Whisky et distilleries: Forum

louls a écrit : ↑21 nov. 2020, 19:10 Les cavistes chez moi ils ont plutôt du Don Papa et du Monkey Shoulder

le monkey c'est déjà mieux que le DP !!!

Bonjour à tous,
Je viens tout juste de commander un Ben Nevis 1996
Si j'en crois les commentaires glanés sur internet, il est assez fidèle à la distillerie. Et si l'un ou l'une d'entre vous le connais, n'hésitez pas à envoyer vos avis.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1996-eld
Bonne journée à tous

Je reste dans le ton du précédent post.
Réception cette semaine du Ben Nevis 1996 24 Yo Berry Bros & Rudd 52,1 %.

Ah! Celui limite a deux bouteilles par personne, qu'ils ont vendu avant l'embouteillage, et dont ils n'avaient pas assez de bouteilles pour honorer les commandes de deux bouteilles?...

cthulhu a écrit : ↑22 nov. 2020, 10:59 Ah! Celui limite a deux bouteilles par personne, qu'ils ont vendu avant l'embouteillage, et dont ils n'avaient pas assez de bouteilles pour honorer les commandes de deux bouteilles?...

Dans le mille !

Ricko a écrit : ↑22 nov. 2020, 10:35 Je reste dans le ton du précédent post.
Réception cette semaine du Ben Nevis 1996 24 Yo Berry Bros & Rudd 52,1 %.

Bravo, bel achat. il s'agit de la deuxième moitié du même cask embouteillé il y a deux ans également par BBR, auquel Angus avait collé un 91. Intéressant donc si l'on a les deux versions de pouvoir goûter le meme cask à deux ans d'intervalle.

gast198 a écrit : ↑22 nov. 2020, 09:54 Bonjour à tous,
Je viens tout juste de commander un Ben Nevis 1996
Si j'en crois les commentaires glanés sur internet, il est assez fidèle à la distillerie. Et si l'un ou l'une d'entre vous le connais, n'hésitez pas à envoyer vos avis.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1996-eld
Bonne journée à tous

J’en ai une bouteille, mais pas encore ouverte...

Von Barton a écrit : ↑22 nov. 2020, 12:52

gast198 a écrit : ↑22 nov. 2020, 09:54 Bonjour à tous,
Je viens tout juste de commander un Ben Nevis 1996
Si j'en crois les commentaires glanés sur internet, il est assez fidèle à la distillerie. Et si l'un ou l'une d'entre vous le connais, n'hésitez pas à envoyer vos avis.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1996-eld
Bonne journée à tous

J’en ai une bouteille, mais pas encore ouverte...

Non di'jiu de non di'jiu je te vois souvent écrire ces derniers temps VB que tu as ci ou ça, mais "pas encore ouvert", j'ai cliqué sur ton WB, et 180 références déjà ! En 3 ans de passion, tu n'as pas fait dans le détail l'ami

Santé

En plus il fait pleurer tout le monde en disant qu il est fauché, un escroc ?

jazza a écrit : ↑22 nov. 2020, 16:05 Non di'jiu de non di'jiu je te vois souvent écrire ces derniers temps VB que tu as ci ou ça, mais "pas encore ouvert", j'ai cliqué sur ton WB, et 180 références déjà !

Alexandre, tu vas vite en besogne ... moi je lis :
"TOTAL BOTTLES 180
OPEN 23
CLOSED 51
SAMPLES 106"

Ce qui est effectivement déjà une très honnête collection

Pareil que plus haut :
Ben Nevis 1996 BBR

Chez moi la Campbeltown mania continue.
hop une autre quille du Kilkerran 8 yo 55,7, je ne veux jamais manquer de cette version bourbon dans mon bar alors je remplace une quille que je viens de terminer: il est trop bon ce whisky. et même bien meilleur que la version sherry 57.1 si recherchée d'ailleurs.
et un Kilkerran 16 même si pas encore goûté, on va voir ça.

niko a écrit : ↑22 nov. 2020, 16:16

jazza a écrit : ↑22 nov. 2020, 16:05 Non di'jiu de non di'jiu je te vois souvent écrire ces derniers temps VB que tu as ci ou ça, mais "pas encore ouvert", j'ai cliqué sur ton WB, et 180 références déjà !

Alexandre, tu vas vite en besogne ... moi je lis :
"TOTAL BOTTLES 180
OPEN 23
CLOSED 51
SAMPLES 106"

Ce qui est effectivement déjà une très honnête collection

C'est bien pour ça que j'ai écrit "références" et non bouteilles ... c'est une belle entrée en matière disons

Owidram a écrit : ↑22 nov. 2020, 16:45 Chez moi la Campbeltown mania continue.
hop une autre quille du Kilkerran 8 yo 55,7, je ne veux jamais manquer de cette version bourbon dans mon bar alors je remplace une quille que je viens de terminer: il est trop bon ce whisky. et même bien meilleur que la version sherry 57.1 si recherchée d'ailleurs.
et un Kilkerran 16 même si pas encore goûté, on va voir ça.

Par curiosité, ce 8 yo il est dans sur le même profil que le 12 yo 46% ? Ce dernier est déjà bien sympa je trouve.

Dark Star a écrit : ↑22 nov. 2020, 17:26

Owidram a écrit : ↑22 nov. 2020, 16:45 Chez moi la Campbeltown mania continue.
hop une autre quille du Kilkerran 8 yo 55,7, je ne veux jamais manquer de cette version bourbon dans mon bar alors je remplace une quille que je viens de terminer: il est trop bon ce whisky. et même bien meilleur que la version sherry 57.1 si recherchée d'ailleurs.
et un Kilkerran 16 même si pas encore goûté, on va voir ça.

Par curiosité, ce 8 yo il est dans sur le même profil que le 12 yo 46% ? Ce dernier est déjà bien sympa je trouve.

Non pas vraiment. Le 12 ans est discret, gentleman, avec des notes que je ne saurai qualifier autrement que poussiéreuses (une portion de sherry dans l'assemblage peut-être), le 12 a au final un caractère fin et délicat, c'est très sympa, mais sans grande profondeur.
Ce 8 là est explosif et salin en fin de bouche, et surtout beaucoup plus complexe, on dirait un Springbank avec ce côté salin en fin de bouche.
Il nage super bien même s'il est déjà top sans eau (ce qui n'est pas le cas du 12 qui est écrasé rapidement par l'ajout d'eau), et est considérablement plus complexe: ça bouge constamment dans le verre. Ce 8 est une fête avec un profil beaucoup plus coastal que le 12.
Le seul point commun entre les deux c'est qu'ils sont assez peu tourbés en plus bien sur de la signature du spirit derrière, c'est bien le même pas de doute là dessus.