Whisky et distilleries: Forum

lemichetral a écrit :Hier soir, 1ère commande chez Van Zuylen suite à une rentrée d'argent imprévue

- Laphroaig - 15 years
- Laphroaig Cask Strength 10 yo
- Port Askaig 25 yo
- Clynelish 14 yo
- Springbank Rum Wood 16 yo
- Redbreast 12 yo

Dans l'ensemble, des rapports Q/P très intéressants (avec pour moi une palme pour le Laphroaig 10yo CS et le Redbreast 12yo - sur le cassis et la vanille, un régal -). Le Springbank est un peu spécial. Ca n'est pas un finish mais un élevage (8 ans en fût de bourbon, 8 ans en fût de rhum). Le rhum y est très présent au nez (mélasse, coco, ananas, gingembre confit). La bouche est d'abord plus sèche et végétale, puis c'est le retour trè-s marqué du rhum sur la finale. A mon avis, le fût de rhum a vraiment trop marqué ce whisky, mais cela reste très agréable à boire (avec un peu d'eau car assez alcooleux sinon) et parfait pour la belle saison qui arrive.

dede a écrit :A mon avis, le fût de rhum a vraiment trop marqué ce whisky, mais cela reste très agréable à boire (avec un peu d'eau car assez alcooleux sinon) et parfait pour la belle saison qui arrive.

Penses-tu la même chose du Madeira Wood (si tu l'as essayé bien sûr) ?

J'en ai une bouteille pas encore ouverte chez moi...

Désolé, je n'ai ni testé ni acquis celui-ci. Par contre, j'ai eu le Marsala Wood 9yo, et l'influence du Marsala sur le whisky devrait être plus proche de celle du Madère que celle du Rhum. C'était, comme le Rum Wood, un whisky assez alcooleux qui méritait sa gougoutte. Il faisait alors un digeo agréable. L'influence du fût de Marsala dans lequel il avait séjourné un peu plus de deux ans il me semble était assez marquée, moins que celle du rhum dans le Rum Wood, mais assez pour faire apparaître de très belles notes de Tiramisù. Ce whisky était parfait avec un dessert parfumé au café, l'alliance se faisant alors naturellement.
Au final, ces Wood Expressions (en tout cas les deux que j'ai testés) portent bien leur nom : ils font la part belle au fût, et le caractère de la distillerie me semble un peu effacé (pour le peu que je connaisse du caractère Springbank). Ils sont également trop alcooleux secs. Ceci-dit, ce ne sont pas de mauvais produits et ils permettent de vraiment ressentir facilement ce que peut donner l'influence de différents fûts sur un whisky. En ce sens, ils ont un aspect "éducatif" des plus intéressants en mettant en lumière les arômes issus du fût de manière bien plus prononcée que la plupart des Finish.

Reçue à l'instant ma dernière commande en provenance de chez VZ:
Glen Ord Rare Malts 23 yrs (0.70 ltr. 60.80 %)
Long Red - Glen Ord 12 yrs (0.70 ltr. 46.00 %)
Clynelish - The Single Malts of Scotland 15 yrs (0.70 ltr. 46.00 %)
Ben Nevis - SV CS Collection 14 yrs (0.70 ltr. 55.80 %)
Miltonduff - Mille Tonnes d'Oeufs - Daily Dram 8 yrs (0.70 ltr. 46.00 %)

Aïe!
Encore un concurrent
Il fut un temps où je pouvais aller simplement chez mon caviste, voir des flacons intéressants, et revenir 6 semaines plus tard pour acheter. Jamais de problème jusqu'à ce que je démarre ce foutu forum... Je dois dorénavant réserver mes bouteilles ou acheter tout de suite, au risque de la voir disparaItre...


Je plaisante évidemment. Je suis très heureux de partager les prix de VZ avec d'autres passionnés. Il me reste évidemment l'avantage des frais de port.
Super tes achats, Bruno!

Pour ce qui est des frais de port, il n'y a rien à dire, ils tournent autour des 30 euros (34, je crois) pour 5 bouteilles. Dérisoires par rapport au plaisir procuré. Pour le choix des bouteilles, vous constaterez qu'il n'y a pas d'Islays: autant j'aime ceux-ci en hiver, autant j'ai du mal en été.

Cette semaine au Duty Free de Glasgow (lors de mon retour du Feis ile), j'ai acheté ces 2 bouteilles:

- Highland Park 21 ans 2007 (Only Duty Free)– 45.7%
- Benriach 21 ans Authenticus - 46%

Et ce matin j'ai recu mon colis d'Islay avec mes 4 embouteillages Feis ile 2009:

-Laphroaig Cairdeas 12 ans Feis Isle 2009 - 57.5%
- Lagavulin 1995/2009 Feis Isle 2009 Cask 4556 - 54.4%
- Caol Ila 1996/2009 Feis Isle 2009 Cask 19313 European Oak - 58%
- Bruichladdich "Oirthir Gaidheal" 1993/2009 Feis Isle 2009 Refill butt Cask 13 53,6%

Slurp

Histoire de terminer ma période de dépenses exagérées en whisky sur un "baroud d'honneur", j'ai obtenu ce soir sur whisky auction:
- Laphroaig 10yo 'Straight from the Wood' (57.3%, OB, Green stripe): sauf erreur 94 MM & Serge
- Laphroaig 1970/1986 (54%, Duthie's for Samaroli, 75cl, 720 Bts.): 94 MM (95 par Serge)
- Bowmore 37yo 1968/2006 (43.4%, OB, bourbon, 708 Bts.): 92 MM & Serge

Je dois recevoir semaine prochaine une grosse commande (groupée) TWE et Jurgen's dont ALouis a parlé ici et après ça grosse diète au moins jusqu'au live !

(Bon ok j'attends aussi mes bouteilles de Laphroaig Feis Ile 2008)

ALouis a écrit :Cette semaine au Duty Free de Glasgow (lors de mon retour du Feis ile), j'ai acheté ces 2 bouteilles:

- Highland Park 21 ans 2007 (Only Duty Free)– 45.7%
- Benriach 21 ans Authenticus - 46%

Et ce matin j'ai recu mon colis d'Islay avec mes 4 embouteillages Feis ile 2009:

-Laphroaig Cairdeas 12 ans Feis Isle 2009 - 57.5%
- Lagavulin 1995/2009 Feis Isle 2009 Cask 4556 - 54.4%
- Caol Ila 1996/2009 Feis Isle 2009 Cask 19313 European Oak - 58%
- Bruichladdich "Oirthir Gaidheal" 1993/2009 Feis Isle 2009 Refill butt Cask 13 53,6%

Slurp

Anthony, ton HP 21y doit faire 47,5% comme le mien, acheté dans la même boutique .

Tout à fait c'est bien 47.5%
Je vois que tu as suivi mon conseil d'achat sur cette bouteille.
Tu as bien fait car les prochaines releases seront à 40%...:
http://www.whiskynotes.be/2009/whisky-n ... d-park-21/

piazzolla a écrit :Histoire de terminer ma période de dépenses exagérées en whisky sur un "baroud d'honneur", j'ai obtenu ce soir sur whisky auction:
- Laphroaig 10yo 'Straight from the Wood' (57.3%, OB, Green stripe): sauf erreur 94 MM & Serge
- Laphroaig 1970/1986 (54%, Duthie's for Samaroli, 75cl, 720 Bts.): 94 MM (95 par Serge)
- Bowmore 37yo 1968/2006 (43.4%, OB, bourbon, 708 Bts.): 92 MM & Serge

P'tain ! Y'a du gros calibre, là-dedans !!!
Perso, c'était une soirée Whisky Auction bizarre hier soir. Mais faut que j'aille voter, préparer le repas, et tout et tout. Je vous en reparle au retour...

Juste pour expliquer mon sur-poids à mon retour du Feis Ile.

- Lagavulin Feis Ile 09
- Caol Ila Feis Ile 09
- Ardbeg 1998 Cask 1198
- Bruichladdich Golder Still 1984
- Bruichladdich 16y French Wine E Sauternes finish
- Bruichladdich Feis Ile 09
- Bowmore 16y 1991 Port Matured
- HighlandPark 21y 57.4% Whisky of the year 2009
- Laphroaig TreeWoods 1L
- Laphroaig Cairdeas 09

et 12 verres de différentes distilleries.

Jean-Michel a écrit :

piazzolla a écrit :Histoire de terminer ma période de dépenses exagérées en whisky sur un "baroud d'honneur", j'ai obtenu ce soir sur whisky auction:
- Laphroaig 10yo 'Straight from the Wood' (57.3%, OB, Green stripe): sauf erreur 94 MM & Serge
- Laphroaig 1970/1986 (54%, Duthie's for Samaroli, 75cl, 720 Bts.): 94 MM (95 par Serge)
- Bowmore 37yo 1968/2006 (43.4%, OB, bourbon, 708 Bts.): 92 MM & Serge

P'tain ! Y'a du gros calibre, là-dedans !!!
Perso, c'était une soirée Whisky Auction bizarre hier soir. Mais faut que j'aille voter, préparer le repas, et tout et tout. Je vous en reparle au retour...

On y compte bien !

GaxMalt31 a écrit :Juste pour expliquer mon sur-poids à mon retour du Feis Ile.

- Lagavulin Feis Ile 09
- Caol Ila Feis Ile 09
- Ardbeg 1998 Cask 1198
- Bruichladdich Golder Still 1984
- Bruichladdich 16y French Wine E Sauternes finish
- Bruichladdich Feis Ile 09
- Bowmore 16y 1991 Port Matured
- HighlandPark 21y 57.4% Whisky of the year 2009
- Laphroaig TreeWoods 1L
- Laphroaig Cairdeas 09

et 12 verres de différentes distilleries.

Belle moisson qui explique tout en effet !

Du coup les 3/4 € de plus max par bouteille du fait de ton supplément de bagages ne sont pas si "lourds" à mon sens ...

GaxMalt31 a écrit :Juste pour expliquer mon sur-poids à mon retour du Feis Ile.

- HighlandPark 21y 57.4% Whisky of the year 2009

C''est plutot 47.5%