Whisky et distilleries: Forum

juju cassoulet a écrit : ↑15 nov. 2020, 19:54 oui, tu n'as pas lu ma review ? c'est je pense la meilleure bouteille de la gamme de la meilleure distillerie.

Quand ? Comment ? Ou ? Non, je ne l’ai pas vue ! Ou peut être que si, et je ne m’en rappelle plus ? Mmmh...

Toutes les versions que j'ai goutés étaient de bons nageurs, le mix sherry/bourbon sur un gros vatting donne du corps par apport a un single cask.
C'est le 10 ans en mieux.

Savoureur a écrit : ↑13 nov. 2020, 12:46

cthulhu a écrit : ↑13 nov. 2020, 11:22 De mon cote, pour la CFT du mois, c'etait:

The Tomatin 15yo (40%, Sestante, b.1980s)
Coleburn 17yo d.1965 (40%, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice imported by Co. Import for Giacinto Nicolai, Series 27, 120b)
Littlemill 23yo 1990/2013 (54.8%, Silver Seal, C#33, 290b, b#286)
Royal Brackla 16yo 1970/1986 (57%, OB imported by Zenith, 3600b)
Glen Scotia 12yo Full Proof (54%, A. Gillies imported by F&G, b#0983, b.1980s)
Glenlossie-Glenlivet 21yo 1957/1979 (80° Proof, Cadenhead imported by Mario Rossi Jr., Sherry Cask)

Pfou!

Donc le Tomatin dans la bouteille ronde? La caraffe triangulaire fait 43%.
Pour Royal Brackla je préfère le 12yo, 43%, Zenith de la même période. Pour le 16yo les 57% m'ont toujours donné l'impression de masquer les arômes et en ajoutant de l'eau l'alcool est devenu agressif.

Concernant les Royal Brackla Zenith, on avait fait un F&F lors d'un Witch et le 12 ans était clairement au-dessus car beaucoup plus expressif.

Et hop, on tape dans la boite a chaussure des trucs pas trop crado

Pale, très pale.
Frais et waxy, ca sent le hogshead aussi.
Wow ! Ca envoie ! Ultra dense ! Je mange de la cire a pleine dents et tout autant de fruits, raisin blanc surtout.

Ca n est pas mon profil préféré mais ca coche toutes les cases du dram hors norme.

Clynelish 73 SV #8915

Dafftmill 2007/2020, c'est jeune, et ca ne goute rien.
Cest un waterdord bis.
80

juju cassoulet a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:06 Dafftmill 2007/2020, c'est jeune, et ca ne goute rien.
Cest un waterdord bis.
80

Ouf, j'ai crains d'être le seul !!

Je t ai trouvé sympa, 84 c'etait le taketsuru 12yo pour moi, et on en est loin.
Par contre comme toujours, cest nul mais ca n a rien de mauvais en soit, cest seulement que pour un new spirit ..
.
Ah, on me souffle dans le micro que cest un 12 ans... bon... ben ca cest fait.

Du coup je me fini les papilles au bruich archive 2002 16yo.
Ca nest pas fin mais ca fait son effet
Merci qd meme a tous les splitteurs, ca n est pas leur faute.

Bon c'est pas tout à fait ce soir, mais plus le récap de la semaine dernière :

Line up Glen Grant :
Glen Grant 1973 BR Berrys' Own Selection 46% : 85
Glen Grant 1974 DT Rare Auld for The Nectar 52.2% : 87
Glen Grant 1973 TWA 53.6%
: 89
Glen Grant 1973 Sc 58.8% : 87

Pas subjugué par ce line up au final. Beaucoup de bois dans tous ces Glen Grant. Le BBR et le DT sont franchement uniquement intéressants pour leur nez. le TWA sort son épingle du jeu avec un bel équilibre entre le distillat et le sherry.

Line up Highland Park :
Highland Park 1977 Bicentenary 40% : 87
Highland Park 1973 GM 43% : 86
Highland Park 1977 TWA 52.3% : 91

Déçu par le Bicentenary qui manque grandement de complexité. Le GM RO est handicapé par quelques arômes de caoutchouc. Seul le TWA à nouveau tire son épingle du jeu : très vivant, avec une tourbe légère, des fruits bien cuits, un léger exotisme et quelques épices de noël.

Line up Mortlach :
Mortlach 1957 CA Dumpy Bottle 45.7% : 88
Mortlach 14-year-old Ses 57% : 91
Mortlach 1971 GM Celtic Series - Book of Kells 57.1% : 93
Mortlach 1972 Rare Malts Selection 59.4% (Afrique du Sud) : 92

Pas de doute, Mortlach gagne sur les 3 linups. Tous superbes. Même le dumpy était super intéressant et atypique (à défaut d'être très bon).

J'avais une bouteille de ce Highland Park 1977 TWA et je ne l''ai jamais aimé car trop sec, épicé, déséquilibré et pour le fruité, c'est vraiment léger, léger. Je dois encore avoir un reste dans un coin. Il faudrait que je regoute, peut être qu'il s'est amélioré avec quelques année d'ouverture.
Je me retrouve bien dans la description de wisekycourse sur WB même si je n'y ai pas trouvé autant de complexité.

Par contre, cela n'est pas tout récent, mais j'avais adoré le Bicenteray.

greg_0277 a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:43

juju cassoulet a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:06 Dafftmill 2007/2020, c'est jeune, et ca ne goute rien.
Cest un waterdord bis.
80

Ouf, j'ai crains d'être le seul !!

Moi je le trouve super ce Daftmill ! Mais bon, les goûts et les couleurs hein....

Je l'aime aussi beaucoup mais c'est clairement un profil Lowland donc pas à la portée de tous les palais

Von Barton a écrit : ↑18 nov. 2020, 12:17

greg_0277 a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:43

juju cassoulet a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:06 Dafftmill 2007/2020, c'est jeune, et ca ne goute rien.
Cest un waterdord bis.
80

Ouf, j'ai crains d'être le seul !!

Moi je le trouve super ce Daftmill ! Mais bon, les goûts et les couleurs hein....

Ca m'intrigue, jai bien l impression de ne pas avoir bu la meme chose que vous.
Quand je vois Steve qui met 89 alors que je note souvent plus haut que lui. Pourtant, il est dur a convaincre Steve.

cosinus a écrit : ↑18 nov. 2020, 12:31 Je l'aime aussi beaucoup mais c'est clairement un profil Lowland donc pas à la portée de tous les palais

Remarque, j'ai toujours détesté Auchentoshan...

Von Barton a écrit : ↑18 nov. 2020, 12:17

greg_0277 a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:43

juju cassoulet a écrit : ↑17 nov. 2020, 21:06 Dafftmill 2007/2020, c'est jeune, et ca ne goute rien.
Cest un waterdord bis.
80

Ouf, j'ai crains d'être le seul !!

Moi je le trouve super ce Daftmill ! Mais bon, les goûts et les couleurs hein....

C'est drôle effectivement.
Je le mets dans mon top 10 annuel perso !