Whisky et distilleries: Forum

Compass Box Myths and Legends 1, 2 et 3...

C'est excellent hein, pas de souci avec ça. Mais très classiques, j'ai kiffé les trois samples, je les ai siroté. Mais je ne me suis pas laissé emporté dans une dégustation pointue et concentrée, donc ça veut dire que c'était pas stellar. Grosso modo on est du méga malté, équilibré avec pas mal de fruits blancs et de gingembre léger. Un point bonus pour le n°2 qui est très waxy en bouche. Le n°3 est un poil de cul fumé, mais je ne sens pas l'influence franche d'Highland Park et Caol Ila. Du Speyside / Highland classique et classe, bien équilibré et bien texturé quoi.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... gends-1-cb
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... gends-2-cb
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... gends-3-cb

Mais vu les prix, je m'éclate bien plus sur un Craigellachie 13 ou un Balvenie 12 Single Barrel dans le même caractère !

juujuu a écrit : ↑25 avr. 2020, 00:12Celtique Connexion 1996 quart de chaumes https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1996-cel
Ce que je n'ai vu nulle part et qui m'a pris le nez direct, c'est ce côté mentholé, chlorophylle ! à la Hollywood chewing-gum !
Avec le temps ça s'adoucit, et on a de la mirabelle qui arrive, avec un côté sherry également, une finale épicée mentholée.
J'ai adoré, un bon 89 !

J'aime beaucoup ce whisky, et ça avait été un vrai coup de cœur quand Piazzola nous l'avait présenté lors d"une soirée Pure Spirit, mais je ne me souviens pas y avoir jamais trouvé des notes de menthe ou de chlorophylle. Par contre, c'est une vraie corbeille de fruits.

WindBreizheur a écrit : ↑25 avr. 2020, 02:05Compass Box Myths and Legends 1, 2 et 3...

Le genre de truc qui aurait pu me causer un achat spontané rien que pour les étiquettes et le thème.
Mais sorti par Compass Box, ça, ça m'aurait vite refroidi.

canis lupus a écrit : ↑25 avr. 2020, 11:55

WindBreizheur a écrit : ↑25 avr. 2020, 02:05Compass Box Myths and Legends 1, 2 et 3...

Le genre de truc qui aurait pu me causer un achat spontané rien que pour les étiquettes et le thème.
Mais sorti par Compass Box, ça, ça m'aurait vite refroidi.

Ça m’avait aussi attiré à la sortie, aussi en parti grâce à ces jolies etiquettes ( et c’est vrai que le thème des mythes et légendes, quand tu es ne serait ce qu’un peu artiré par le cinéma et la lecture fantastique, ça parle de tout de suite )

Mais c’est vrai que pour le prix, je n’ai pas acheté...

quand je compare au Glen Elgin 23 yo 1995-2019 Daily Dram que Gérard nous avais proposé fin 2019 dans la nouvelle série des DD, et que j’ai payé 115€, et qui, lui, a un « pedigree » en ses dates de distillation et d’embouteillage, ainsi qu’une mention d’age... ( et en plus, il est dans les 20€ moins cher que le CB... )

Et même si le côté « esthétique » du Compass Box aurait pu me pousser à l’achat du « myths & Legends 2 » ( c’est celui là le Glen Elgin si je ne me trompe pas ), le fait de ne pas connaitre le millésime, ou les futs utilisés, ces inconnus m’auraient empêchés d’acheter ces Compass Box en aveugle ( et pourtant, je fais la majorité de mes achats de quilles à l’aveugle jusqu’a environ 150€ )...

Dans le genre, je préfère les vieux embouteillages Whiskyforyou.it. J'ai eu le Laph et l'Ardbeg (dont il me reste une quille d'ailleurs, et qui est superbe) :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-2003-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1983-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1987-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1991-wfy

dede a écrit : ↑25 avr. 2020, 13:34 Dans le genre, je préfère les vieux embouteillages Whiskyforyou.it. J'ai eu le Laph et l'Ardbeg (dont il me reste une quille d'ailleurs, et qui est superbe) :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... h-2003-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1983-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1987-wfy
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1991-wfy

Je ne connaissais pas, mais j'aime bien. Ça me rappelle un peu le graphisme de Thorgal.

Récemment :
Laphroaig 1998 21 yo SMWS 29.265 'Skippers and kippers' (55.3%, Scotch Malt Whisky Society, 2nd Fill Ex-Bourbon Barrel, 218 bottles, 2019) : 7.5/10
Laphroaig 21 yo (48.4%, OB, Friends of Laphroaig, 1st Fill Ex-Bourbon Barrels, 35cl, 2015) : 8/10
Laphroaig 1991 20 yo (53.3%, Liquid Sun, Sherry Hogshead, 279 bottles, 2011) : 8.5/10
Laphroaig 1998 20 yo (58,3%, Signatory Vintage, 30th Anniversary, Refill Sherry Butt, #700392, 573 bottles, 2018) : 9/10

Quelques cocktails maison.

Et puis ce soir, retour sur une bouteille ouverte depuis un bail :
Port Charlotte 2001 (60.2%, Malts of Scotland, bourbon barrel, cask #967, 2010) : 8.5/10

Notes détaillées sur WB.

Le Laph SMWS nécessite un peu d'eau pour se révéler. Très bon.
Le Laph 21 s'est grandement amélioré sur cette fin de sample. J'en viens à regretter d'avoir vendu toutes mes bouteilles à l'époque.
Le Liquid Sun est toujours aussi excellent dans le genre sherry monster.
Le Signatory est juste superbe.

Tu te souviens du prix de sortie du laph 21 ob d’ailleurs ?

jnpons a écrit : ↑26 avr. 2020, 07:15 Tu te souviens du prix de sortie du laph 21 ob d’ailleurs ?

135€ la bouteille de 35cl.

canis lupus a écrit : ↑26 avr. 2020, 10:05

jnpons a écrit : ↑26 avr. 2020, 07:15 Tu te souviens du prix de sortie du laph 21 ob d’ailleurs ?

135€ la bouteille de 35cl.

Merci Pascal !

Déconfinement de samples - semaine 5

TULLIBARDINE 1965-1977 12y 80proof Cadenhead dumpy
Sample savonneux et amer. Adieu.

TULLIBARDINE 1993-2015 22y 47,3% Cadenhead small batch
Sympathique, et relativement simple. Plutôt équilibré, léger, quelques fruits jaunes et un côté pâtissier. Un bon daily dram.

BOWMORE 15y Feis Isle 2019
Très fumé, un peu agrumique, bien fait, structuré, belle texture, mais ça fait jeune quand même en bouche. Sympa, mais pour moi parfaitement dispensable.

ARDBEG Perpetuum 2015 47,4%
Simple, vanillé, tourbe sèche.

ARDBEG Auriverdes 49,9%
Plus sec, toujours aussi tourbé, finale plus courte.

ARDBEG TBWC batch 4
C'est celui que j'avais envoyé pour le blind taste du forum il y a quelques années. Tout de suite la texture est plus huileuse, c'est plus fondu , tourbe légèrement plus herbacée, plus austère. Moins sucré que les OB précédents. Plus franc du collier.

LAPHROAIG Cairdeas 2011 50,5%
Bonne grosse tourbe, vaguement médicinal, tranchant, vague note poussiéreuse probablement liée à l'âge du sample. Bof.

GLEN ELGIN 1986 32y 44,4% SV c.2524
Un touche savonneuse qui me gâche malheureusement la dégustation. Heureusement j'ai un autre sample ailleurs, donc j'espère bien pouvoir y revenir.

BOWMORE 1998 TWA for TWE 48,8%
Plus doux, moins intense, mais charbonneux, cendré. Mouaif...

BALBLAIR 1996 c.022 54,4% for LMDW
Piquant avec des notes de sherry sec. Intéressant mais un peu trop déséquilibré. Insuffisant.

MORTLACH 1987-2015 c.3104 56,8%
Sherry sympathique, très terreux, très puissant aussi. Manque un peu de complexité à mon goût.

Je suis content d'avoir pu goûter les divers Ardbeg, ça confirme que ce n'est vraiment pas une distillerie qui me parle. Il faudra que je voie si j'ai encore un sample ou deux des mythiques Ardbeg 60's-70's, histoire de voir si les anciens whiskies de cette distillerie me convainquent plus.

A force de goûter cette série de fins de samples, je me dis que de nombreux whiskies sont à déguster dans des circonstances particulières.

Par exemple, les Feis Ile, pour moi, seraient probablement beaucoup plus agréables dans le contexte du festival, sur place. Je suis sûr que je les kifferais plus. Alors que chez moi, tout seul, eh bien ce n'est pas le profil de whiskies que j'aime à déguster tranquillement dans mon fauteuil.

De façon générale, je suis persuadé qu'on ne "goûte" pas tous les whiskies de la même façon. Goûter des tueries avec des potes en festival, déguster de façon analytique chez soi, enchaîner les drams avec des amis pour deviner en blind, partager une bouteille à plusieurs et échanger ses impressions en direct, etc.

elskling a écrit : ↑26 avr. 2020, 19:15De façon générale, je suis persuadé qu'on ne "goûte" pas tous les whiskies de la même façon. Goûter des tueries avec des potes en festival, déguster de façon analytique chez soi, enchaîner les drams avec des amis pour deviner en blind, partager une bouteille à plusieurs et échanger ses impressions en direct, etc.

Totalement. J'aime les différentes approches même si parfois je regrette de passer potentiellement à côté de certains whiskies à cause du contexte de dégustation.
J'arrive notamment rarement à être analytique durant des soirées avec des potes à part peut-être en petit comité mais difficile de passer 1h ou 2 sur un dram dans ces moments-là. Mais ce sont de bons moments aussi donc je n'irais pas les classer dans un ordre particulier.

Là par exemple je viens de passer 1h15 sur le pe1, seul en mode analytique, et j'ai passé un très bon moment. Le whisky s'y prêtait. Très fun à déguster si je puis dire. Et très bon.
Y a quelques semaines je m'étais servi le pe1 après un bon repas en guise de petit plaisir, en mode détente et j'étais passé totalement à côté. Grosse déception.

Clynelish 1997 the whisky mercenary : sympa, même impression qu'il y a quelques années. Très épicé
Littlemill 1992 the whisky mercenary : Je l'adore celui là. Il fait à la fois très Littlemill pour son côté fruité et herbacé (mais pas un herbacé amer, plutôt le foin, fumé) et il est assez étonnant car assez épicé.

Sans notes, juste pour le plaisir dans mon verre hier soir:
Linkwood, 1959/1960 - 1986, 40%, marriage Andrew & Sarah: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 59-1960-gm
Glenglassaugh, 37yo, 54.8%, Rare Cask Series: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 7-year-old
Tanavulin 1966, 35yo, 52.6%, Forrester: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -forrester