TheWhiskySnoob a écrit : ↑15 nov. 2020, 12:16
cthulhu a écrit : ↑15 nov. 2020, 07:01
J'etais a une degust vendredi ou les participants se lamentaient des prix du whisky. Dans la foulee, ils expliquaient que, d'un autre cote, si tu peux acheter un whisky a 50 balles et le revendre a 500 la semaine d'apres, tu serais un idiot de ne pas le faire.
J'ai ri interieurement de l'hypocrisie. J'etais petrifie, aussi. C'est l'histoire du mec qui se tire une balle dans le pied gauche pour faire monter la valeur du pied droit, mais qui see plaint de marcher moins vite, en somme.
Ceci dit d'après moi le blâme devrait être davantage porté sur les acheteurs...si il y en a qui vendent à des prix délirants, c'est bien parce qu'il y a des gens prêts à acheter non?
Et dans ce sens, on a TOUS une responsabilité dans la montée des prix vu qu'on achète tous des bouteilles qui sont devenues déjà trop chères depuis bien longtemps.
La seule personne qui peut se plaindre dans ce marché est la personne qui a décider d'arrêter d'acheter du whisky il y a quelques années déjà.
Les magasins n'arrêtent pas de monter leurs prix? La faute aux acheteurs. La loi de l'offre et de la demande, ca vous dit qqch?
C’est en grande parti vrai, mais à mon avis, pas aussi simple...
l’offre et la demande est effectivement le principe d’en base du commerce, mais dans notre cas, la valeur spécula joue aussi dans la balance...
Je discutais avec mon caviste le week end denier, et on palais des tarifs...
[ je rapporte ce qu’il m’a été dit, et je laisse aux gens apporter des corrections si certains points sont inexactes ]
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Il me disait que dans les années 80, voir 90, personne ne voulais les rares bouteilles de whisky qu’il avait en magasin, mis à part 2 ou 3 rares amateurs... l’industrie du whisky avait parié sur une consommation plus grande, et on s’est retrouvé avec le fameux « whisky loch », avec une production massive dont presque personne ne voulait, même à 300FF le Bowmore 60’s ( ne pas oublier que la production de whisky, au moment où tu produit, doit anticiper ce que le marché sera dans 10, 15, ou 20 ans... quand ta production sera « mature » et prête à vendre ).
Pendant un moment, ce surplus de production a été écoulé à prix dérisoire.
A partir des années 2000, l’intérêt pour le Single malt s’est répandu, mais l’industrie en était encore à écouler les surplus de production des 80’s, le prix était donc très correct dans les premières années des 00’s ( tu peux le voir sur ce même sujet sur lequel on se trouve, en remontant page 1, et en te lisant les 50 ou 100 premières pages ).
Depuis 2010 environ, les amateurs de faisant bien plus nombreux, et les stocks diminuant, les prix ont naturellement augmenté ( mais encore, comme le disait Jean Michel il y a quelques temps, les Laga 16, Laph 10, etc, ont pris 30% en 20 ans, alors que les « hauts de gammes » ( ardbeg 70’s, Glen Grant 60’s, PE ou Brora ) ont décuplé ! Les Whisky que nous achetons en général sur le forum se situant entre les deux... )
Et avec un marché en plein essor, et bien certains y ont vu un moyen de se faire un peu d’argent, en achetant des bouteilles « recherchés », pour les revendre un peu plus cher une fois qu’elles ne seraient plus dispo en boutique, ou sur le net... et ce phénomène ayant pris l’ampleur que nous connaissons aujourd’hui, les distilleries et les embouteilleurs, voyant des bouteilles sorties le lundi à 100€ se revendre aux enchères ou même chez certains cavistes peu scrupuleux le jeudi à 200 ou même 300€, se sont demandés « hey, mais si les bouteilles se revendent en seconde main au double du prix que nous on demande, vendons les nous même au double ! » ( mais ça n’a pas arrêté la spéculation pour autant... c’est juste que, au lieu d’avoir une sortie à 100, et une revente à 200, ben tu as une sortie à 200, et une récente a 400... jusqu’à ce que les professionnels décide de sortir la prochaine à 300... etc, etc, etc...
Alors oui, si les gens n’achetaient pas en seconde main à des prix délirants, ça mettrait peut être fin au cercle vicieux... mais d’un autre côté, si les gens qui n’achètent que pour la spéculation ( et achètent des bouteilles qui ne les intéressent même pas ! ), arrêtaient de se la jouer « wall street » avec notre whisky qu’on aime tant, les amateurs trouveraient leur bouteille qu’ils désirent tant, au prix de sortie ! Donc plus aucun intérêt à se tourner vers le second marché... ( après, il n’y a aura jamais tout le monde qui pourra avoir une bouteille du dernier Ben Nevis Single cask limite à 250 bouteilles... mais si les quelques rares personnes qui les ont eu les achètent pour les boire ( entre potes c’est encore mieux ! ), et bien je suis presque persuadé que la grande majorité des amateurs « non servis » n’aurait rien à redire sur le fait de n’avoir pu être servi...
Pfiou... c’était long...
