Whisky et distilleries: Forum

Ce soir dégustation du Sample 1 du Blind test.

lexus a écrit :

corbuso a écrit :

lexus a écrit :
Et pour terminer la soirée (et la bouteille ) un bon vieux PE 22yo 60.5% Rare Malts...toujours aussi clean et bon...un PE très classique...ah si la nouvelle release Diageo pouvait être aussi terrible...

En effet, c'est également mon officiel préféré. De plus, le prix était encore acceptable.

De fait, c'est le meilleur officiel...largement au dessus des 8 1ères releases...et pour un prix qui est resté décent jusqu'il y a peu...j'ai dû acheter ma dernière bouteille fin 2007, début 2008 pour 160€ (fdp inclus)...mais bon elle devait se vendre - de 100€ à sa sortie probablement. Ah tous ces gens qui ont fait des stocks de Rare Malts fin 90's début 2000 comme certains en font maintenant de laffie 15yo

C'est vrai qu'il est bon ce port ellen. J'ai toutefois trouvé le nez peu expressif(because fond de bouteille sans doute). Mais la bouche et la finale étaient très très bien. J'ai été étonné de très peu sentir les 60,5° d'alcool. Mais si les release officielle sont moins bien il est évident que je fait bien de passer mon chemin.

Tu m'as fait penser qu'il faut toujours que je stocke un peu de laphroaig 15 ans.

MARS

On continue sur la lancée:
Sample N°2 du blind tasting

Je conseille à ceux qui n'ont pas commencé, de ne pas tarder car je pense que certains samples commencent à souffrir.

Je conseille à ceux qui n'ont pas commencé, de ne pas tarder car je pense que certains samples commencent à souffrir.

Qu'est-ce qui te fait dire ça?

ALouis a écrit :On continue sur la lancée:
Sample N°2 du blind tasting

Je conseille à ceux qui n'ont pas commencé, de ne pas tarder car je pense que certains samples commencent à souffrir.

C'était ta première ou ta deuxième dégustation dudit sample?

Pour le moment, tous les samples sur lesquels je reviens évoluent dans le bon sens ou restent stables. Aucun ne s'est dégradé à mon goût.

J'ai des samples de plus d'un an avec 2-3 cl restant et ils ne se dégrade pas du tout.
Étrange ta constatation. Peut être sont ils mal fermés ?

Ou une question de température. Certains whiskies se dégradent vite lorsque exposés à des températures supérieures à 22-24°C.

Ayant fait deux tasting de pratiquement l'ensemble des samples du BT2009, j'ai aussi remarqué des changements dans presque tous les cas. Des fois en bien, des fois en mal, des fois en "autrement".
Pour ma part, je pense que les circonstances de dégustation (température, état de forme, ...) entrent aussi en ligne de compte.

canis lupus a écrit :Ayant fait deux tasting de pratiquement l'ensemble des samples du BT2009, j'ai aussi remarqué des changements dans presque tous les cas. Des fois en bien, des fois en mal, des fois en "autrement".
Pour ma part, je pense que les circonstances de dégustation (température, état de forme, ...) entrent aussi en ligne de compte.

Totalement d'accord avec toi, en comparant les notes des dégustations des 2 séries je me suis aperçus que la 2ème fois nous étions moins affuté, nous avons remarqué bcp moins d'arômes.

Chuuuuut faut bien speeder un peu les retardataires du Blind tasting

J'augmente la cadence avec les samples 3 et 4.
La qualité va crescendo.

ALouis a écrit :Chuuuuut faut bien speeder un peu les retardataires du Blind tasting

J'augmente la cadence avec les samples 3 et 4.
La qualité va crescendo.

J'espère que tu as apprécier le 4. Un bon Laphroaig comme on n'en fait plus !





Quoi je n'ai pas participé ? Et alors ? J'ai le droit de brouiller les pistes

Ce soir "anCnoc"... 12 ans.

Héhé Bastien, point de tourbe pour le moment.

Ce soir je me suis amusé sur mes notes de dégustation (commencé fin décembre 2008):

140 whiskies dégustés

Mon TOP :
Ardberg - Lord of the isles - 2001 - 25y - 46% - 92
Port Ellen - 1982/2007 - 25y - Berry Bross & Rudd - Berrys' own selection - Sherry cask - 55,6% - 92
Longmorn - 1973/2006 - Gordon & MacPhail - Cask Series - First fill sherry butt - C#3650 - 54% - 91
Mortlach - 1970/2006 - Gordon & MacPhail - Rare old - 43% - 91
Benriach - 1976/2006 - 30y - LMDW - C#3557 - 53% - 90
Clynelish - 1976/2004 - 28y - Murray McDavid - Mission IV - 46% - 90
Lagavulin - 21y - 56,5% - 90
Strathisla - 1967/2007 - Gordon & MacPhail - LMDW - C#6112 - 50% - 90

Mon FLOP :
Uberach - 43,8% - 70
Aberlour - 43% - 75
Bowmore - Legend - 8y - 40% - 75
Bunnahabhain - Moine - 2005/2008 - 3y - Jean Boyer - 62% - 75
Girvan - 1989/2007 - 18y - Berry Bross & Rudd - C#110630-110631 - 46% - 75
Linkwood - 1999/2008 - 9y - Jean Boyer - Gifted Still - 43% - 75

Distilleries les plus goutées :
Ardberg - 8
Bowmore - 7
Bunnahabhain - 5
Caol Ila - 5
Laphroaig - 5
Macallan - 5

Distilleries les mieux notées (3 notes mini) :
Lagavulin - 4 - 87
Laphroaig - 5 - 86
Talisker - 4 - 85
Ardberg - 8 - 85
Caol Ila - 5 - 85
Clynelish - 4 - 84


Distilleries les moins bien notées (3 notes mini) :
Macallan - 5 - 80
Aberlour - 4 - 80

Embouteilleurs les mieux notés (3 notes mini) :
Gordon & MacPhail - 9 - 85
Berry Bross & Rudd - 5 - 84
Douglas Laing - 4 - 84
Duncan Taylor - 13 - 84
Murray McDavid - 7 - 84
...
OB - 67 - 82

Voila, ça ne va intéressé quasiment personne mais bon