Whisky et distilleries: Forum

Stephane a écrit :Welcome on the pagode ;
(désolé je n'ai pas pu m'empêcher de transcoder littéralement ton pseudo ;)

C'est vrai que nous, Toulousains, n'avons pas choisi un nom de club ultra-original, et que parfois il peut y avoir ambiguité dans certains propos, pour ma part j'essaye de penser à mettre un P majuscule à Passionnés quand j'évoque notre club histoire de faire le distingo...
Moi qui revient des environs de MArseille, je me demande si on aurait pas dû s'appeler "L'Olympique de l'Alambic" ou un truc dans le genre

en tout cas bienvenue à toi, ainsi qu'à Ossa arrivé à peu près en même temps.

Concernant le Knockando, moi je le trouve tout à fait correct, il passe tout seul, frais, fruité/floral, malté, un peu boisé/vanillé...
Idéal pour une intro toute en douceur dans l'univers des single malts, et un très agréable petit dram d'apéritif automnal pour moi.
et en plus on trouve des versions assez âgés pour pas cher, alors y a vraiment pas de quoi lui jeter la pierre

Stéphane

Salut Stephane!
Tu n'es pas le premier à transcoder mon pseudo, rassure toi! ;)

J'ai remarqu" beaucoup de Toulousains en effet sur ce forum; dommage que, comme mon frangin, je n'habite pas dans le coin.
Mais si un jour je descend sur Toulouse, je pense que je vais m'arrêter faire un tour dans votre club du Malt... avec votre consentement bien sûr! ;)

Au sujet du Knockando, je crois en effet que c'est un bon moyen de se lancer dans l'Univers du Malt et de tous ses plaisir. Encore le semaine dernière un collègue me racontait le plaisir qu'il eut à boire (sans modération m'a-t-il dit ) un Knockando 12 ans! J'ai donc sauté sur l'occasion pour lui dire de s'ouvrire à d'autres whiskies. Fin de semaine j'ai acheté un Glenkinchie 14 ans 1987 Distiller's Edition et en passant en facturation j'ai ouvert la bouteille et lui ai fait sentire au goulot. Je crois que ça lui a définitivement plu! Un adepte de plus il me semble car le voilà en tête d'avoir chez lui une cave à whiskies!

Si il est bien une vertue que l'on peut attribuer au Knockando, c'est bien d'ouvrir aux "blenders" les portes du Single Malt!

Mais si un jour je descend sur Toulouse, je pense que je vais m'arrêter faire un tour dans votre club du Malt... avec votre consentement bien sûr!

Ce sera avec grand plaisir! :D

Nous avons depuis toujours été le plus largement ouverts possible aux rencontres de tout bord.

Steph

je confirme again, et ton frangin il est donc dans le coin ??

antoine a écrit :je confirme again, et ton frangin il est donc dans le coin ??

Il est en effet sur Toulouse en ce moment! Il y habite même depuis deux ans .
Je vais profiter de sa venue sur Poitiers Samedi prochain pour l'initier aux "vrais" Whiskies!
Il est amateur de bonnes chose et j'ai bon espoir qu'il se laisse tenter.
Lui qui ne cesse de dire qu'il n'a plus de plaisir à boir un alcool fort, et qui apprécie (tout comme moi ) un bon Vin ; je crois qu'il y a matière à convertir, non ?

Et bien si ton initiation se révèle positive, tu n'auras plus qu'à nous l'envoyer aux Passionnés pour qu'il passe sa confirmation !

attention, nous dégageons toute responsabilité en cas de grosse passion.... nous ne voulons pas d'ennui avec son éventuelle épouse/compagne

antoine a écrit :attention, nous dégageons toute responsabilité en cas de grosse passion.... nous ne voulons pas d'ennui avec son éventuelle épouse/compagne

Si il attrappe une passion au moins aussi forte que la mienne, alors il va être souvent au RDV!
Quant à sa compagne, elle est tellement gentille et permissive qu'il n'y aura, je pense, aucun frein de ce côté là! Tant mieux! En revanche, je ne sais pas si c'est le cas pour tout le monde, et si tu m'en parles, c'est peut-être que tu connais un peu le sujet, non?
Mais chose positive : si les Femmes n'étaient pas là, certes ce serait plus sympa sur les routes pour circuler, mais il n'y aurait que des alcooliques au volant (des Alcoolique Maltés bein sûr(es) :D )!

disons qu'au sein de notre club, certains n'ont pas la chance d'avoir des compagnes toujours très compréhensives vis à vis de nos "réunions" et qu'il leur faut parfois faire du jonglage assez délicat voire prise de tête...

Stephane a écrit :disons qu'au sein de notre club, certains n'ont pas la chance d'avoir des compagnes toujours très compréhensives vis à vis de nos "réunions" et qu'il leur faut parfois faire du jonglage assez délicat voire prise de tête...

J'ai comme un echo de ma femme qui me dirait : "t'as encore acheté un whisky" - 8 Single Malt en 3 mois - "Si je n'étais pas là tu serai alcoolique! "

Mais dans l'ensemble elle le tolère bien d'autant que lorsque je bois un whisky, je ne bois qu'un dram, et encore...
Par contre quand je suis de virée, parité : je conduis à l'aller elle conduit au retour!
Disons pour résumer que j'ai une femme qui me modère ! lol

ben moi no pb avec mon épouse, elle est adorable et de plus elle va être ravie, car si l'épouse de ton frère vient, elle se sentira moins seule....
car les femmes sont les bienvenues aussi, mais peu font le pas de venir..

Ben il faut reconnaître que c'est une ambiance assez particulière quand même :

2 ou 3h de dégustation "sérieuse" avec commentaires, prises de notes, et juste qqes bricoles à grailler...
Puis vers on se jette sur une bouffe pas toujours très fine mais bien copieuse/épongeante !
Et ensuite pendant une bonne heure on se jette 1 ou 2 derniers drams derrière le marcel avec un bon cigare!

On peut comprendre que ce genre de soirées 1 ou 2 fois par mois, ça n'affriole guère toutes les nanas ;)

enfin sinon moi comme Antoine no problemo avec ma compagne, qui même si elle n'est pas des masses attirée par nos soirées, me laisse 200% libre en ce qui concerne tout ça :D
(hormis bien sûr comme pour toi Point-Virgul -au passage je dois avoir avouer que j'ai qd même un peu de mal avec ce pseudo!- de temps en temps un petit cri et un froncement de sourcil : "Encore tu as acheté des bouteilles de whisky, tu n'en as pas assez déjà non !!??..." ;)

ben cela dépend ou nous fixons le assez

sinon, petite précision, ne prennent des notes, car ensuite nous les mettons sur le site des passionnés, donc ne prennent des notes que ceux qui veulent.. donc pas de prise de tête non plus..

voilà, donc nous l'attendons avec impatience.. enfin s'il le veut..

Yes, d'autant plus que pour la rentrée, on a des soirées pas trop dégueu prévues! ;)

et c'est pas du luxe

Stephane a écrit : 2 ou 3h de dégustation "sérieuse" avec commentaires, prises de notes, et juste qqes bricoles à grailler...
Puis vers on se jette sur une bouffe pas toujours très fine mais bien copieuse/épongeante !
Et ensuite pendant une bonne heure on se jette 1 ou 2 derniers drams derrière le marcel avec un bon cigare!

Je regrette de plus en plus à ne pas habiter Toulouse!
Deux solution: soit je me fait muter , soit je monte un club sur Poitiers!
Mais quand je te lis, cv'est trop tentant! Vivement que je visite mon frangin!

Stephane a écrit : (hormis bien sûr comme pour toi Point-Virgul -au passage je dois avoir avouer que j'ai qd même un peu de mal avec ce pseudo!

Sinon on peut m'appeler Thomas, ça me va aussi... je devrai peut être modifier mon pseudo alors!


PS: aujourd'hui je suis Papa pour la première fois ;) !