Whisky et distilleries: Forum

J'ai regoûté hier soir et soit il était fermé à l'ouverture (ha!), soit mon palais n'était pas en forme...donc effectivement de très bonne facture, une bonne complexité, des touches salines auxquelles je ne m'attendais pas, je confirme l'excellent RQP, me réjouis de re-explorer ça prochainement.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Je n’avais pas eu vent de ce Caol Ila dans la série « plume » de LMDW...
J’avais goûté un semple du Glenlivet de cette série, qui était à 65% environ. Il était vraiment bon !

Par contre, le BN Hidden Spirit doit être bien, mais par contre, je réitère ma remarque sur le prix... pfiou... c’est quand même cher !

Je ne suis néanmoins pas contre un retour de ta part le jour où tu craques là bouteille, si tu veux bien ?

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Je me demande comment tu fais pour obtenir des whikies qui sont pas encore disponibles à la vente...(le BL dramfool, ce Ben Nevis...)..

LMDW organise-elle des ventes exclusives / pré ventes à ses plus fidèles clients?

Le bruichladdich Dramfool a été mis en « pré vente » aux « habitués » en fait, et rien qu’avec ça il a été sold ouf.
Il ne sera donc même pas disponible officiellement

Concernant ce Ben Nevis, il est à la boutique uniquement pour l’instant, mais mon petit doigt me dit qu’il ne sera jamais vraiment dispo en ligne vu comme il semble partir vite! Tout comme ce Caol Ila


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Le Caol devrait arriver chez les cavistes.
J’ai un sample à la maison, et je ne suis pas encore décidé. À noter que c’est un finish Sherry, contrairement au Ledaig 2005 de la même serie.

Damien80 a écrit : ↑29 sept. 2020, 22:25

On en parlait plus haut, les voilà arrivées ;)


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Dis moi, pour le secret Highland, étant donné le millesime, et la maturation en Bourbon Cask ( plutôt que Hogshead), ne penses tu pas à un Clynelish ? ( il y a eu beaucoup de Clynelish 2008, 2009, 2010 en bourbon Cask, dont certains, comme le PST « distilled in Sutherland », etaient des Secret Highland )

J’avais aussi pensé à du Ben Nevis, mais à ce que je sache , Ben Nevis n’est pas tellement sorti en « secret » ( mais peut être que je me trompe )

Tu me diras ce que tu en penses quand tu auras goûté ?

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Damien, on se retrouve chez toi à 20h pour les goûter ?

Von Barton a écrit :

Damien80 a écrit : ↑29 sept. 2020, 22:25

On en parlait plus haut, les voilà arrivées ;)


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Dis moi, pour le secret Highland, étant donné le millesime, et la maturation en Bourbon Cask ( plutôt que Hogshead), ne penses tu pas à un Clynelish ? ( il y a eu beaucoup de Clynelish 2008, 2009, 2010 en bourbon Cask, dont certains, comme le PST « distilled in Sutherland », etaient des Secret Highland )

J’avais aussi pensé à du Ben Nevis, mais à ce que je sache , Ben Nevis n’est pas tellement sorti en « secret » ( mais peut être que je me trompe )

Tu me diras ce que tu en penses quand tu auras goûté ?

Les notes de dégustation font clairement penser à du Clynelish oui, je le goûte ce soir en rentrant du boulot (vers 23h30/minuit)
Je te dirai ça ;)


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gast198 a écrit :

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

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C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Damien, on se retrouve chez toi à 20h pour les goûter ?

Tu peux toujours essayer, mais tu risque de te casser les dents. Je suis en plein service à 20h un samedi soir haha!


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Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 18:33

gast198 a écrit :

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Damien, on se retrouve chez toi à 20h pour les goûter ?

Tu peux toujours essayer, mais tu risque de te casser les dents. Je suis en plein service à 20h un samedi soir haha!


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Si déjà tu es en service, je voudrais bien un tournedos aux morilles, saignant, avec des pommes au four stp !

Merci !

Von Barton a écrit : ↑03 oct. 2020, 20:10

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 18:33

gast198 a écrit :

Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 14:16 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2012-sv

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1998-hisp

C’est pas sérieux, mais je suis faible .... alors j’ai craqué!


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Damien, on se retrouve chez toi à 20h pour les goûter ?

Tu peux toujours essayer, mais tu risque de te casser les dents. Je suis en plein service à 20h un samedi soir haha!


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Si déjà tu es en service, je voudrais bien un tournedos aux morilles, saignant, avec des pommes au four stp !

Merci !

Le tournedos me fait bien envie aussi mais je pense qu'il parlait de tennis, à mon avis il est à Roland Garros

Hahah!

Non je suis bien dans un resto!
VB je peux te proposer un cœur de rumsteak Rossini, servi avec des pomme de terres rôties, c’est pas mal aussi ;)


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Damien80 a écrit : ↑03 oct. 2020, 22:17 Hahah!

Non je suis bien dans un resto!
VB je peux te proposer un cœur de rumsteak Rossini, servi avec des pomme de terres rôties, c’est pas mal aussi ;)


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Oui !!!! Tu n’as qu’a sonner quand tu es en bas avec l’assiette, je descendrai t’ouvrir ! ( je te sers un Springbank 12yo CS en attenant... à moins que tu préfères un 16yo Local Barley ? )