Whisky et distilleries: Forum

jnpons a écrit : ↑03 févr. 2021, 10:42

elskling a écrit : ↑03 févr. 2021, 10:31

Aza a écrit : ↑03 févr. 2021, 09:37
Penderyn 12yo 2007-2019 (58.6%, OB for LMDW, 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, cask #71/2007, 196 bottles) 90

En même temps, si tu commences par le meilleur Penderyn, tu risques de ne pas avoir beaucoup de marge de progression

C est clair ! Je suis bien content d’avoir quelques quilles de côtes ! Ce fût ma revelation 2019, goûté chez Arnaud, depuis toutes les quilles que je trouve je prends.

Allez, encore un petit effort et tu passeras bientôt au Cognac

Sonic a écrit : ↑03 févr. 2021, 12:56

jnpons a écrit : ↑03 févr. 2021, 10:42

elskling a écrit : ↑03 févr. 2021, 10:31

Aza a écrit : ↑03 févr. 2021, 09:37
Penderyn 12yo 2007-2019 (58.6%, OB for LMDW, 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, cask #71/2007, 196 bottles) 90

En même temps, si tu commences par le meilleur Penderyn, tu risques de ne pas avoir beaucoup de marge de progression

C est clair ! Je suis bien content d’avoir quelques quilles de côtes ! Ce fût ma revelation 2019, goûté chez Arnaud, depuis toutes les quilles que je trouve je prends.

Allez, encore un petit effort et tu passeras bientôt au Cognac

tu ne perds pas le nord saligo !

Ben Nevis 2006 Le Gus't
Un nez très puissant sans être pour autant agressif, sur de la figue, du bois noble, un peu de noix, de la fumée semble apparaitre en arrière plan au bout d'un moment. La bouche est en ligne avec le nez: figue, raisin de Corinthe, vieille armoire de grand mère, très tapissante et une finale interminable. Un très beau sherry monster.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-2006-leg

Compass Box No Name batch 1
Changement total d'univers. De la fumée, de la cendre, du poivre, des herbes aromatiques (coriande), une touche citronnée (ouf un peu de douceur dans cet univers de brute !). Enfin une note mentolée apporte un peu de fraicheur, un côté Dunhill Mentol.
J'arrive à la fin d'une bouteille qui traine depuis longtemps et qui ne s'est pas vraiment assagit sur le côté cendre/fumée. Décidément Un peu "too much" pour moi.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -whisky-cb

Deux pépites hier midi chez un pote:
Port Ellen 23 ans Monnier Trading:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... en-1983-mt
Bruichladdich 1984 Rare Cask Series:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ddich-1984

On ma offert un akashi white oak. Il est plus riche que dans le batch que j avais eu par le passé.
Ca reste tres simple.

Edit : le label change, cetait white oak distillery et ca devient Eigashima distillery. Rassurez vous, les deux viennent de la Eigashima sake brewing of akashi.

J'ai testé les deux Daftmill que j'ai réussi a dénicher :

Daftmill 12yo 2007-2019 (46%, OB, 7 First-fill Bourbon Barrels, cask #047-053/2007, 1690 bottles) 88
Daftmill 11yo 2009-2020 (60.6%, OB for LMDW, 1st Fill Oloroso Sherry Butt, cask #028/2009, 649 bottles) 91

Sacré première impression ! Il me tarde de goûter plus de bouteilles de chez eux qui malheureusement sont dur à trouver !

Reviews plus détaillées sur :
https://tastingbros.com/2021/02/07/my-first-daftmills/

Aza a écrit : ↑07 févr. 2021, 10:21 J'ai testé les deux Daftmill que j'ai réussi a dénicher :

Daftmill 12yo 2007-2019 (46%, OB, 7 First-fill Bourbon Barrels, cask #047-053/2007, 1690 bottles) 88
Daftmill 11yo 2009-2020 (60.6%, OB for LMDW, 1st Fill Oloroso Sherry Butt, cask #028/2009, 649 bottles) 91

Sacré première impression ! Il me tarde de goûter plus de bouteilles de chez eux qui malheureusement sont dur à trouver !

Reviews plus détaillées sur :
https://tastingbros.com/2021/02/07/my-first-daftmills/

Tu relances le débat sur le Daftmill sherry de LMDW

Il me rend heureux ce smiley des tasting bros

Slainte !

Un petit Pe1 en début d'aprèm pour m'aider à digérer le repas de midi. Et là, je suis sur mon classique Gin Pomelo Tonic de l'apéro du soir...

dede a écrit : ↑07 févr. 2021, 19:16 Un petit Pe1 en début d'aprèm pour m'aider à digérer le repas de midi. Et là, je suis sur mon classique Gin Pomelo Tonic de l'apéro du soir...

Excellent celui la

Oui, mais c'est la fin là... On a tombé une grosse moitié de quille à l'anniversaire d'un pote en décembre. Tout petit comité, on était 3 à boire. Là il doit m'en rester un petit tiers que je vais siroter tranquillement d'ici l'été.

dede a écrit : ↑07 févr. 2021, 20:41 Oui, mais c'est la fin là... On a tombé une grosse moitié de quille à l'anniversaire d'un pote en décembre. Tout petit comité, on était 3 à boire. Là il doit m'en rester un petit tiers que je vais siroter tranquillement d'ici l'été.

Je te comprends......

Invergordon 1988/2018, cs sherry, 59,9° waffles and mapple syrup

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... on-1988-wy

Pas sûr que ce grain va m'accompagner pour les crêpes ! Un joli nom mais difficile arômes à retrouver. Je n'ai pas l'habitude des grains, il me fait même penser à certains rhums très puissants, c'est assez drôle. Je retrouve bien le sirop mais pas les gaufres, dommage. Sûrement l'effet du sherry.

Cette semaine j'ai essayé de trouver ce que j'avais de bien comme entrée de gamme en sample, histoire de trouver de quoi rivaliser avant le Talisker 10 que je trouve top :D

Ben Nevis 10yo (46%, OB, ~2017) 89
Benromach 10yo 2017 (43%, OB, Bourbon & Sherry Casks) 87
Lagavulin 16yo (43%, OB, ~2017) 87

Bon ben finalement, 3 daily drams sympa dont ce petit BN 10yo que j'ai vraiment bien aimé ! Ca me fait penser qu'il faudrait recharger en Talisker 10yo :D

Reviews détaillées :
https://tastingbros.com/2021/02/10/cheap-good/