amaury a écrit : ↑09 sept. 2020, 22:08
niko a écrit : ↑09 sept. 2020, 21:28
Von Barton a écrit : ↑09 sept. 2020, 19:17
D’accord, je veux bien te croire.
Si ton ami a un alambic, tu veux bien faire un essai pour moi et essayer de distiller des entrecôtes ?
( deux de mes choses préférés ! L’alcool et la viande de bœuf ! )
Tu connais le mezcal Pechuga ? Ca correspondait partiellement à ta demande (en version fumée, en plus)
Il existe une vodka aussi au boeuf, j'avais halluciné! Je n'irais pas jusqu'à dire que c'est bon ,même pas d'ailleurs dire que c'est intéressant. Je crosi juste que c'est mauvais; mais bon il en faut pour tous les gouts.
Ca me revient, j'avais essayé d'oublier surement mais impossible. C'est Polugar. Rien que d'en parler j'ai de nouveau le gout dans la bouche, je ne vous dis pas merci d'avoir lancer ce sujet
Je reviens rapidement sur mon idée ( stupide ) de distillation de viande :
On est d’accord que dans les années 50, 60, le contrôle qualité n’était pas encore ce qu’on connais de nos jours ?
( saviez vous d’ailleurs que le contrôle qualité des aliments est né grâce à la conquête spatiale ? Étant donné qu’il n’était pas question qu’un astronaute tombe malade dans l’espace a cause d’un aliment avarié, un contrôle qualité à été mis en place, qui ensuite s’est répandu dans la société civile... intéressant non ? Ah oui, et prennez ça sans les dents, ceux qui disent que d’aller dans l’espace, ça sert à rien !
)
En partant de la, les distilleries, à cette époque,
Avaient pour la plupart leur propre malting floor non ?
Les céréales attirent les rongeurs ( souris, musaraigne, etc ), ça c’est un fair établi.
On sait aussi que dans bien des distilleries, il y avait des chats ( sauvages ou non ). Et tout possesseur, ou ancien possesseur de chat, sait qu’un chat aime bien chasser les rongeurs, lézard, grenouilles ( je vous dis pas le nombre de fois, quand j’habitais chez les parents, en campagne, j’ ai été réveillé la nuit par une souris ou une grenouille avec lequel mon chat s’amusait pendant bien des minutes avant de l’achever... une pensée pour la grenouille que le chat a déposé dans le cadre de lit des parents un mardi à 2 plombes du matin... on a été obligés de démonter le lit pendant 40 min pour choper cette saloperie qui arrêtait pas de faire « croa croa »
)
Donc, pour en arriver à la finalité de mon raisonnement :
Il est complètement probable que des souris ou musaraigne aient été tuées par des chats dans les malting floor, et ensuite peletée avec l’orge maltée dans les alambics, vous ne pensez pas ?
( Peut être même que c’est ça qui fait que les vieux malt sont souvent meilleurs...
... ouais, bon... peut être pas non plus...
)
Mais j’aimerais vraiment bien avoir vos avis sur la question.
ne pas essayer de comprendre le "con " d'en face, c'est ça être con.
( ce que je dis n’est pas faux pour autant ! Disons qu’il n’y a plus de filtre sur le véritable fond de ma pensée dans ces conditions )