Whisky et distilleries: Forum

Petite semaine...
Ben Nevis 21ans 1996 Sherry Refill Hogshead 55.4% embouteilleur Claxton's
Ledaig 13 ans 2005 Sherry Butt 57.3% embouteilleur
Ca fait longtemps que je n'ai pas trempé mes lèvres dans un verre de whisky venant de Ben Nevis!

Barney Gamble a écrit : ↑27 févr. 2020, 07:04 Ledaig 13 ans 2005 Sherry Butt 57.3% embouteilleur

Si tu parles bien du SMoS, attention, car il y a 2 casks différents avec le même millésime, le même âge et le même % : 900163 et 900168.
Perso j'ai adoré le 900163. Le 900168 plait beaucoup aussi, mais il est moins immédiat que le précedent (et je n'ai pas eu la patience d'attendre plusieurs semaines que le sample d'aère) :D

niko a écrit : ↑27 févr. 2020, 11:02

Barney Gamble a écrit : ↑27 févr. 2020, 07:04 Ledaig 13 ans 2005 Sherry Butt 57.3% embouteilleur

Si tu parles bien du SMoS, attention, car il y a 2 casks différents avec le même millésime, le même âge et le même % : 900163 et 900168.
Perso j'ai adoré le 900163. Le 900168 plait beaucoup aussi, mais il est moins immédiat que le précedent (et je n'ai pas eu la patience d'attendre plusieurs semaines que le sample d'aère) :D

J'ai pris le fût 900168, ca tombe bien! Je laisse beaucoup aérer les Ledaig Sherry.
D'ailleurs, je pense même la stocker pour quelques années avant de l'ouvrir.

A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Au pire, si tu aimes pas, tu pourras toujours revendre la quille le double dans un mois...

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Et puis, c'est un Comitee Release, donc un poil plus exclusif que la version dilué qui sera accessible à tout le monde lors du prochain Ardbeg Day.
Par contre, ou as-tu trouvé des notes de dégustation ?

Von Barton a écrit : ↑03 mars 2020, 09:20

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Au pire, si tu aimes pas, tu pourras toujours revendre la quille le double dans un mois...

Sauf si, pour y goûter, il aura du ouvrir sa bouteille.

canis lupus a écrit : ↑03 mars 2020, 09:38

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Et puis, c'est un Comitee Release, donc un poil plus exclusif que la version dilué qui sera accessible à tout le monde lors du prochain Ardbeg Day.
Par contre, ou as-tu trouvé des notes de dégustation ?

Directement dans le mail que j'ai reçu puis dans le lien. Oui alors peut être tu appelleras ça plutôt profil aromatique...?

Von Barton a écrit : ↑03 mars 2020, 09:20

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Au pire, si tu aimes pas, tu pourras toujours revendre la quille le double dans un mois...

MP

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:44

canis lupus a écrit : ↑03 mars 2020, 09:38

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Et puis, c'est un Comitee Release, donc un poil plus exclusif que la version dilué qui sera accessible à tout le monde lors du prochain Ardbeg Day.
Par contre, ou as-tu trouvé des notes de dégustation ?

Directement dans le mail que j'ai reçu puis dans le lien. Oui alors peut être tu appelleras ça plutôt profil aromatique...?

Ah, ok. Je croyais que tu avais trouvé sur le net des notes d'un dégustateur indépendant plus ou moins connu.
Parce que bon, moi, les notes officielles des producteurs, je suis extrêmement dubitatif pour ne pas dire sceptique. Je vois mal les commerciaux dire "ne nous acheter pas notre dernier whisky, c'est une vrai daube".

oui c'est sûr Pascal, en même temps ils peuvent pas trop mentir quand même sur les arômes...on peut pas mettre du ravioli frais de mamie quand évidemment le goût est à la carotte sauvage du sud ouest du Liban...

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:46

Von Barton a écrit : ↑03 mars 2020, 09:20

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 09:03 A l'instant le dernier Committee release d'ardbeg vieilli en pinot noir de nouvelle Zélande. Pas le genre de produit que j'achète d'habitude, mais les notes de dégustation m'ont vraiment donné envie et le prix est "correct" pour du ardbeg et mon budget...

Au pire, si tu aimes pas, tu pourras toujours revendre la quille le double dans un mois...

MP

Hé ! J’ai pas non plus dis que c’est moi qui allais te l’acheter ! Non mais....

tissaneb64 a écrit : ↑03 mars 2020, 10:42 oui c'est sûr Pascal, en même temps ils peuvent pas trop mentir quand même sur les arômes...on peut pas mettre du ravioli frais de mamie quand évidemment le goût est à la carotte sauvage du sud ouest du Liban...

Tiens tiens, ça ressemblerait presque à des termes que Jean Michel pourrais utiliser dans ses notes de dégustation ça....

tissaneb64 a écrit : oui c'est sûr Pascal, en même temps ils peuvent pas trop mentir quand même sur les arômes...on peut pas mettre du ravioli frais de mamie quand évidemment le goût est à la carotte sauvage du sud ouest du Liban...

Ce qui vaut le coup c’est de relire les notes des précédents CR, avec le dram dans dans un verre. C’est assez éclairant.

Ps: Les notes de dégust sur LMDW valent le détour également.

Les notes LMDW ouais c'est vraiment un monde à part, franchement je pourrais comprendre par exemple qu'on m'adresse le reproche d'être un peu trop figuratif et pompeux dans les notes que j'écris mais alors EUX, c'est juste une autre dimension. Paradoxalement ils contribuent énormément à décrédibiliser voire ridiculiser les notes de vendeurs, voire même le concept-même de faire une analyse organoleptique au sens large.