaires de dégustation, mais je ne m'attendais pas à ce genre de profil quand même.

Je n'ai pas de souvenir de gros Sherry sur les batchs précédent (me semble avoir goûté que les CS3 et CS4).

En tout cas celui ci je l'ai vraiment trouvé chimique sur le bonbon. Pas trop ce que j'en aurais attendu, et pas trop à mon goût.

sagara-kun a écrit :Je n'ai pas de souvenir de gros Sherry sur les batchs précédent (me semble avoir goûté que les CS3 et CS4).

En tout cas celui ci je l'ai vraiment trouvé chimique sur le bonbon. Pas trop ce que j'en aurais attendu, et pas trop à mon goût.

Tu as raison Sagara, "gros sherry" n'est pas le terme adapté..Mais celui qui connait glendronach par les 15, 18 et 21 OB sera plus surpris par ce CS 5 que par les précédents (je n'ai gouté que 2 et 3) je pense.

sagara-kun a écrit :Je n'ai pas de souvenir de gros Sherry sur les batchs précédent (me semble avoir goûté que les CS3 et CS4).

En tout cas celui ci je l'ai vraiment trouvé chimique sur le bonbon. Pas trop ce que j'en aurais attendu, et pas trop à mon goût.

Le CS2 est bien marqué par le sherry par contre !

Le batch 1 est très sherry, et très bon. Le plus sherry parm les 3 batches que j'ai pu goûter jusqu'ici, à savoir'le 1 (hmmmm), le 2 (bof) et le 4 ( Miam). J'attends mn sample de cs5 pour comparer.

ThS a écrit :Le batch 1 est très sherry, et très bon. Le plus sherry parm les 3 batches que j'ai pu goûter jusqu'ici, à savoir'le 1 (hmmmm), le 2 (bof) et le 4 ( Miam). J'attends mn sample de cs5 pour comparer.

J'ai le CS 3 si tu veux l'essayer.

Quelques samples en vrac pour tuer le temps hier soir : bowmore tempest batch3, amrut fusion, littlemill ob 12ans et une lichette de chichibu on the way.
Seul le bowmore m'a convaincu sur les 3 samples, avec une belle complexité (le cote légèrement fermier qui sort au milieu des agrumes) un alcool bien intégré et une bouche bien gourmande !
L'amrut fait très jeune on sent le côté "naked" du distillat masqué grossièrement par des notes boisés et grillées, heuresement que toute la gamme n'est pas dans cette veine !
Le littlemill est pas mauvais c'est un lowland classique frais et herbacé mais ça manque de puissance et c'est un peu trop vert, on est loin des bombes qu'on trouve quelque fois chez les ib.

Un dram de Longmorn 16 yo (OB). Dans un steakhouse amélioré d'Orléans. Plutôt sympa de trouver autre chose que du Jack Daniels et à 11 euros le verre, c'est pas du vol.

Dommage, servi dans un tumbler, donc nez : absence quasi totale de quoi que ce soit d'autre qu'un peu de vanille.

En bouche : pas mal, bonne texture avec une attaque franche, assez gras, vanille légère, sucre, fruits confits, 48% d'alcool qui picotent un peu la langue mais c'est bien intégré tout de même.

Finale : longue, le sucré/vanillé vire au caramel, chocolat, café, fruits secs.

A réessayer avec un vrai verre et pas ces ignobles machins de cinéma.
86 euros la quille, mouais.

Dailuaine 1982 TWA 'Faces' ce soir. Ca me fait un penser d'un vieux Clynelish: très fruité, doux et huileux. Mais tout cela change après qq secondes. Surtout la finale est un peu plus amère. Avec 3 gouttes d'eau il devient encore plus puissant mais aussi plus poivré. Pas mal pour le premier verre, mais je pense qu'il faut en peu d'oxydation dans la bouteille.

Bowmore 12
Rosebank 8
Inchgower 12
Old Fettercairn
Benromach 10 CS
Glenturret 10 100°
Macallan 8
Macallan 1973
Prestonfield 18
Glenlivet 15 GMP b.1997

Les notes dans le courant de la semaine.