Whisky et distilleries: Forum

tomy63 a écrit : Faut passer au 18 selon moi pour avoir un très bon whisky.

Tout à fait d'accord, certes, mais à quel prix ?

juju cassoulet a écrit : Merci pour ces avis.
Je serai très curieux de gouter a ce DR, malgré le fait qu'il soit très cher.

Avec plaisir
Si tu abordes le DR sans rien en attendre de grandiose et que tu veux juste quelque chose de facile, plaisant et bien construit, tu risques d'y trouver ton compte je pense, mais il ne faut pas s'attendre à recevoir une claque.

Brieuc a écrit :

tomy63 a écrit : Faut passer au 18 selon moi pour avoir un très bon whisky.

Tout à fait d'accord, certes, mais à quel prix ?

Depuis hier, 490 euros !

Dire qu'il y a 3 ans, on pouvait littéralement diviser par 5 en cherchant un peu ... La rançon du succès !

Du succès...?

Faut arrêter la pignole sur les jap ... le yam 18ans ca reste un bon whisky réduit qui ne devrait pas couter plus de 150e car après il ne boxe plus vraiment dans sa catégorie ...

Pour revenir au sujet de départ :
Longmorn 1973-2007 34ans G&M CS sherry butt n°3649 54,4% : gros sherry monster bien boisé, très bien fait dans ce style, il y a quand même beaucoup de fruit aussi. Même niveau que le Cask 3650.
Ardbeg 1972-2000 28ans Douglas Laing OMC for Alambic Classic 50,1% 234bts : excellent, très salé surtout, mais j'avoue que je m'attendais à recevoir une plus grosse baffe d'après ce que j'en avais entendu.
Ledaig 2005-2010 4ans BB&R Berr’s own sherry butt n°900008 62,7% : très bien fait dans son style, "jeune A Bunadh tourbé" comme l'a dit Jean-Brice.
Hampden 2010-2016 Habitation Velier HLCF 68,5% : difficile à boire sans eau, mais avec quelques gouttes d'eau il m'a bien plu, très marqué solvant mais sans que ce soit gênant avec du fruit dans le fond. La bouteille de 70cl doit quand même être difficile à tomber...

Mes fiançailles avec les vieux Longmorn, et les vieux *bons* Sherry, ce C#3649. Plus confituré encore que le déjà superbe C#3650 (pas sûr que je saurais les distinguer, en fait...), et plus costaud que l'excellent et très jouissif 1971/2011.

Pour le moment le meilleur Longmorn que j'ai bu reste le #592 quelle claque !

Oh oui c'était bon ça..... Je me souviens plus quand on l'a bu (chez Dédé probablement ?), mais je lui avais collé un gros 93 à ce #592.

nope c'était un de mes samples qu'on a bu chez moi surement lors de ton dernier passage !

tomy63 a écrit : Hampden 2010-2016 Habitation Velier HLCF 68,5% : difficile à boire sans eau, mais avec quelques gouttes d'eau il m'a bien plu, très marqué solvant mais sans que ce soit gênant avec du fruit dans le fond. La bouteille de 70cl doit quand même être difficile à tomber...

Je me retrouve tout à fait dans tes notes, même si j'ai préféré le Hampden au WP 2005 (bien plus végétal et vanillé, de mémoire car je n'ai pas mes notes sur moi)

Jean-Michel a écrit :l'excellent et très jouissif 1971/2011.

Ah, celui-là, encore un qui figure dans ma liste de regrets éternels de n'avoir pas pu l'acheter à l'époque de sa sortie.

En fait, dans le whisky, et les spiritueux plus généralement, ce qu'on collectionne le plus, ce sont les frustrations et les regrets.

canis lupus a écrit : En fait, dans le whisky, et les spiritueux plus généralement, ce qu'on collectionne le plus, ce sont les frustrations et les regrets.

Je viens de commencer à rentrer dans le monde du whisky et ce que tu dis est tellement réaliste !
En parlant de frustration, impossible de mettre la main sur une bouteille de Ohishi Sherry Single Cask en Europe ...
J'aurais bien tenté l'aventure ...

Tres joliment dit, canis. Pas impossible que je te cite, a l'avenir.