Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :Ce que tu décris, c'est une bonne bière de soif, quoi, de celles que l'on peut descendre au fût.

C'est certainement ça... mais pas pratique le fut pour emmener au boulot pour la pause de midi...

Ardbeg Corryvreckan, de 2013. Le nez est top, avec tout ce qu'on peut attendre d'un jeune Ardbeg : tourbe puisssante, iodée, un côté médicinal, beaucoup d'agrumes. La bouche est un peu décevante, avec une amertume trop présente qui gâche un peu la fête (gentiane). La finale est très longue. 88/100

Jamais encore goûté le Corryvreckan, a chaque fois que je me dis que je vais l'acheter, je me dis qu'il sera toujours dispo la prochaine fois, et je pars sur autre chose...
Est il comparable au Uigeadail ( celui la j'en ai une bouteille et je l'adore ), ou on est tout à fait sur un autre profil ?
En tout cas, je pense bien m'en prendre une bouteille à l'occasion, a ce que je sache, ça reste un des rares Ardbeg a prix abordable avec le 10yo et le Uigeadail.

Le An Oa aussi a un prix sympa ... mais est dispensable à mon goût

Von Barton a écrit :Jamais encore goûté le Corryvreckan, a chaque fois que je me dis que je vais l'acheter, je me dis qu'il sera toujours dispo la prochaine fois, et je pars sur autre chose...
Est il comparable au Uigeadail ( celui la j'en ai une bouteille et je l'adore ), ou on est tout à fait sur un autre profil ?
En tout cas, je pense bien m'en prendre une bouteille à l'occasion, a ce que je sache, ça reste un des rares Ardbeg a prix abordable avec le 10yo et le Uigeadail.

Le Corry et le Oogie sont des must have!

Jbrice a écrit :

Von Barton a écrit :Jamais encore goûté le Corryvreckan, a chaque fois que je me dis que je vais l'acheter, je me dis qu'il sera toujours dispo la prochaine fois, et je pars sur autre chose...
Est il comparable au Uigeadail ( celui la j'en ai une bouteille et je l'adore ), ou on est tout à fait sur un autre profil ?
En tout cas, je pense bien m'en prendre une bouteille à l'occasion, a ce que je sache, ça reste un des rares Ardbeg a prix abordable avec le 10yo et le Uigeadail.

Le Corry et le Oogie sont des must have!

Sont ou étaient selon la sensibilité de chacun, perso je trouve que les Uigeadail actuels sont surcotés (par rapport à leur note, pas par rapport à leur rapport qualité-prix qui reste objectivement bon évidemment).

Grosses variations qualitatives selon les batchs sur le Oogie, je suis d’accord!
Maintenant à 55-60€ la quille en duty ou en hollande, vu le contexte actuel, on va pas trop râler non plus!
C’est peut-être moins marqué le Corry!
J’ai encore en mémoire d’avoir fait un f2f chez mon caviste entre une de leur sortie pour pigeon (Perpetuum ou un autre) et ce premier. Le corry battait à plate couture la sortie pigeonnesque.

Le Corry est plus sec et droit, mais dans ce style je préférais l'ancien Airigh Nam Beist.

Et bien ça me conforte dans l'idée de m'en acheter une bouteille.
Concernant le Airigh Nam Beist... je ne suis pas assez whiskyagé pour y avoir goûté ( et je n'ai pas de porte monnaie assez épais pour en acheter une bouteille au jour d'aujourd'hui... )

Ce n’est pas vraiment comparable de toutes façons, dans le sens où l’un est tiré en grande quantité chaque annee et l’autre était une édition limitée.
Et il y a des batchs de Corry qui sont meilleurs.
Enfin tout est question de goût évidemment!

Jbrice a écrit :Ce n’est pas vraiment comparable de toutes façons, dans le sens où l’un est tiré en grande quantité chaque annee et l’autre était une édition limitée.
Et il y a des batchs de Corry qui sont meilleurs.
Enfin tout est question de goût évidemment!

Évidement, les goûts sont avant tout personnels... si sur mon échelle de notation, j'incluais tout autre boisson que le whisky qui, au jour d'aujourd'hui a atteint un 94 pour un Port Ellen ( Norse Cask 1979, Merci Aphex ! ), et bien je crois qu'un bon lait fraise pourrait atteindre 98... ( j'adore le lait fraise, et ça, aucun risque de perdre son permis, même après plusieurs litres )

Le Uigui parait plus lourd et tourbé au sens terreux.
Le Corry me semble plus explosif, fumé, sec.

Deux grosses tourbes donc, mais qui se développe de manière différente. j'adore les deux.
Le truc c'est le Uigui est inconstant, quand c'est un bon batch c'est une tuerie de l'espace ! Quand c'est un "mauvais" batch, on peut presque se poser la question s'il ne vaut pas mieux viser un Ardbeg 10 ou Port Charlotte Islay Barley par ex. Bon même un mauvais batch de Uigui ça reste très bon.
Le Corry est plus constant j'ai l'impression, il me semble que le Corry est uniquement en 1st Fill et 2nd Fill Bourbon, ce sont des fûts moins "sensibles" ou en tout cas plus régulier dans la qualité que les Xérès....et New Oak qui ont fait leur apparition dans l'assemblage du Uigui il me semble...

A confirmer d'ailleurs, mais il me semble que l'immense majorité des fûts qui composent les Corry et Uigui ont au moins 10 ans. Ce qui implique que certains fûts sont plus jeunes tout de même, et ce serait d'ailleurs ces jeunes fûts en chêne neuf qui aurait fait évoluer un peu le profil du Uigui.

Hier soir un petit Lagavulin 8yo 200th en starter, suite au sujet d'il y a quelques semaines, je me suis dis que j'allais revenir dessus. Et bien personnellement, je le trouve toujours aussi bon, certes jeune, mais bon... Cette tourbe plutôt " minérale ", si je puis dire ainsi, ainsi que la note citronnée... moi j'aime.
Ensuite un Cl10 ( bouteille que m'a vendu Forrest... merci l'ami ! ), j'aime beaucoup aussi, alcool bien intégré pour les 58,2%.
Fumée, cendre, note de citron, tourbe typique de chez Caol Ila ( pour le peu que j'en ai goûté ).

Deux drams très sympas.

Il est bon ce ci10

Le Ci10 est de mon point de vue, de bien meilleure facture que ce Laga.