Whisky et distilleries: Forum

C'est normal y'en a pas

tissaneb64 a écrit :Ok. Mais c'est bien une question de taille du fût?

Je vais essayer d'être concis et n'hésitez à corriger mes propos si toutefois j’écrivais des âneries

Un Quarter Cask contient 125 litres ce qui correspond à un demi Hogshead (250 litres), je crois savoir que le principe est de retirer une douelle sur quatre et de remonter le fût. Celà confère à ce type de fûts une forme particulière qui est plus allongée. A priori on reste donc sur du chêne américain. L'intérêt des fûts plus petits (Quarter Cask, Kilderkin, Firkin, Bloodtube,...) est d'accroître/accélérer l'interaction entre le fût et le whisky.

Le Laphroaig Quarter Cask est un NAS mais c'est effectivement un finish de 7 à 10 mois en Quarter Cask qui fait suite à une maturation classique de 5-6 ans en fûts de bourbon (Hogshead ou Barrel à préciser je penche pour le premier). A noter au bénéfice de sa richesse aromatique, ce Laphroaig Quarter Cask est embouteillé à 48% et non filtré à froid (barrier filtered only). Facilement dénichable autour de 36-39€, c'est un malt tourbé très qualitatif et abordable.

C'est par Serge que j'apprends quelques arrivées ( Dugas ne souhaite pas communiquer avec ses distributeurs avant avril ! ):
Nouvel habillage du "nouveau" Springbank 10 ans ( 92/100 )
Un Bunna 11ans Cadenhead Small Batch 55,4% (90/100)
Je ferai sans doute une offre forum dans la rubrique dédiée.

Régis a écrit :C'est par Serge que j'apprends quelques arrivées ( Dugas ne souhaite pas communiquer avec ses distributeurs avant avril ! ):
Nouvel habillage du "nouveau" Springbank 10 ans ( 92/100 )
Un Bunna 11ans Cadenhead Small Batch 55,4% (90/100)
Je ferai sans doute une offre forum dans la rubrique dédiée.

Intéressé par ce Bunna 11 ans CA et par le Springbank 10 ans également.

Idem

Itou.

Régis a écrit :C'est par Serge que j'apprends quelques arrivées ( Dugas ne souhaite pas communiquer avec ses distributeurs avant avril ! ):
Nouvel habillage du "nouveau" Springbank 10 ans ( 92/100 )
Un Bunna 11ans Cadenhead Small Batch 55,4% (90/100)
Je ferai sans doute une offre forum dans la rubrique dédiée.

J'ai été très étonné que dans le même set, le 18yo officielle à 46.3% (sans doute le dernier batch) récolte également un joli 90/100.

canis lupus a écrit : j'ai été très étonné que dans le même set, le 18yo officielle à 46.3% (sans doute le dernier batch) récolte également un joli 90/100.

Dans le "set" du 7 février 2017 le SB 18 yo OB est à 46% abv et score 86.

Je pense que Canis évoquait le Bunna.....

Je pense aussi...
Ce bunnah 18ans, je le trouve vraiment très bon, dommage que son prix ait explosé ces dernières années!

greg_0277 a écrit :Je pense aussi...
Ce bunnah 18ans, je le trouve vraiment très bon, dommage que son prix ait explosé ces dernières années!

Desolé, je fais une fixation sur SB.

Et Longrow 18?
Désolé, ce n'est pas une sortie 2017
Régis

Régis a écrit :Et Longrow 18?
Désolé, ce n'est pas une sortie 2017
Régis

Lequel de Longrow 18 ?

Les prix de cette quille yoyotent un max ! (Entre 120 et 195 .....).

herode a écrit :

Régis a écrit :Et Longrow 18?
Désolé, ce n'est pas une sortie 2017
Régis

Lequel de Longrow 18 ?

Les prix de cette quille yoyotent un max ! (Entre 120 et 195 .....).

Regis parle forcément de celui qui figure dans cette liste.

canis lupus a écrit :

herode a écrit :

Régis a écrit :Et Longrow 18?
Désolé, ce n'est pas une sortie 2017
Régis

Lequel de Longrow 18 ?

Les prix de cette quille yoyotent un max ! (Entre 120 et 195 .....).

Regis parle forcément de celui qui figure dans cette liste.

Ca m'avance pas : y en a au moins 3 versions ...