Whisky et distilleries: Forum

Je pense donc que Serge est dans le vrai.
Par ailleurs ce serait vraiment aberrant de la part de Laphroaig.

Moi, la présence du caramel dans le whisky, je la détecte beaucoup mieux dès que j'ai repéré que c'est indiqué sur la contre-étiquette .

Et puis bon, avec ou sans caramel, ça nous fait deux bouteilles de ce qui doit quand même être un sacré bon whisky CS 12yo pour le prix d'un seul Supernova plus jeune...

RX21 a écrit :Je suis scandalisé par l'utilisation systématique de la coloration chez Laphroaig. Comment la communauté des connaisseurs ou experts des single malt en général et de Laphroaig en particulier, peuvent continuer à tolérer de tels procédés sans réagir ouvertement contre tous ceux parmi les producteurs qui s'obstinent à continuer dans cette voie. Je suggère à Serge, de créer une rubrique qui pourrait identifier et dénoncer tous les cas de produits moyennes et hautes gammes abusivement colorés alors qu'il ne devraient pas l'être.

Moi j'aime bien le caramel, je ne serait même pas contre une utilisation plus massive de celui ci. Du moins, tant que cela améliore le gout.

MARS

mars a écrit :Moi j'aime bien le caramel, je ne serait même pas contre une utilisation plus massive de celui ci.

Un peu comme dans certaines barres chocolatées qui n'auraient rien à voir avec ton pseudo ?

dede a écrit :

mars a écrit :Moi j'aime bien le caramel, je ne serait même pas contre une utilisation plus massive de celui ci.

Un peu comme dans certaines barres chocolatées qui n'auraient rien à voir avec ton pseudo ?

Cela étant, je n'aime pas beaucoup les barres chocolatées en question. Mais un lion ou un snickers glacé par contre.
MARS

Je pense que s'il y a vraiment un combat à mener, autant choisir le bon.
Personnellement, la coloration au caramel me gêne nettement moins que les pratiques immondes des gars qui achètent des whiskies pour les revendre plus cher sur e-bay ou ailleurs.
Historiquement, la couleur du single malt est celle du Glenfiddich. Point-barre!
Glenfiddich a en effet été le donneur de ton (pas sûr qu'on dise comme ça en Français, mais en Néerlandais, on dit toonaangever pour un précurseur qui est suivi par d'autres....) et un whisky qui a une couleur de vin blanc ne fait pas sérieux auprès de l'acheteur lambda (environ 98% des acheteurs de whisky, ne l'oublions pas....). Si c'est une pratique que je regrette, je ne la condamne pas pour autant. De même que je préfère un whisky non filtré à froid tout en comprenant pourquoi beaucoup de distilleries pratiquent cette filtration.
Tout ceci est une question technique, et je suis persuadé que les producteurs de whisky ont là-dessus des idées nettement plus élaborées que celles que nous pouvons avoir, nous les utilisateurs finaux de ce produit....

Par contre tous ces rapaces achetant des whiskies récents pour les proposer le lendemain au double du prix sur e-bay ne sont que des bachi-bouzouk et autres appellation capitainehaddockiennes (pour plus de détails, voir un message de Serge ces derniers jours). Je dirais même plus, des marins d'eau douce, flibustiers, etc....
Je serais partant pour une croisade pourfendant ces pratiques!
Sus aux sangsues!
Informons les éventuelles victimes de ces rapaces sans scrupules!
Je pense qu'il faut commencer à traquer ces pratiques ignobles sur les sites d'enchères et dénoncer tous ces abus. Que les distilleries fassent leurs bénéfices, je trouve cela normal jusqu'à un certain point (et je suis d'accord que les limites sont souvent dépassées), mais que diable... HALTE A LA SPECULATION!

Nettoyons le net Coupons l'herbe sous les pieds de ces sangsues..


(je suis en forme ce soir... )

On ne pourra jamais éviter que des individus sans scrupules spéculent mais le plus grâve c'est lorsqu'ils parviennent ensemble à assécher en un temps record un stock attendu par beaucoup d'amateurs, et tout ceci dans le seul but d'alimenter la surenchère. Quant à acheter un gros stock de Loch Dhu en espérant se faire du bénéfice en le revendant sur E-Bay, j'appelle cela de la pure crétinerie.

Tu as bien évidemment raison, Xavier.
Mais n'empêche.. Si nous créons un forum dénonçant ces pratiques, nous pourrons au moins éviter le ridicule à une partie des acheteurs.
Evidemment je ne dis pas non plus que l'ensemble des acheteurs de ces flacons sur e-bay mérite d'échapper au ridicule...

c'est commandé aussi.

jmputz a écrit :Tu as bien évidemment raison, Xavier.
Mais n'empêche.. Si nous créons un forum dénonçant ces pratiques, nous pourrons au moins éviter le ridicule à une partie des acheteurs.
Evidemment je ne dis pas non plus que l'ensemble des acheteurs de ces flacons sur e-bay mérite d'échapper au ridicule...

Plus concretement l'idée serait quoi ?

Je ne sais pas trop. Je n'ai rien de concret en tête pour l'instant.
Mais peut-être qu'on peut y réfléchir ensemble...

J'ai commandé aussi une bouteille de Cairdeas à l'instant.
Chose bizarre, toute la transaction se fait en £ et non pas en € pour la France.
Je précise que c'est la première fois que je commande à l'étranger....

Il me semble que cette discussion avait déjà débuté il y a fort longtemps dans un post très très lointain... Pour ma part je reste persuadé que ce que vous faites dans ce forum (et dans d'autres sites de connaisseurs) est la bonne solution: mettre en avant les "bonnes affaires" et proposer donc au néophyte des bouteilles d'un bon rapport qualité prix.

N'importe quel nouveau venu qui s'intéresse un minimum (j'en suis un) et qui est normalement cortiqué comprend vite qu'entre un new make à 100 livres (qui plus est moyennement noté) et un 12 ans CS à 40 livres (ayant bonne presse) y'a pas photo. Faut-il être encore plus précis et pointer du doigt les escrocs? Personnellement je préfère pointer du doigt les vendeurs "normaux" et les artisans consciencieux.

Il suffit de taper "whisky" sur google pour avoir le site de JM en 3e ou 4e ligne. Ensuite 2 clics vous avez les liens vers par exemple WF et MM (et son excellente BFYB list). Quelqu'un qui peut dépenser plusieures centaines d'euros sans prendre la précaution de cliquer 3 fois sur sa souris ne mérite pas à mon sens d'efforts supplémentaire de la part d'anges gardiens potentiels. Il se ferait arnaquer pareil en achetant son camescope ou son écran plat sur E-Bay sans comparer avec la FNAC, Grosbill ou Darty.

Une vieille histoire qui se répète ("Si votre ramage se rapporte à votre plumage, vous êtes le phoenix des hôtes de ce bois"), la morale n'a pas changé. Laissons-donc les gentils bobos et autres jeunes cadres dynamiques se faire arnaquer, quand la bulle spéculative aura éclaté nous aurons plein de bonnes affaires à réaliser (ce Laph Cairdeas en est peut-être un prémice). Quelqu'un avait justement fait remarquer ce phenomène dans le cognac il y a quelques années.
Si nous faisons le parallèle avec l'immobilier, les acheteurs prudents qui ont mis des noisettes de côté peuvent maintenant se trouver un joli pied à terre pour pas cher.

Bref, n'oublions pas que les simples d'esprit auront droit au royaume des cieux (et entre temps nous aurons droit au "spirit").