Whisky et distilleries: Forum

Cette année 2012 a été pour moi celle de la révélation pour ma passion pour le whisky.
La participation à une soirée initiation chez un caviste, et la lecture de ce forum et du site W&D m’ont vraiment fait découvrir ce monde passionnant. Mais du coup, mes achats en la matière s’en sont ressentis… De 3-4 bouteilles par an, je suis passé à… une quarantaine cette année…
Etant novice je pense que j’ai voulu avant tout parcourir la multitude de goûts et de facettes des différents whiskies. J’ai donc eu une sélection un peu éclectique, mais avec surtout de belles découvertes (Laph CS, Oogie, Tomintoul 76, Inchgower 82, Glendro Revival). Jusqu’à présent je n’ai pas eu de mauvaises surprises grâce aux conseils et aux avis des forumeurs, ainsi qu’aux commentaires sur le site (whiskyfun et whiskynotes sont également dans mes favoris).
Je pense que 2013 devrait être un peu plus calme niveau achats (enfin, on peut toujours espérer ). Par contre j’attend avec impatience le Witch 2013 où je devrais être présent si tout va bien.
- Aberlour A’budnah batch 38, 60.3%
- Allt-A-Bhaine 2007 Witch bottling sherry cask n°900021, 64.3%
- Arbeg Uigeadail 2009, 56%
- Benromach 2002 peat smoke batch 4, 46%
- Benromach 2002 peat smoke batch 5, 46%
- Bladnoch 19yo sheep label, 55%
- Bowmore tempest batch 1, 54.5%
- Bruichladdich PC8, 60.5%
- Bunnahabhain 1976/2011 the whisky fair anniversary refill sherry butt, 48.8%
- Caol Ila 12yo, 43%
- Caol Ila 1979/2012 MoS bourbon hogshead n°12022, 52.3%
- Clynelish 14yo, 46%
- Clynelish 1989/2012 MoS bourbon hogshead n°12012, 53.5%
- Glendronach 15yo revival, 46%
- Glendronach 1989/2010 Pedro Ximenez sherry puncheon n°3833, 53.5%
- Glenfarclas 12yo, 46%
- Glenlivet 1977/2011 34yo W&M cask n°13143, 52%
- Glenturret 1980/2012 MoS, 42.5%
- Inchgower 1982/2011, DB bourbon hogshead n°6993, 54.3%
- Isle of Jura, limited edition delisciously smoky, 46%
- Lagavulin 12yo CS 9th release, 57.9%
- Lagavulin Element of the Islay Lg2, 58%
- Laphroaig 10yo CS batch 002, 55.3%
- Laphroaig 15yo, 43%
- Laphroaig 1990/2011 Silver Seal sherry cask n°10839, 57.7%
- Laphroaig 1996/2011 Liquid Library bourbon hogshead, 56.4%
- Laphroaig 1998 Van Wees The Ultimate, 61.5%
- Laphroaig Quarter Cask, 48%
- Ledaig 1973/2010 chieftain’s choice cask n°1711&1712, 47.8%
- Ledaig 1998 W&M refill sherry, 46%
- Longmorn G&M 1971/2011, 43%
- Miagikyo 10yo, 45%
- Mortlach 1990/2009 Best Casks JB, 43%
- Nikka from the barrel 51.4%
- Port Ellen Element of the Islay Pe5, 57.9%
- Port Ellen 1982/2012 MoS sherry hogshead n°12017, 58.6%
- Talisker 10yo 46%
- Tomatin 1976/2011 Liquid Sun refill sherry, 51.2%
- Tomatin 1976/2012 W&M sherry butt n°10, 51%
- Tomintoul 1967 TWA Fhungi ex bourbon wood, 47%
- Big Peat Christmas, 57.8%
- Yamazaki 12yo, 43%
- Yoichi 10yo, 45%

Jolie "première année" mon cochon

Liste faite à l'arrache, en extirpant les données du topic "vos achats de la semaine". Citées dans l'ordre inverse d'achat:

- Trois Rivières 5 ans 40%
- Isle Of Jura Elixir 12yo 46%
- Highland Park SV UCF Collection Vintage 1991 21yo 46%, 17/09/1991-04/10/2012, Sherry Butt 15120, Bottle n°545/769
- Compass Box Great King's Street 43%
- Ron Millonario Sistema Solera 15yo Reserva Special 40%
- Brora Dun Bheagan Vintage Bottling 24yo 48.5%, 12/1981 - 2006, fino sherry butt n°1524, 726 bottles
- Inchgower Dun Bheagan Vintage Bottling 29yo 54.5%, 06/1982 - 2011, hogshead n°6993, 223 Bottles
- Glen Garioch 21yo 43% (bottle circa 1995)
- Auchroisk "Flora & Fauna" 10yo 43%
- Bushmills 12yo Special Réserve 43% 333ml
- Caol Ila Cadenhead Duthies 15yo 46% 783 bottles
- Caol Ila G&MP Connoisseurs Choice 199743%, Septembre 97 - Juin 2009, first fill & refill sherry casks
- Glen Scotia Tesco Stores 12yo 40%
- Highland Park DL Provenance 10yo 43%,Eté 1991 - Hiver 2001
- Linkwood Dun Bheagan 10yo 43%, Octobre 1996 - 2007, Hogsheads n° 8755/8757, 1326 Bottles
- Miltonduff G&MP Licensed Bottling 10yo 40% (bottled 2005 d'après le code)
- Tormore DL Provenance 10yo 43%, Printemps 1990 - Automne 2000
- Engenho Da Vertente Cahaça Envelhecida Tradicional 42%
- Karukera Rhum Vieux Agricole 42%
- Arcane Extraroma 12yo 40%
- Longrow 14yo 46%
- Ledaig Whisky-Doris 9yo 60.6%, 2001-2011, sherry butt, 195 bottles.
- Isle Of Islay WIN First Cask 21yo 54%, 24/12/1990-09/01/2012, FIrst Fille sherry Butt n°12, , 360 bottles.
- Invergordon WIN Firsty Cask 37yo 44%, 01/07/1972-01/07/2009, American Oak Cask n°63641, 135 bottles.
- Longmorn WIN First Cask 23yo 52.6%, 13/10/1988-09/01/2012, Refill Sherry Hogshead n°14379, 259 bottles.
- Grand Bas-Armagnac Selction Guilhon d'Aze Hors d'Age (15yo) 42%
- Grand Bas-Armagnac Selction Guilhon d'Aze 1968 40%
- Grand Bas-Armagnac Selction Guilhon d'Aze 1965 40%
- Armagnac Marnier Lapostolle 1973 40%
- Rhum Naura 40%
- Longrow 18yo 46% 2011
- Banyuls Grand Cru Demi Sec Mas De La Serra Templiers 1983 17%
- Macduff Jean Boyer Best Casks 2000-2011 43% First Fill Sherry Cask
- Glenburgie G&MP 1997 45%, 06/11/1997-06/09/2011, First Fill Sherry Hogshead n°8549, for LMDW
- Fair Child USA, "Over 6yo", 86 Proof/43%
- Porto W.J.HART 1979-1993 20%

Bon, pas le temps de faire le tri, donc j'y ai mis tout ce qui n'est pas du vin (j'en achète quasiment jamais) et la bière.
Bref, pas terrible, par rapport aux années précédentes. Mais certainement mieux que les prochaines.

Pour ma part (et en otant les derniers jours de cette année, c'est à dire pré-anniversaire ), beaucoup (mais alors beaucoup) de samples et environ 10 bouteilles. Par contre généralement ce sont des trucs sympathoches (Flaming heart 2012, Glen Ord 30, Caol Ila 1979 JWWW Prenzlow, Clynelish 1982 MoS, Inchgower BBR 1982 For LMDW ....)

Ah, par contre, j'ai pas compté les samples, parce que là ...

dagde a écrit :Jolie "première année" mon cochon

Merci, mais bon, acheter c'est bien, mais les goûter c'est encore mieux, donc vivement 2013, 2014,...

C'est pour cela que je goute d'abord .. Mais là t'as déjà de quoi t'éclater

bpoujol a écrit :

nulty a écrit : Bonne chance.

C'est ce que j'ai fait cette année et ce n'est pas dur.
A 80€ on trouve de très bon samples

Très bon !

Salut à tous!

J'ai pris cette année, grâce au whisky, grand plaisir à entretenir mon habitude de boire.
Avec entre autres: Lagavulin 16/12, Ardbeg Uigeadail, Caol Ila 1979, Yoichi 20ans, Miyagikyo 1988, Yamazaki 18 ans, Glendronach 15...
Des bouteilles qui, sans être d'exception, furent d'authentiques expériences - le début d'une passion qui m'a amené dans les salons de dégustation et m'a incité à chercher des bars mieux fournis. J'ai ainsi goûté de très bonnes choses, et lu plus encore (merci aux notes de dégustation de ce forum et d'ailleurs).

bonjour

et bien très impressionné par les listes de certains ...je vais quand meme vous donner la mienne qui est celle d un débutant de 6 mois ...
A ce propos peux t on echanger ds le forum quelques cl de nos cheres bouteilles contre d autres merveilles , ? cela nous permettant de diversifier nos gouts sans cela trop depenser ?, En effet mes 6 premiers mois ont ete tres riches en sensations , mais je n ai bu que du tourbé (islay) que j'a dooore .

caol ila 12 ans + un 8 ans
laphroaig 10 ans + cask strengh 48 degre
lagavulin 16 ans
ardberg 10 ans et uigedail
taketsuru 12 ans pure malt
nikka from the barrel
higland park 12 ans et 18 ans ..;
décu d ailleurs par le 18 ans ..; qui a du mal a s ouvrir ..;ou alors c moi qui suis encore trop novice .. j aurai presue prefere le 12 ans .
talisker 10 ans
et voila ...

Il y a toujours moyen de faire des échanges et aussi de faire des dégustations avec d'autres membres. Il faut surtout que ceux-cis ne soient pas trop loin de chez toi! (les frais et risques postaux sont importants)

Salivgnol, j'ai un "profil" similaire au tiens. Tombé dedans depuis peu de temps, amateur d'Islay et évidemment impressionné par les listes de certains cadors
Voici ma petite liste, avec laquelle tu trouveras quelques similarités.
*- Clynelish 14yo
*- Glendronach 15yo Revival
*- Highland Park 12yo
*- Highland Park 18yo
*- Lagavulin 16yo
*- Laphroaig 10yo
*- Old Pulteney 12yo
*- Talisker 18yo
*- Yoichi 10yo

Avec en vue:
*- Cragganmore 14yo ou un équivalent. Topic ouvert ici
*- Bowmore 17yo ou 18yo. Topic ici.

Moi qui n'ai acheté que 4 bouteilles cette année (et encore, c'est beaucoup trop selon ma femme), j'admire votre enthousiasme !

Un très bon Inchgower BBr 1982, un Glenturret Signatory 1979 pas mal du tout (surtout au nez, un vrai plaisir), un Chichibu à tentacules vraiment sympa, et un Bunna DD 1975 avec lequel je n'accroche pas particulièrement malgré l'indéniable qualité du produit (que j'envisage de revendre). Et j'ai reçu un Famous Grouse pour Noël (ouais !!!! c'est mon évier qui va être content).

Bref, un cru 2012 plus faste que 2011. J'espère pouvoir encore acheter 3-4 bouteilles en 2013 mais il faudra que j'en élimine autant pour faire de la place.

Stratégie Vittel : Buvez, éliminez.

J'essaie de rester raisonnable et je vous ai fait confiance :
- Ledaig 31 ans Chieftain's CS 47,8% Sherry casks 1711 & 1712,
- Ben Nevis 95/2012 One Shot 46% Sherry Cask,
- Linkwood 91/2012 Best Casks 46% First Fill Sherry Casks,
- Littlemill 85/2012 Cooper's choice 46%,
- sample de Cyril : Laphroaig 5th birthday et Dailuaine Cadenhead 66/94.

Avec tout ça, j'ai déjà trop à boire .
J'ai pas eu le temps de mettre mon groin là-dedans, Laphroaig excepté que j'ai beaucoup aimé.