Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit : ↑23 juil. 2025, 23:40

amaury a écrit : ↑22 juil. 2025, 18:37 Il semblerait que la dernière série n'a pas été la meilleur pour toi! N'hésites pas à me refaire un retour une autre fois. J'ai quelques surprises par rapport à tes retours. Je suis certain que cela sera différent d'içi quelques temps avec moins de chaleur extérieure et un peu d'ouverture sur les bouteilles.

Alors, question chaleur, par ici, ces deux dernières semaines, ça va, on est bien épargné. On a pas encore ressorti les doudounes d'hiver, mais ça va pas tarder si ça continue comme ça.
Et pour l'ouverture des bouteilles, en fait, je le avait ouvert peu de temps après les avoir reçu., il y a plusieurs mois J e les ai goûté plusieurs fois déjà, mais les fois précédentes, j'avais un doute sur mes perceptions, donc je n'avais pas posté de commentaires ici.
Là par contre, dimanche, j'étais bien en forme, comme le montre le niveau de détails de mes commentaires.

D'ailleurs, pour Bunnha, je pense que c'est la dernière fois que j'en achète un tourbé. J'ai essayé plein de fois, depuis mon premier, un SV 9yo, 1997, 58.4%, de la série Straight From The Cask (les bouteilles dumpy de 50cl dans les petits coffrets en bois peint) et chaque fois, c'est pareil, c'est systématique, une tourbe lourdingue, à la limite de l’écœurant, bourrée d'herbes de Provence, pas du tout à mon goût.

Après avec le temps, est ce que tes papilles ne s'usent pas un peu trop finalement ??
Juste une question innocente
Et je ne suis pas bot sur le coup !!

Hier soir on m'a proposé un petit springbank 10yo, il faisait limite froid alors que j'étais en short Tshirt, quel bonheur d'avoir des amis attentionnés.

Ce soir je me suis pris un petit SB 10y , je trouve que je suis bien attentionné avec moi...

Certains diraient meme trop coulant.

cthulhu a écrit : ↑26 juil. 2025, 12:34 Certains diraient meme trop coulant.

Pas très consistant en tout cas.

Teaninich 2007 17yo SV : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/269920

Nez puissant et huileux. Caramel qui rancit à l'aération, enrobant des fruits secs. Tabac, bois, chocolat, épices. Assez classique mais plutôt gourmand. Joli cuir crouté à l'aération.

Bouche huileuse, puissante, au bénéfice d'une grosse richesse aromatique. Bois, tabac, thé noir, fruits secs avec un excédent de peaux amères. Beaucoup d'épices : girofle et poivre en majeurs.

Finale longue, chaude, tabac fruité et bien épicé.

Un poil trop puissant à mon goût, mais il est gourmand et explose d'arômes, 86.

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Glenlivet 2006 17yo Daily Dram : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/256404

Nez intense et puissant, ça devrait passer à l'aération. C'est le cas, le surplus d'alcool s'évapore. Très beau bois vernis. Cerises noires, figues et raisins secs. Noix et beaucoup de réglisse pour la fraicheur.

Bouche intense. On est sur une copie du nez, plus dense avec des notes terreuses qui font vite retomber la fraicheur de réglisse, qui est bien présente en début de bouche. Des oranges se mêlent aux fruits précédemment cités. Le bois est massif, le vernis un peu trop présent qui a tendance à écraser un peu à mesure des gorgées.

Finale longue, un peu sèche mais bien évolutive. Bois vernis, réglisse bien sèche, tous les fruits dans leur version sèche.

Excellent sherry monster, super daily dram, 88.

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Secret Islay 2013 10yo EVWC : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/243185

Nez puissant, maritime. Caramel tourbé. La tourbe est saline, sur le poisson fumé. Très présente, mais bien contrebalancée par la sucrosité du sherry. Bois fumé et fruits secs. Bel équilibre. L'aération renforce la tourbe, on devine également l'alcool derrière, malgré un ABV pas si élevé.

Bouche puissante, grasse et huileuse. Copie du nez, avec une pointe d'acidité sur les côtés de la langue. Il y a vraiment trop d'alcool pour moi pour que j'apprécie, je vais ajouter de l'eau car la salivation le noie bien. L'eau lui fait beaucoup de bien et c'est un bon nageur, on reste sur le même profil, bien plus facile à boire.

Finale longue, fruits secs fumés, bois fumé, tourbe saline.

Je n'irai pas en acheter une bouteille, mais c'est sympa à boire et très bien équilibré à condition d'ajouter de l'eau. Ceux qui aiment le profil vont adorer, 86.

Shizuoka United S Winter 2023 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/246395

Nez gras, fruité. Notes citronnées, plein de pommes et de poires recouvertes de miel. L'ensemble est doux et frais.

Bouche grasse, notes fruitées passées dans un filtre huileux de moteur. Les mêmes citrons, pommes et poires du nez, bien frais, avec un twist bien dirty lié aux notes métalliques et huileuses de moteur. Très bien équilibré.

Finale moyenne, mais expressive. Dans la continuité du reste, qui retombe et devient plus dense. Notes tourbées de kérosène sans solvant. Puissant comme il faut.

Très bien fait et impressionnant d'équilibre pour quelque chose d'aussi jeune. Pas fan du profil mais c'est très bon, 87.

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Shizuoka 2018 5yo Asta Morris : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/246824

Nez puissant dont on devine que l'aération va lui faire du bien. Agrumes, petite acidité de citron, mais surtout de l'orange. Sirop de pêche avec des notes grasses tropicales. Vanille humide et beurrée. À l'aveugle je pourrais penser à un finish rhum. L'aération le rend effectivement bien plus doux, au point qu'on n'imagine pas les 55%.

Bouche puissante, mais belle profondeur aromatique ; bien fruitée, mais qui part un peu dans tous les sens. Agrumes et pêches légèrement fumées. Ambiance très rhumesque, l'ensemble est recouvert d'un voile tropical. Vanille humide, beurre à la frangipane. Un peu d'eau lui fait du bien, mais augmente le solvant des esters, attention.

Finale longue, citronnée, fumée et beurre tropical. Tropiques et esters en plus avec l'eau.

Le profil est inattendu pour moi, à la limite pour l'équilibre de l'alcool. Impressionnant pour l'âge, on ne peut qu'être impressionné par la maitrise de cette jeune distillerie. Je n'en achèterais pas une bouteille, mais très sympa, 88.

pour leur âge, les jus Shizuoka sont ceux que je préfère actuellement, celui d'Asta à 65,2 est juste délicieux!

Highland Park 1998 24yo G&M : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/238323

Nez doux pour l'ABV, fruité. Cake chaud aux fleurs blanches, pêches et vanille. Fine fumée derrière. C'est vert et frais. Raisins blancs, chocolat blanc et petite acidité métallique à l'aération. Encore plus floral avec plus de temps, très sympa.

Bouche puissante, l'alcool est là. Cake à la vanille, déclinaison de fleurs blanches sucrées. Pêches vertes, bois et poivre blanc, chocolat blanc mentholé. Vraiment fruité et beau floral, mais piquant d'alcool c'est dommage. L'eau est nécessaire pour moi, et la bonne nouvelle c'est que ça lui fait énormément de bien. La bouche devient une copie du nez très huileuse.

Finale longue, fruité poivré et discrète fumée sucrée. La finale devient bien plus courte avec l'eau.

Un très beau Highland Park, floral, fruité, complexe… à condition d'ajouter de l'eau, 89.

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Highland Park 1986 16yo Adelphi : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/7920

Nez fruité, gras. Plein de cire dans tous les arômes. Tabac et noix caramélisées. Cuir et frangipane. Agrumes, parfois oranges, parfois citrons. Tourbe maritime derrière.

Bouche puissante, mais succulente. Très huileuse, de la cire dans tous les sens et un alcool puissant, en vrai trop, mais qui apporte une intensité aromatique impressionnante. Cuir, feuilles de tabac caramélisées, vanille, amandes et noisettes, tourbe. Agrumes qui se déploient, la salivation apporte vernis, acidité… L'ajout d'eau ne gâche rien, et renforce l'ensemble tout en le rendant plus accessible.

Finale longue, chaude. Agrumes dans des feuilles de tabac, tourbe au caramel.

Un poil trop d'alcool, mais on lui pardonne vu la richesse des arômes, d'autant plus que c'est un très bon nageur. Le profil est riche, le whisky succulent, très bonne structure. Et cette cire… 91.

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ElsBurn Distillery Exclusive : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/260670

Nez très sucré, sirupeux. Mures, cerises, figues, pruneaux, intégralement confits. Chocolat au lait aux raisins, girofle, cannelle, pâte sablée.

Bouche très sucrée, quel sherry monster. Sherry visqueux, les fruits du nez sont là, très extraits. Chocolat au lait, pâte à cookie recouverte de sirop de raisins secs. On devine du bois et du cuir derrière mais tout est écrasé par les fruits et leur sucrosité.

Finale longue, sirop de fruits secs.

C'est très bon, sur un profil PX sherry monster extrême, il aurait certainement été écœurant un autre soir. Passez votre chemin si vous êtes diabétique, 90.

Bowmore 12yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/13711

Nez doux mais très intense. Céréales bien fruitées, amandes, noisettes. Embruns caramélisés. Vieux bois sans vernis. Notes tropicales et fumée dense. L'aération augmente l'intensité des note tropicales et permet aux fruits d'émerger : mangue, ananas, banane. Quelques notes citronnées aussi. C'est vraiment excellent. Une poussière sucrée forme un voile, s'emmêlant parfois dans la fumée.

Bouche fruitée et métallique ; presque aqueuse, on sent la réduction, bien que l'intensité soit là. Céréales fruitées, noix diverses, embruns caramélisés. Mangues, bananes, ananas, agrumes, avec un peu d'amertume. Épices et herbes aromatiques sèches. Fine fumée, vieille poussière. Bois et plastique type OBE. En gros, on retrouve l'esprit du nez, en beaucoup beaucoup moins noble, c'est dommage.

Finale moyenne. Vieille poussière chaude, bois, notes fruitées plus typées fruits jaunes, épices sèches.

Profil d'un autre temps, très agréable à boire. Quelques défauts qui l'empêchent d'aller plus haut, mais super moment passé, 89.

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Glen Garioch 21yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/10863

Nez doux, belle intensité et très fruité. Chaque arôme est caramélisé : agrumes, tabac, quelques feuilles d'automne, bois humide. Belle brume en trame. À l'aération, notes viandées et petite acidité de sauce soja.

Bouche huileuse, puissante pour l'ABV. Oranges et abricots, jus viandé caramélisé. Tabac et sirop de sauce soja sucrée. Miel fumé, bois, fumée.

Finale longue, fumée, thé noir, bois viandé, agrumes.

Profil excellent, très bien équilibré, belle complexité, impressionnant pour l'ABV, 90.

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The Big Bastard : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/228584

Nez medicinal qui, sans prendre au nez, écrase les textures et le ressenti alcooleux. Céréales, raisins blancs secs, agrumes, olives sucrées. Tourbe médicinale. Notes iodées vernies.

Bouche puissante, plus sucrée que ce que j'attendais. Algues, vanille, épices. Beurre citronné, tourbe médicinale, jus d'olives vertes. Solvants en fin de bouche. Un peu de bois.

Finale moyenne, saline, médicinale. L'alcool écrase un peu le reste à force.

Une curiosité que je suis content d'avoir goûté, mais à part l'exercice intellectuel et l'originalité derrière l'embouteillage, pas sûr que ça soit d'un grand intérêt, 85.

J'avais du retard dans mes notes, donc rien poste en juin et juillet. Voici donc les trois derniers mois.

Zuidam 15yo 2008/2023 (38%, OB, American Oak Barrel, C#55, 284b, b#150)
Miodula Presidential Blend (40%, Mundivic, Oak Barrel, C#256, b#268)
Glencadam 14yo 1964/1979 (45.7%, Cadenhead)
Kaiyō Japanese Sakura Wood (Cherry Blossom) (54%, OB Exclusive Single Barrel hand selected by Binny's Beverage Depot imported by Park Street Imports, Japanese Sakura Wood Cask, C#9921)
The Arran Malt 1999/2010 (54.6%, OB Anniversary Bottling for the 15th Anniversary of the Isle of Arran Distillery, Bourbon Casks finished in Amontillado Sherry Casks, 5640b)
Tormore 27yo 1992/2019 The Dram With The Mash Tun Tokyo (44.6%, The Whiskyfind, C#101154, 276b)
24.156 12yo d.2008 Utterly unctuous (63,7%, SMWS Society Cask, ex-Oloroso Sherry Butts finished in 1st Fill American Oak ex-PX Hogshead since 2018)
68.44 8yo d.2011 Encounter the exotic (57.3%%, SMWS Society Cask imported by Japan Import System, Re-Charred Oak Hogshead, 262b)
Ardmore 1992/2010 (49.4%, Malts of Scotland, Bourbon Barrel, C#5014, 158b, b#169)
Linlithgow 25yo 1982/2008 (59.2%, Signatory Vintage Cask Strength Collection for La Maison du Whisky Collectors' Edition, Wine-treated Butt, C#2201, 388b, b#313, 8/513)
Linlithgow 22yo 1975/1998 (51.7%, Signatory Vintage Silent Stills, C#96/3/01, 335b, b#243, 98/0632)
An Orkney 16yo 2004/2020 (59.1%, Campbeltown Whisky Company Watt Whisky specially bottled for Watt Whisky Buds, 2 hogsheads married together in a Brandy Butt, 290b)
Port Ellen 22yo 1978/2000 (60.5%, OB Rare Malts Selection, 4580b)

Blair Athol 14yo 2008/2022 Release No. 101 (53.1%, Angus Dundee Distillers for Alistair Walker Infrequent Flyers bottled exclusively for Whisky Bible imported by MetaBev Korea, Sauternes Hogshead Finish, C#807414, 278b, CBSC4 11681)

Mosstowie 35yo 1979/2015 (48.1%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Bourbon Barrel, C#25756, 171b)
Mosstowie 36yo 1979/2015 (45%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Bourbon Barrel, C#25757, 150b)
Mosstowie 36yo 1979/2016 (46.8%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Bourbon Barrel, C#25758, 178b)

Old Fettercairn 10yo (43%, OB, L4165G1)

Strathmill 11yo 1985/1997 (43%, Signatory Vintage, Oak Cask, C#2342, 2460b, b#95, 97/617)

Macduff 17yo 1978/1996 (43%, Signatory Vintage, Sherry Butt, C#6643, 1320b, b#79, 96/1247)
Miltonduff 21yo 1978/1999 (59.2%, Signatory Vintage, Sherry Cask, C#1685, 620b, b#350, 99/122)

Lagg (59.1%, OB Exclusive Bottling for Lagg Distillery, Finished in ex-Tequila Casks)
Ayrshire Riviera Cider (7.2%, OB)

Lagg New Make (63.5%, OB, b. ca. 2025)
Lagg Kilmory Edition (46%, OB, ex-Bourbon Barrel, b. ca. 2025)
Lagg Corriecravie Edition (55%, OB, Sherry Cask Finish, b. ca. 2025)
Lagg (59.1%, OB Exclusive Bottling for Lagg Distillery, Finished in ex-Tequila Casks)

Arran 13yo 2011/2024 (57.3%, OB Private Cask for Lochranza Distillery, ex-Bourbon Barrel, C#2011/567, 225b, b#199)
Arran 9yo 2013/2023 (58.2%, OB Private Cask specially selected for Kensington Wine Market Celebrating 30 Years Wine Market, Sherry Butt, C#2013/0930, 516b, b#001)
The Arran Malt 16yo 2000/2016 (58.7%, OB Private Cask Selection Specially selected by Kammer Kirsch, Sherry Oak, C#2000/225, 258b, b#258)
The Arran Malt 7yo 2008/2016 (58.4%, OB Private Cask Selection for Switzerland, 6y in ex-Bourbon Cask + 1y in 3rd Ca'Rugate Amarone Wine Cask, C#2008#853, 239b, b#239)
The Arran Malt 8yo 2011/2020 (56.1%, OB Private Cask Selection imported by Japan Import System specially selected for Whisk-e, Bourbon Barrel, C#11/1824)

Arran 28yo 1995/2024 (49.3%, OB Single Cask for Lochranza Distillery, ex-Sherry Hogshead, C#1995/396, 285b, b#065)
Arran 13yo 2011/2024 (57.3%, OB Private Cask for Lochranza Distillery, ex-Bourbon Barrel, C#2011/567, 225b, b#057)
Arran 11yo 2012/2024 (56.5%, OB Private Cask, 6.5y in ex-Bourbon Cask + 3.5y Shiraz Cask Finish, C#19-VA-1053, 419b, b#021)
The Arran Malt 16yo 2001/2017 (48.8%, OB Private Cask Selection Specially Selected for Bodegas Tradicion, Palo Cortado Cask Finish, C#2001/687, 375b, b#16)
Arran 12yo 2012/2025 Thirtieth Anniversary (54.5%, OB The Festival Single Cask, ex-First Fill Rum Cask, C#18-RUM-1008, 240b)

Glen Garioch 10yo 2014/2025 (56.2%, Little Brown Dog, 1st Fill Bourbon Barrels, 337b)
Arran 13yo 2011/2024 (57.3%, OB Private Cask for Lochranza Distillery, ex-Bourbon Barrel, C#2011/567, 225b)

Lochranza 9yo 2015/2025 (57.1%, Jewish Whisky Company Single Cask Nation, 1st Fill Sherry Hogshead, C#153118, 316b)
Arran 10yo b.2012 (55.7%, OB for Spirit of Stirling Whisky Festival, 156b, b#128)

Isle of Raasay (unknown ABV, cask sample, ex-Rye Cask, C#651, d. ca. 2019)
Isle of Raasay d.2019 (unknown ABV, cask sample, ex-Château Margaux Cask, C#435)
Isle of Raasay d.2019 (unknown ABV, cask sample, Chinkapin Oak Cask, C#1061)
Isle of Raasay d.2020 (unknown ABV, cask sample, ex-Woodford Reserve Rye Cask, C#200)
Isle of Raasay d.2020 (unknown ABV, cask sample, ex-Bordeaux Red Wine Cask, C#333)
Isle of Raasay (unknown ABV, cask sample, Chinkapin Oak Cask, C#1122, d. ca. 2019)

Midleton 20yo 1991/2012 (54.1%, OB Single Cask for The Whisky Exchange, First Fill Bourbon Barrel, C#48750, 205b, b#000109)
Tormore 15yo 1998/2014 (57.4%, Chivas Brothers Cask Strength Edition, B#TM 15 001)
Man O' Sword 10yo (58.6%, OB Single Cask, Fresh ex-Bourbon Cask, C#103, b#092)
13.36 17yo 1988/2006 Tea and marmalade (59.3%, SMWS Society Cask, 588b)
Dornoch 3yo 2017/2020 (59.4%, OB, Sherry Cask, C#001)
Brora 20yo 1982/2003 (58.1%, OB Rare Malts Selection, b#0940, L19T00)
Port Ellen 19yo 1981/2000 (59.4%, The Bottlers imported by T's The Vintage Selection, Refill Sherry Butt, C#1550)
Blanton's (62.8%, OB Single Barrel, C#781, b#89)
George T. Stagg 17yo 1993/2010 (69.05%, OB Barrel Proof)

163.1 6yo 2018/2024 Smokin'! (58.1%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 240b)

Talisker Skye (45.8%, OB, b. ca. 2025)

44.175 17yo d.2005 Kiss me Pedro! (56.4%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead + 2nd Fill ex-PX Hogshead Finish, 204b)
71.110 13yo d.2011 Fresh out of the oven (61.2%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead + 1st Fill ex-Oloroso Barrique FInish, 262b)
36.228 28yo d.1996 Tales of the Worm Tub: The snaking coil (47%, SMWS The Creators Collection, 1st Fill American Oak + PX Hogshead Finish, 222b)
35.410 19yo 2006/2025 Don't hurry this one... (55.8%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead + 1st Fill ex-Oloroso Barrique Finish, 271b)
66.258 26yo d.1998 Wood-smoked walnut gâteau (51.2%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead + 2nd Fill ex-Shiraz Barrique Finish, 237b)
149.19 9yo d.2015 Out with the gherkin, in with the brine (61.7%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 190b)

Strathmill 11yo 1985/1997 (43%, Signatory Vintage, Oak Cask, C#2342, 2460b, b#95, 97/617)
Macduff 17yo 1978/1996 (43%, Signatory Vintage, Sherry Butt, C#6643, 1320b, b#79, 96/1247)
Bunnahabhain 40yo 1973/2013 (46.2%, Acla da Fans Acla Selection, Refill Butt, 167b)
Poit Dhubh 30yo b.2006 (43%, Pràban na Linne 30th Anniversary Edition, b#230)
The BenRiach 33yo 1976/2009 (51.6%, OB Limited Release Bottling specially selected and bottled for La Maison du Whisky, Hogshead, C#3551, 191b)
Miltonduff 21yo 1978/1999 (59.2%, Signatory Vintage, Sherry Cask, C#1685, 620b, b#350, 99/122)
Longmorn 34yo 1973/2007 (54.4%, Gordon & MacPhail Cask Strength, First Fill Sherry Butt, C#3649, JG/AIG)
Karuizawa 34yo 1976/2010 (63.6%, OB for Whisky Live! Taipei, 1st Fill Sherry Butt, C#7818, 554b)
Lagg (59.1%, OB Exclusive Bottling for Lagg Distillery, Finished in ex-Tequila Casks)

Daftmill 12yo 2012/2025 Summer Batch Release (46%, OB, 23 x First Fill Barrels, 5250b)
Daftmill 15yo 2009/2024 Fife Strength (56.3%, OB, 19 x First Fill ex-Bourbon Barrels + 1 x ex-PX Cask, 3840b)
Glasgow 1770 10yo 2015/2025 Sauternes Cask Matured (53%, OB Limited Edition Release hand selected by Royal Mile Whiskies to celebrate 10 Years of Whisky Making at The Glasgow Distillery, Refill Sauternes Barrique, C#15/97, 340b)
Glasgow 1770 Triple Distilled (46%, OB, ex-Bourbon & Virgin Oak Casks, d. ca. 2025)
Glasgow 1770 6yo b.2024 Cognac Cask Finish (58%, OB Small Batch Series, 5 x First Fill ex-Bourbon Casks + French Cognac Casks Finish, B#2, 2250b)
Ballindalloch 8yo 2017/2025 (62.7%, OB Single Cask bottled exclusively for UK, Virgin Oak Hogshead, C#69, 330b)
Springbank 12yo Cask Strength (56.5%, cask sample)
Springbank 5yo 100° Proof (57.1%, OB)
Torabhaig 7yo 2018/2025 (57.1%, The Dornoch Distillery Co. for Thompson Bros., 1st Fill Bourbon Barrels)
Glenlivet District 12yo (40%, Grant Bonding, b. ca. 1970s)
Tomatin 45yo b.2023 (41.5%, OB Travel Retail Exclusive, Oloroso Sherry Cask, B#1, 225b)
Rosebank 31yo b.2022 Release 2 (48.1%, OB Limited Release, 4000b)
Inchdairnie The KinGlassie 8yo 2017/2025 Raw (46.3%, OB, ex-Bourbon Casks)
Gone Grant 30yo 1994/2025 Chapter Eighteen (51.2%, Decadent Drinks Whiskyland for WhiskySponge, 26 Years in a Refill Barrel + 4 Years in a First Fill Sherry Hogshead, 230b)
Secret Wigtownshire 6yo 2018/2025 Lemon sherbet, anyone? (50%, Keeble Cask Company Elevenses Whisky, 2 x 1st Fill ex-Bourbon Barrels, 565b)
Benriach 17yo 2007/2025 (47.3%, Keeble Cask Company Fragrant Drops, Refill ex-Bourbon Barrel, C#700204, 278b)
Annandale 6yo 2019/2025 (60.2%, Gleann Mór Rare Find, Seasoned Oloroso Barrique, C#14201, 334b)
Glen Garioch 16yo 2008/2025 (55.4%, Gleann Mór Rare Find, Ribera del Duero Red Wine Finish, C#108, 309b)
Sutherland 5yo b.2022 (48.5%, Thompson Brothers celebrating 20th anniversary of whiskyfun.com, 590b)
Glen Garioch 10yo 2014/2025 (56.2%, Little Brown Dog, 1st Fill Bourbon Barrels, 337b)
An Islay 33yo 1991/2025 (49.1%, Thompson Bros. specially selected and bottled to celebrate the Thompson Family's 25th anniversary at Dornoch Castle Hotel, C#2681, 244b)
Ben Nevis 26yo 1999/2025 (50.5%, Little Brown Dog, Bourbon Hogshead)
Lochlea Our Barley (46%, OB, Bourbon + Sherry + STR Casks, b. ca. 2025)
Secret East Highland 46yo d.1978 Half Time Orange (40.6%, Little Brown Dog for Whisky Fringe Edinburgh)

162.5 5yo d.2019 Invigorating and refreshing (61.1%, SMWS Society Cask Whisky Wanderers Festivals 2025, 1st Fill Chinkapin Oak Barrel, 269b)
162.6 5yo d.2019 A Hebridean idyll (61.4%, SMWS Society Cask Whisky Wanderers Festivals 2025, 1st Fill Chinkapin Oak Barrel, 234b)
156.5 9yo d.2015 A glass full of summer vibes (62.1%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 207b)
105.44 35yo d.1988 Honey jam (48.1%, SMWS The Vaults Collection, Refill ex-Bourbon Hogshead, 218b)
12.80 34yo 1989/2023 Heaven in a leather hammock (59.2%, SMWS The Vaults Collection, Oloroso Butt + 1st Fill Ex-PX Butt Finish, 452b)
94.51 27yo d.1997 Whispers of Spring: A journey of reawakening -- Verdant reawakening (55.8%, SMWS The Creators Collection, Refill ex-Bourbon Hogshead, 247b)
115.29 32yo d.1991 Visions of the Basque Country (47.4%, SMWS The Vaults Collection, 2nd Fill ex-Bourbon Barrel, 152b)
38.42 31yo d.1992 Cigars in sweetie jars (50.3%, SMWS The Vaults Collection, ex-Bourbon Hogshead + 2nd Fill ex-Bourbon Barrel Finish, 189b)

Tormore 15yo 1998/2014 (57.4%, Chivas Brothers Cask Strength Edition, B#TM 15 001)

Pittyvaich 14yo 1986/2001 (43%, Ian McLeod Chieftain's, Hogsheads, C#9519-22, 1074b, L1212BB 3 11 58)

Scapa 24yo 1965/1990 (50.1%, Cadenhead)

Invergordon 36yo 1965/2002 (51.8%, Duncan Taylor Peerless, C#15539, 252b, b#45)
71.113 29yo d.1995 Desert island sponge cake (48%, SMWS Society Cask, Re-Charred Hogshead, 222b)
115.19 27yo d.1992 Venerable vitality (44.9%, SMWS Society Cask, Refill ex-Bourbon Barrel, 121b)
7.283 33yo d.1990 The sun sets behind clementine clouds (40.4%, SMWS The Vaults Collection, Refill ex-Bourbon Barrel, 74b)
53.474 13yo d.2010 Ultimate pub grub smackdown (59.3%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 214b)
121.119 9yo d.2015 I then produced my rapier (62.3%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 190b)
10.270 11yo d.2009 Vinegar three ways (57.3%, SMWS Society Cask In celebration 19 Greville Street Exclusive cask 2025, Refill ex-Bourbon Hogshead, 253b)

Rien de spécial ce Springbank 5yo apparemment !
Quel enfer la cohue ensuite, même si ce qui était servi donnait envie, mais rien que pour ça... boaf...

Oui ca fait partie du jeu. Une fois qu'on le sait, on se prepare mentalement, mais ca risque d'irriter ceux qui preferent l'ordre et la discipline.

cthulhu a écrit : ↑06 sept. 2025, 18:00 Oui ca fait partie du jeu. Une fois qu'on le sait, on se prepare mentalement, mais ca risque d'irriter ceux qui preferent l'ordre et la discipline.

Clairement mon cas, ça pourrait totalement me gâcher mon moment. Ça me rappelle un peu l'ambiance à Springbank le matin avant qu'ils ouvrent "the cage", détestable... Ça m'avait passé l'envie de prendre une bouteille alors que j'étais 3e-4e dans la file.

Haha! Exactement pareil pour moi. Jamais rien achete dans cette cage aux folles.