Whisky et distilleries: Forum

Toujours aussi bien C'est un revival puisque c'est la deuxième fois que je me le fais J'attaque la saison 5 dans quelques instants...

Série majeure pour moi, et gros choc, même si j'attends un peu avant de me la remettre. Enjoy ! Pour moi c'est House of cards saison 4 ce soir [/hors sujet off].

Un ptit Sancerre blanc bien sympathique (la pierre blanc de fouassier) en musique diverse : le premier album de king Crimson (In the court...) la magnifique bo de Conan le Barbare et Pornograffitti d'Extreme pour le moment

Reprises des hostilités ces derniers jours par chez moi après un temps calme comme ils disent en maternelle.

J'ai des samples où il reste 1.5cl à l'aération volontaire depuis un bail. Leurs jours sont comptés désormais. Dans le désordre:
- (Bon lui, c'était son ouverture, j'avais envie) Ben Nevis 96 pour Whiskybase : J'aime vraiment cette distillerie, ce profil là en particulier. C'est cracra, avec un côté salé-cuisine-viandeux, mais juste ce qu'il faut. Peut-être trop pour certains, mais moi, l'autre soir, çà m'allait très bien. Surtout que c'est soutenu par d'autres petites réjouissances, petits fruits tout çà tout çà. Un bon 87.

- Le Dalmore for Sofiantino : J'adore c ewhisky. Son côté old-school, son fondu, son accessibilité et son intégration. Merci Arnaud .... ou Jeep, je sais plus ... mais c'était super bon.

Puis un soir je suis revenu au mode Blind. J'adore çà, y'a un côté challenge à trouver d'où çà vient, quel âge, le %... Puis je focus un peu plus que dans d'autres circonstances.
Le hasard m'a fait piocher deux irlandais dont je m'étais fait une montagne à l'époque. Ben ils ont passé qu'à moitié l'épreuve du blind:
- irlande 1 : Je serais moins radical sur le côté très très fruité d'il y a un an d'après WB. Là, en blind c'est fort en alcool avec un bon côté Ricqlès d'abord et un profil qui a un peu de mal à se livrer au nez. Il faudra du temps et/ou pas mal d'eau pour faire remonter des agrumes et de la pêche. Très légère fumée.
Par contre la bouche est chouette et la finale super. Mais en résumé, balance globale moyenne. Pour gagner au nez, on doit perdre en bouche ... dilemme dilemme.

- irlande 2 : Dingue quand même d'avoir pioché celui-ci le coup d'après. C'et pas que j'ai des centaines de samples, mais quand même. Bluffé par l'expression de la tourbe ici. C'est d'un médicinal !!! Quand ce mot vient, mes neurones formatés me disent Laphroaig ... mais mon intuition me dit que c'est pas possible, c'est pas du Laph' çà ! Mais que de pansements, de naphtaline. De la pomme verte et des zestes d'agrumes. Chouette tout çà, rigolo ce profil.

Les irlandais ont pris un petit 88 tout les deux. Et en blind le côté explosion de fruits exotiques, ben , n'a pas explosé !

S'il fallait choisir parmi les trois bouteilles, je prendrai le Dalmore pi-t-être bien. Ou le Columban quand même !

- Puis passage sur un jeune Glendronach dont je n'ai pas la référence exacte, mais 8yo à 58% en fût de bourbon. Cà me donne fichtrement envie de goûter un Glendro vieux élevé en fût de bourbon ma foi !

Home blend wilson & morgan 35 yo
Glendronach parliament 48%
Glendronach cask strength batch 1

Et alors, c'est comment ce home blend ?
On m'en avait parlé en très bien.

steve_pinkcity a écrit :Et alors, c'est comment ce home blend ?
On m'en avait parlé en très bien.

C'est plutôt bon, sec, austère et assez déroutant. Je l'ai gouté en blind j'ai cru que c'était un armagnac!
Je me réserve la fin du sample pour une fois où mon palais sera plus frais et dispo, je m'étais envoyé un demi bouteille de Crozes au préalable

Jbrice a écrit :Toujours aussi bien C'est un revival puisque c'est la deuxième fois que je me le fais J'attaque la saison 5 dans quelques instants...

Déjà que c'est long à voir une fois une série comme ça alors 2 fois je ne sais pas comment vous faites les amis !

En plus, perso, je trouve que c'est quand même bien long à "démarrer" Breaking Bad .... mais ce doit être le principe des séries .... je viens de terminer Dexter (excellent) et ça traine pas mal les 2, 3 premières saisons !

ah, moi j'ai trouvé que ca trainait les4, 5 dernieres

me suis fait embarquer, plus ou moins contre mon gre, au nord des borders. on s'accroche...

laphroaig 1968 gmp cc brown
jura 1966 duthies pour corti
lochside 1965 gmp cc brown
st magdalene 1963 cad
dallas dhu 1962 cad
dunglass 1967 moon
bowmore 1966 hb
ayrshire 1975 sv
springbank 1965 moon
aberlour 1964 ob
ardbeg 1965 cad
convalmore 1977 cad
charles well
lochside 1987 adr
banff 1971 dws
highland park 35 ob
glenlossie 1957 cad
glenlossie 1966 moon
25.8 1978 smws
92.4 1966 smws

ainsi qu'une paire de trucs non-identifies. la palme au jura, servi par un suisse en sandales. quelle journee!

T'es à glasgow?

jawohl

Ça avait l'air sympa !

Pfiou ! Quel line up !

cthulhu a écrit : laphroaig 1968 gmp cc brown
jura 1966 duthies pour corti
lochside 1965 gmp cc brown
st magdalene 1963 cad
dallas dhu 1962 cad
dunglass 1967 moon
bowmore 1966 hb
ayrshire 1975 sv
springbank 1965 moon
aberlour 1964 ob
ardbeg 1965 cad
convalmore 1977 cad
charles well
lochside 1987 adr
banff 1971 dws
highland park 35 ob
glenlossie 1957 cad
glenlossie 1966 moon
25.8 1978 smws
92.4 1966 smws

Mouais, un peu jeune tout ça, quand même.

cthulhu a écrit :ainsi qu'une paire de trucs non-identifies. la palme au jura, servi par un suisse en sandales. quelle journee!

Ah, ce fâcheux. Combien de victime aura-t-il donc fait au détour d'un salon, festival, ou autre rencontre ?