Whisky et distilleries: Forum

Jai ouvert en famille le mortlach 11yo des grands alambics. Cest une bouteille qui ne fera pas long feu ca je peux vous le dire.
A cause des verres a moutarde ou de la bouteille a peine ouverte j y aurai peut etre baissé ma note d'un point.

Brieuc a écrit : ↑22 oct. 2019, 17:59 Si effectivement il t'en restait plus d'un sample, tu serais partant pour m'en revendre un canis ?

Et je prends le deuxième si t'en as deux
Ça m'éviterait d'ouvrir ma bouteille.

dede a écrit : ↑22 oct. 2019, 17:21 Ce n'est pas tous les jours, mais je ne suis pas d'accord avec Gérard : le Pe1 demeure un de mes peaty sherry favoris. A la fois gourmand et très fin et complexe.

Bien pour toi. Je n'ai plus de PE gros sherry dans ma cave.
De toute manière les PE au gros sherry ne sont pas très nombreux. Je me rappelle de certains OMC, Provenance, W&M, un M&H, un SSMC et un Whisky Doris.
Pour le cas des PE1 à 5 c'est mon ancienneté qui me défavorise.

Y a une paire de JMcA aussi...

goûté mon premier sample hier:
Bunnahabhain 10 Year Old 2007 (cask 140) - Straight From The Cask 56.7°

Bien aimé, c'est tout à fait le coté qui me plait, un coté fort avec la tourbe très présente.
le degré d'alcool n'est pas vraiment un problème, ça passe plutôt bien.
j'ai rajouté une goutte d'eau sur la fin mais ce n’était pas vraiment nécessaire.
le gout final reste un petit peu mais s'évapore quand même rapidement.

vous avez des conseils de dégustation de samples, comme 3cl c'est peu je me demandais comment vous faisiez.
perso je l'ai pris après le repas pour en profiter.

Avec 3cl, on fait en general 3 degustations. ;)

Sur un degré aussi haut on peut facilement passer 3 fois dessus.
Tu auras aussi un meilleur palais avant manger.

cthulhu a écrit : ↑23 oct. 2019, 10:36 Avec 3cl, on fait en general 3 degustations. ;)

C'est clair.

juju cassoulet a écrit : ↑23 oct. 2019, 10:39Tu auras aussi un meilleur palais avant manger.

Ça aussi.

T’as mis un peu de coca ?

évidemment et j'ai blindé de glaçons aussi

Il faudrai peut être créer le topic des meilleurs cola

juju cassoulet a écrit : ↑23 oct. 2019, 13:41 Il faudrai peut être créer le topic des meilleurs cola

Pour moi, c'est celui aromatisé rhum / vodka / tequila / gin / cointreau / citron vert / citron !

... oui, bon, c'est un Long Island Iced Tea

cthulhu a écrit : ↑23 oct. 2019, 10:04 Y a une paire de JMcA aussi...

en dark sherry?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-jm
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-jm
L'un est plus sombre que l'autre.

Et aussi un PdA - Closed Distilleries : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1982-pda
et un DR : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... en-1982-dr

De ceux que j'ai pu goûter, le Pe 1 est mon préféré, avec ce DL OMC : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... en-1983-dl . L'OMC m'avait paru pus bourrin et caricatural que ces deux là, même si j'ai pas craché dans la soupe...