Whisky et distilleries: Forum

C’est vrai qu’il était vraiment excellent ce Tullamore avec une complexité et une richesse qu’il est difficile de trouver de nos jours. On s’habitue très vite au côté très épicé en le laissant s’ouvrir un peu et l’équilibre de l’alcool est parfait.

J'en suis vraiment fan

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Tu l'as trouvee a l'endroit ou j'ai trouve la mienne? (entretemps, j'ai la grande )

J'avais demandé le prix de celle la mais j'avais déjà beaucoup trop claqué dommage !

Du nippon classique avant que y'en a pu du tout nulle part !

Miyagikyo 10yo 45%

BraD_PeaT a écrit :Du nippon classique avant que y'en a pu du tout nulle part !

Miyagikyo 10yo 45%

Alors qu'il y'en a au prix que tu veux (ou presque) ici.

cyriltoulousain a écrit :

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Tu l'as trouvee a l'endroit ou j'ai trouve la mienne? (entretemps, j'ai la grande )

Sérieux ? En grand format ? Même % ?

Exactement la meme. Assez ralant, d'ailleurs, car il en existe plusieurs mises du meme millesime. J'en trouve deux, il fallait que ce fussent deux du meme liquide. Enfin.

pat gva a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Vous avez eu de la chance car j'en ai ouvert quelques uns qui étaient infect (Dublin Jones Road Distillery 48 yo 1942/1991 66.5%, Cadenhead’s Authentic Collection)

Bon a savoir, ca.

Mathieutaz13 a écrit :

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Tu l'as trouvee a l'endroit ou j'ai trouve la mienne? (entretemps, j'ai la grande )

J'avais demandé le prix de celle la mais j'avais déjà beaucoup trop claqué dommage !

Le prix de la petite? Dans la meme boutique secrete que Cyril frequente?

cyriltoulousain a écrit :

Jean-Michel a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Un truc assez extravagant, plus épicé encore que le fameux Tullibardine 1966 DL OMC, ma référence en la matière. Et plus riche encore avec, en plus du vin chaud mais froid (tonnes de cannelle, girofle, gingembre, pot-pourri, poivre de séchouan...), du camphre, du menthol, et plein d'autres trucs. Peut-être le meilleur Demerara qu'il m'a été donné de boire.
Heureusement que nous l'avons passé en toute fin de set : ça massacre la bouche, ces trucs-là !

J'ai vraiment adoré. J'ai pris une grande claque gustative. C'est vraiment atypique de chez atypique.

ça donne vraiment envie

Sinon mes achats (dépenses somptuaires) pour la première partie de 2016 :

Aberlour 25y 1990 Alambic classique
Ardbeg 19y 1996 Dun Bheagan
Auchroisk 30y OB
Benriach 36y 1978/2014 OB (Batch 11)
Benriach 29 y 1985/2015 OB Peated (Batch 12)
Benriach 26y 1989 First Editions
Benriach 25y OB Authenticus
Bowmore 20y 1995 Cooper’s Choice
Bowmore 17y 1999 Alambic Classique
Brora 1982 GM
Caol Ila 1979 Taste Still
Caol Ila 1981 Liquid Sun
Caol Ila 2004 GM
Clynelish 24y 1990 Chieftain’s
Clynelish 18 1996 Old Particular
Clynelish 1997 Wemyss “Waffles and Ice Cream”
Glen Elgin 40y 1975 Maltbarn
Glen Keith 22y 1993 Cooper’Choice
Glenburgie 23y 1992 Cadenhead
Glendullan 18y 1996 Cadenhead
Glenturret 37y 1977 Alambic classique
Highland Park 2007 GM
Laphroaig 22y 1990 Mackillop’s Choice
Ledaig 17y 1998 Cooper’s Choice
Littlemill 30y 1984 Cooper’s Choice
Lochside 49y 1967 Cooper’s Choice
Old Pulteney 1982/2015 GM
Redbreast 15y
Rosebank 22y 1991 Mackillop’s Choice
Speyside 38y 1977 Whisky-Doris
Springbank 16y 1999 Local Barley
Springbank 21y Hedley G Wright
Tomatin 36y 1973/2010 OB
Tomatin 24y 1990 Whiskybroker

Et peut-être d’autres que j’ai oublié… Les prévisions pour la fin d’année ne semblent pas plus raisonnables.

Et dire que je me considère compulsif et déraisonnable.
Ça me rassure quand même...

Sinon il existe des personnes qui arrives à n'acheter qu'une seule bouteille par mois ?

Je vais essayer pour ce second semestre.
Un Port Ellen ou un Brora par mois.

Sonic a écrit :Et dire que je me considère compulsif et déraisonnable.
Ça me rassure quand même...
Sinon il existe des personnes qui arrives à n'acheter qu'une seule bouteille par mois ?

Non mais 1 bouteille par mois ne veut rien dire, cela dépend de son prix.

Et vous en faites quoi de toutes ces bouteilles?
J'ai craqué sur le glentauchers le gus't 1996 mais je me trouve pas raisonnable car j'ai déjà pas mal de bouteilles non ouverte.

quenticna a écrit :Et vous en faites quoi de toutes ces bouteilles?
J'ai craqué sur le glentauchers le gus't 1996 mais je me trouve pas raisonnable car j'ai déjà pas mal de bouteilles non ouverte.

En fait, pour la majorité d'entre nous, nous avons peur d'une baisse générale de qualité et/ou d'une hausse très forte des prix pour une même qualité recherchée :

- les sompteux bottlings sont quasiment derrière nous maintenant (il en sort encore mais cela devient une denrée très rare et donc très chère)
- les bottlings de très bonne qualité existent encore mais leur prix ne fait que monter inexorablement (à suivre suivant la baisse de la livre). Donc beaucoup en achètent maintenant plutôt que de s'offrir les mêmes dans 5 ans avec 50% de hausse en plus. Et, en plus, il faut être hyper rapide pour les dénicher sinon c'est sold out.
- les bons petits bottlings touchent quasiment les 100€ minimum mis à part quelques perles rares (pas la peine de les citer, il y a déjà 50 topics là-dessus).

Donc, on stocke et on verra bien plus tard ce qu'il se passe.

Maintenant, pour ma part, je ne stocke que ce que j'aime (déjà pu le goûter) ou au profil quasi certain que j'aimerais : donc je ne prends pas de risque à stocker.

De bonnes choses sortent régulièrement, et pas forcement très âgées, des gens bien les sélectionnent pour nous.
Il ne faut pas stoker en masse car on se retrouve vite avec des tonnes de bouteilles que l on ne pourra jamais boire; notre addiction concerne les achat plus que la picole
Par contre je profite souvent des belles découvertes pour offrir a l entourage autre chose qu un aberlour.

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Tu l'as trouvee a l'endroit ou j'ai trouve la mienne? (entretemps, j'ai la grande )

Sérieux ? En grand format ? Même % ?

Exactement la meme. Assez ralant, d'ailleurs, car il en existe plusieurs mises du meme millesime. J'en trouve deux, il fallait que ce fussent deux du meme liquide. Enfin.

pat gva a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Vous avez eu de la chance car j'en ai ouvert quelques uns qui étaient infect (Dublin Jones Road Distillery 48 yo 1942/1991 66.5%, Cadenhead’s Authentic Collection)

Bon a savoir, ca.

Mathieutaz13 a écrit :

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :J'ai rentré ça que j'ai ouvert dimanche chez Jean-Michel en compagnie de Cosinus : https://www.whiskybase.com/whisky/78996 ... ry-1949-ca

Perso, j'ai kiffé grave sa race comme disent les d'jeuns.

Tu l'as trouvee a l'endroit ou j'ai trouve la mienne? (entretemps, j'ai la grande )

J'avais demandé le prix de celle la mais j'avais déjà beaucoup trop claqué dommage !

Le prix de la petite? Dans la meme boutique secrete que Cyril frequente?

Yes ;)