Whisky et distilleries: Forum

cthulhu a écrit : ↑19 janv. 2021, 09:46

Maman cthulhu m'a d'ailleurs raconté tes dénichages de bouteilles irlandaises enterrées de l'époque Victorienne, j'espère que t'es pas devenu aveugle depuis

Qui parle? Je n'entends rien!

J'ai remis mon nez dans le celp ! Drôle de laphroaig avec l'algue dans la bouteille ! La couleur !

des reflets vert suisse légèrement absinthés. Le nez est inhabituel, je n'ai pas l'impression d'être pour autant sur l'estran. L'ensemble reste cohérent, je m'attendais à une impression moins équilibrée. C'est tout de même bien salin ! Et plutôt cool. Je vais attendre de voir si l'oxydation modifie cette équilibre au bénéfice de l'algue. La note est plutôt sévère je trouve pour l'instant...

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-vw

Yann' a écrit : ↑19 janv. 2021, 18:12 J'ai remis mon nez dans le celp ! Drôle de laphroaig avec l'algue dans la bouteille ! La couleur ! des reflets vert suisse légèrement absinthés. Le nez est inhabituel, je n'ai pas l'impression d'être pour autant sur l'estran. L'ensemble reste cohérent, je m'attendais à une impression moins équilibrée. C'est tout de même bien salin ! Et plutôt cool. Je vais attendre de voir si l'oxydation modifie cette équilibre au bénéfice de l'algue. La note est plutôt sévère je trouve pour l'instant...

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-vw

C'est drôle je ne connaissais pas, j'avoue que ça ne me donne pas du tout envie

SimonOHA a écrit : ↑19 janv. 2021, 18:39 C'est drôle je ne connaissais pas, j'avoue que ça ne me donne pas du tout envie

+1 ... quoique sur un malentendu, je ne serai pas contre un cl dans mon verre pour conforter cet a priori négatif

Ce soir sans prise de tête, je remets le nez là dedans :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-1999-gm

Un Bunna sympa, au nez engageant (légère fumée), du fruit et un beau sel surtout en finale.

Bonsoir, je commence a etudier et a déguster du whisky et je lis dans vos commentaires la rondeur.... qu entendez vous par le terme rondeur que je n arrive encore pas bien a définir
Merci

D’accord

jnpons a écrit : ↑20 janv. 2021, 23:24D’accord

Homer211087 a écrit : ↑20 janv. 2021, 23:12 Bonsoir, je commence a etudier et a déguster du whisky et je lis dans vos commentaires la rondeur.... qu entendez vous par le terme rondeur que je n arrive encore pas bien a définir
Merci

plusieurs choses. L'alcool qui n'est pas agressif, ou un manque d'acidité

juju cassoulet a écrit : ↑21 janv. 2021, 09:13
Homer211087 a écrit : ↑20 janv. 2021, 23:12 Bonsoir, je commence a etudier et a déguster du whisky et je lis dans vos commentaires la rondeur.... qu entendez vous par le terme rondeur que je n arrive encore pas bien a définir
Merci
plusieurs choses. L'alcool qui n'est pas agressif, ou un manque d'acidité

Merci beaucoup.

Soirée basiques chez un ami.
Aberlour OB 12yo 40% : Pas dégueu du tout, plutôt sympa même au vu du prix.
Glenlivet OB founder reserve 40%: Celui-là bien dégueu par contre !

Ne me remercier pas pour ce superbe CR de cette non moins superbe dégustation !
Promis, devant l'enthousiasme de tous, bientôt mon blog

Bon, je vais me goûter le Cognac de Old Brother, faut pas deconner non plus, hein !

Talisker 1992-2006 Jean Boyer pour accompagner le haggis (excellent specimen du genre d'ailleurs) et ses neep and tatties. Dans la sauce pour le haggis en revanche je me suis contenté de mettre un gentil Jura 8yo des annés 80, ça parfume légèrement mais sans plus.

Puis Black Friday TWE 2019 pour arroser le cranachan.

Ah oui et je sais que Burns Night c'est pas ce soir, mais c'était plus pratique aujourd'hui.

o livier a écrit : ↑23 janv. 2021, 22:02
Puis Black Friday TWE 2019 pour arroser le cranachan.

Je découvre ce dessert, merci

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Ce soir, c'était ...

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