Whisky et distilleries: Forum

cyriltoulousain a écrit :Oui. C'est logique, non ? C'est d'ailleurs ce que j'ai fait pour les 6 Yamazaki 2013 que j'ai trouvé avec les 2012...

hi hi hi... te voilà riche Cyril !

elskling a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Oui. C'est logique, non ? C'est d'ailleurs ce que j'ai fait pour les 6 Yamazaki 2013 que j'ai trouvé avec les 2012...

hi hi hi... te voilà riche Cyril !

C'est clair, surtout si ils étaient au même prix que les 2012!
Après cela il va pouvoir acheter plein de bonnes bouteilles.

Bon, les single cask, c'est pour septembre !

Eh beh reste plus qu'à demander à nos cavistes de se positionner...

J'ai goûté la semaine dernière en face&face, les dernières versions 1998 à 55% et à 64%. J'ai préféré légèrement la version 64% car j'ai trouvé la version 55% moins dense et surtout plus sèche en finale. Mais j'ai globalement été déçu par rapport à la version à 70% qui était présentée au WhiskyLive car je n'ai pas retrouvé la complexité et surtout le fruité que j'avais en mémoire. Selon la personne de la MDW, pas sûr d'ailleurs que ces versions 1998 correspondent au sample à 70% qui était présenté.

Celui qui était à 70° était le 2000 en single cask qui n'est pas encore sortie.

Je confirme ce qu'a dit Cosinus, le samples de 1998 Full Proof
qu'on pouvait goûter au Whisky Live était bien aussi à 70%
(70,1% même il me semble à moins que ce ne soit le 2000
qui était à 70,1 et le sample de 1998 à 70,0%).
Je regarderai si je n'ai pas même des photos des bouts d'étiquettes
collées sur les flacons...

Je me suis demandé comment on pouvait avoir un embouteillage,
Full Proof à 64,5% et un sample de la même chose à 70,x%...
Le sample était sans doute tiré d'un seul fût avant assemblage
avec les 21 autres (?)

Moi aussi il m'avait un peu semblé que le sample dégusté au Live
était différent de l'embouteillage, mais mon nez et mon palais
ne sont pas aussi sûrs que Cosinus et j'avais un peu mis ça
sur le compte du temps et de la différence du taux alcoolique...

A+ !

cosinus a écrit :J'ai goûté la semaine dernière en face&face, les dernières versions 1998 à 55% et à 64%. J'ai préféré légèrement la version 64% car j'ai trouvé la version 55% moins dense et surtout plus sèche en finale. Mais j'ai globalement été déçu par rapport à la version à 70% qui était présentée au WhiskyLive car je n'ai pas retrouvé la complexité et surtout le fruité que j'avais en mémoire. Selon la personne de la MDW, pas sûr d'ailleurs que ces versions 1998 correspondent au sample à 70% qui était présenté.

En comparaison aux 96 , il donnent quoi ces 98 ? Très différents ou ds la même lignée ?

verdi a écrit :

cosinus a écrit :J'ai goûté la semaine dernière en face&face, les dernières versions 1998 à 55% et à 64%. J'ai préféré légèrement la version 64% car j'ai trouvé la version 55% moins dense et surtout plus sèche en finale. Mais j'ai globalement été déçu par rapport à la version à 70% qui était présentée au WhiskyLive car je n'ai pas retrouvé la complexité et surtout le fruité que j'avais en mémoire. Selon la personne de la MDW, pas sûr d'ailleurs que ces versions 1998 correspondent au sample à 70% qui était présenté.

En comparaison aux 96 , il donnent quoi ces 98 ? Très différents ou ds la même lignée ?

Dans la même lignée c'est à dire pas trop d' hydrocarbures, assez floral et des fruits exotiques.



Pour le Sample du 98 au whisky live, c'était sans doute du single cask en effet !

Comme l'a indiqué l'aigle, les samples de 2000 et 1998 présentés au Live étaient tous les 2 à 70%.
Le 1998 comme le 1996 sont bien typés Caroni avec des arômes d'hydocarbures mais sans excès. Par contre pour les fruits exotiques dans le 1998 il faut chercher .... je n'ai pas trouvé grand chose.

Moi je trouve qu'on retrouve beaucoup de similitude dans le 1996 et 1998 (les 2 en réduits), mais que le 1996 est un peu plus costaud au niveau des arômes et qu'il tient plus longtemps au palais et en bouche (c'était mon avis pas très éclairé sur la question ).

Mis la main sur un Full Proof cet après-midi. Cool !

Pis un Uitvlught pour la route...

c'est comme les champignons ; mon bon cyril...quand on en trouve un, on trouve le reste .

Ouais. Spa faux même s'il faut sacrément chercher quand même...

Bonjour,

J'ai goûté ce weekend un Caroni : Caroni 1997 (cask 106) Trinidad Single Barrel Rum - The Rum Swedes 61.3%.

Je suis tombé sous le charme, un vrai tsunami de saveurs.

Du coup j'aimerais savoir où trouver une bouteille de full proof 1996 ou 1998 sans avoir à vendre un rein...