Whisky et distilleries: Forum

Jbrice a écrit :

Forrest a écrit :Comme disait Shakespeare, much ado about nothing.
En effet, ce sont des whiskys corrects mais sans plus donc pas la peine d'en parler pendant 10 pages.
Si vous cherchez des bons PC, allez chez les indépendants...

Pas forcément daccord.
Les PC ob, ont un profil tres particuliers et sont de tres bonne facture . Je ne citerai pas les ib que je ne connais pas que trop peu et ne mettrai pas en tension.

Peatnoob a écrit :+1
J'ai goûté quelques bons IB, voire très bons (Cantina Mexicana, MoS #13052, Archives #276) et d'autres moins mémorables comme le CC #1034 mais ils ne dépassent pas spécialement les releases OB PC 5 à 8, 11 et 12 que j'adore.
D'ailleurs il suffit de voir que personne ne veut lâcher ne serait-ce que 3cl du PC9 pour se rendre compte à quel point ces PC OB sont gardés jalousement par leurs propriétaires comme autant de petits trésors...

Comme les Ardbeg, cela ne veut pas dire que c'est signe de qualité. Mais plus de collectionnite aïgue et/ou de spéculation.

Dans les autres IB que ceux cités et qui sont plutôt très bons (suivant goûts et couleurs toujours), il y a :
- le 2001 Appeldoorn : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2001
- les PC Blood Tub comme celui-ci : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -blood-tub
- le 2001 MC : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... te-2001-mc
- les 2001 MoS #967 et Mos #829
- LE 2001 Port Sgioba : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ort-sgioba
- le 2002 #1155
- le 2004 the Ten : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2004
- le 2005 Islay House : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2005
Donc toute une ribambelle quoi et y en a encore plein d'autres non goutés.

Pourquoi comparer à Ardbeg ? Parce qu'on ne peut pas faire un embouteillage OB pour plusieurs milliers de bouteilles sur des âges aussi jeunes et que cela soit excellent (de nos jours). Que cela soit bon est déjà une gageure alors très bon ou excellent, c'est TRES compliqué.

Par contre, qui sait d'ici 3 ou 4 ans d'ici à ce qu'ils sortent un PC16 et plus.

Après tout dépend ce qu'on recherche : vous me dîtes qu'ils ont des profils différents et je veux bien vous croire sur parole. Et donc que vous les recherchiez me semble logique.

Mais, AMHA, si vous recherchez de l'excellence chez PC, faut aller chercher chez les IB (comme partout en fait sauf quand c'est impossible genre Lagavulin ou Talisker).

Ou alors allez chercher la série Cask Exploration (OB ) en 50cl comme celui-ci : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... oration-10 (il y a eu 13 versions pour l'instant). Mais attention aux choix du type de cask.

Impossible de trouver du Lagavulin ou Talisker IB?

On va dire que c'est plus rare, donc très peu de choix pour les ib talisker et laga.

Il y a sûrement plus de laga en ib sous un autre nom que sous le nom laga?

cthulhu a écrit :Impossible de trouver du Lagavulin ou Talisker IB?

Pour Laga, très rare, et de qualité, encore plus rare : à part 2-3 Moon et la série Syndicate's chez Murray Mc David, pas grand chose à se mettre sous la dent (ou dans le gosier).

Même combat chez Talisker mais encore pire j'ai l'impression (à part le Secret Stills chez GM et quelques Tactical chez Douglas Laing) : les rares IB sont plus que quelconques.

Forrest a écrit :

Jbrice a écrit :

Forrest a écrit :Comme disait Shakespeare, much ado about nothing.
En effet, ce sont des whiskys corrects mais sans plus donc pas la peine d'en parler pendant 10 pages.
Si vous cherchez des bons PC, allez chez les indépendants...

Pas forcément daccord.
Les PC ob, ont un profil tres particuliers et sont de tres bonne facture . Je ne citerai pas les ib que je ne connais pas que trop peu et ne mettrai pas en tension.

Peatnoob a écrit :+1
J'ai goûté quelques bons IB, voire très bons (Cantina Mexicana, MoS #13052, Archives #276) et d'autres moins mémorables comme le CC #1034 mais ils ne dépassent pas spécialement les releases OB PC 5 à 8, 11 et 12 que j'adore.
D'ailleurs il suffit de voir que personne ne veut lâcher ne serait-ce que 3cl du PC9 pour se rendre compte à quel point ces PC OB sont gardés jalousement par leurs propriétaires comme autant de petits trésors...

Comme les Ardbeg, cela ne veut pas dire que c'est signe de qualité. Mais plus de collectionnite aïgue et/ou de spéculation.

Dans les autres IB que ceux cités et qui sont plutôt très bons (suivant goûts et couleurs toujours), il y a :
- le 2001 Appeldoorn : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2001
- les PC Blood Tub comme celui-ci : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -blood-tub
- le 2001 MC : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... te-2001-mc
- les 2001 MoS #967 et Mos #829
- LE 2001 Port Sgioba : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ort-sgioba
- le 2002 #1155
- le 2004 the Ten : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2004
- le 2005 Islay House : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lotte-2005
Donc toute une ribambelle quoi et y en a encore plein d'autres non goutés.

Pourquoi comparer à Ardbeg ? Parce qu'on ne peut pas faire un embouteillage OB pour plusieurs milliers de bouteilles sur des âges aussi jeunes et que cela soit excellent (de nos jours). Que cela soit bon est déjà une gageure alors très bon ou excellent, c'est TRES compliqué.

Par contre, qui sait d'ici 3 ou 4 ans d'ici à ce qu'ils sortent un PC16 et plus.

Après tout dépend ce qu'on recherche : vous me dîtes qu'ils ont des profils différents et je veux bien vous croire sur parole. Et donc que vous les recherchiez me semble logique.

Mais, AMHA, si vous recherchez de l'excellence chez PC, faut aller chercher chez les IB (comme partout en fait sauf quand c'est impossible genre Lagavulin ou Talisker).

Ou alors allez chercher la série Cask Exploration (OB ) en 50cl comme celui-ci : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... oration-10 (il y a eu 13 versions pour l'instant). Mais attention aux choix du type de cask.

Toujours Pas daccord!
La comparaison avec Ardbeg est inappropriée je trouve.
Quant à l'excellence des ib face aux ob, c'est toute distillerie confondue comme d'habitude en fait...

Forrest a écrit :

cthulhu a écrit :Impossible de trouver du Lagavulin ou Talisker IB?

[...]
Même combat chez Talisker mais encore pire j'ai l'impression (à part le Secret Stills chez GM et quelques Tactical chez Douglas Laing) : les rares IB sont plus que quelconques.

Plus deux Talimburg chez Whisky Fair, et au moins un sorti sous le nom Talisker chez Cadenhead, je crois bien.
Mais effectivement, ça ne court pas les rues.

Il y a aussi celui-là Talisker 7 Year Old 2009 (cask 11521) - Provenance (Douglas Laing) (70cl, 46%)

Je l'ai gouté et c'est ... fort moyen

C'est un peu rugueux, effectivement.

On est pas loin du tord boyaux façon Bunnahabhaine Moine de jean Boyer!

Les IB Lagavulin ne sont pas rares, mais à l'instar de Glenfarclas, ils interdisent la mention de leur nom.
Tous les Smokehead, les Finlaggan, les Big Peat notamment, et beaucoup d'autres.

De toute façon, c'est simple, ni Ardbeg, ni Bowmore, ni Bruichladdich (et ses sous marques Port Charlotte et Octomore), ni Bunnahabhain, ni Caol Ila, ni Laphroaig n'interdisent l'utilisation de leurs noms. Il n'y a que Laga qui le fait.

Après, la réciproque n'est pas vrai. Il ne faut pas en déduire que tous les Islay Undisclosed sont des Laga.

Les Port Askaig par exemple, au moins pour les premières mises, étaient (sont toujours ?) des Caol Ila.

Speciality Drink par exemple, joue beaucoup avec ce côté mystérieux en ne citant que quelques lettres des distilleries qu'ils embouteillent. Tien d'ailleurs, ils ont sorti plusieurs LGx.

Exactement. Le fait que le nom ne soit pas marque et/ou que Forrest ne les reconnaisse pas ne veut pas dire qu'il n'y en a pas. L'un des eux est meme tres bien represente.

canis lupus a écrit :Tien d'ailleurs, ils ont sorti plusieurs LGx.

Qui sont en plus, il faut bien dire, loin d'être dégueu

Lagavulin semble changé de politique. On voit de plus en plus de jeune sortir. Le dernier Valinch 8 ans pour exemple et c'est pas mal en plus!

amaury a écrit :Lagavulin semble changé de politique. On voit de plus en plus de jeune sortir. Le dernier Valinch 8 ans pour exemple et c'est pas mal en plus!

Il est tout simplement meilleur (et moins cher ?) que le 8yo officiel...
Après, ça reste assez jeune et végétal. Y'a pas de miracle.