Whisky et distilleries: Forum

La programmation me plait beaucoup, mer i je ne connaissais pas

Avec plaisir !

Je continue ma lente découverte des bières avec 2 coups de coeur.
Toujours chez mont salève la tzarine cognac barrel juste excellente, je n'ai malheureusement pas retrouvé cet équilibre avec la Thornbridge eldon bourbon oak imperial stout, trop épaisse, too much.
Le deuxième coup de coeur est la Popihn Icauna, vraiment très parfumée.
Enfin ma première déception chez mont saleve avec la sorachi ace bitter, pas mon truc.

Le Sorachi, c'est très particulier comme houblon. Me semble que c'est celui-là qui amène entre autre des notes de coco.

Exactement, coco et mandarine. Suis pas fan non plus de ce houblon.

Une AR-MEN ambrée au blé noir,juste du fait d'une intolérance au gluten!
J'avais peur de boire qq chose de lavasse,finalement,senteur de houblon,et surtout un petit côté fumé et torréfié intéressant!

Une AR-MEN ambrée au blé noir,juste du fait d'une intolérance au gluten!
J'avais peur de boire qq chose de lavasse,finalement,senteur de houblon,et surtout un petit côté fumé et torréfié intéressant!
Et elle ne fait que 5.4°c

wisekycourse a écrit : Et elle ne fait que 5.4°c

Moi aussi j'aime boire les bières bien fraîches

Retour rapide sur le festival just beer de Courtrai, testé avec l'ami Daimon (heureusement en famille, ce qui l'a empéché de raconter des histoires belges).
Salon très spacieux, on se croirait au WL. Le bon côté c'est qu'il y a vraiment de la place pour se poser. Après, l'entrée est quand même à 15e, plus les jetons à racheter éventuellement...
Pas mal de truc connus, à force de tester les bières belges. Du coup je retiens surtout la Gouden Carolus whisky infusion, faite avec leur whisky donc, que je trouve très bonne, puissante, et bien dosée.
La Buysse Bierke, aux couleurs du tour de france, bonne blonde belge de caractère. Et enfin dans les micro brasseries, pas que du bon, mais les crafts de Septem, de Grèce, sont ultra juteuses et gourmandes.

J'ai bu deux très bonnes stout:

la shakespeare otameal stout Rogue (US)
une belle stout torrifié a souhait avec de l'avoine pour le crémeux
belle amertume, un bon moment

et l'expresso Stout de Hitachino, sans avoine mais encore plus épaisse et brassée avec des grains de café.
c'est presque a mâcher, mais moins d'amertume que la précédente.

Je vais creuser dans ce genre de bières, c'est un régal l’hiver
Demain soir je fais la soirée au Hopscotch de Toulouse, je sent que ca va malter !

Sinon ,je viens de lire bière brassée avec des grains de café...en connaissez vous au ...sans gluten? et qui soient pas trop mauvaises?

Tu nous la refais en français ?

Oui ,des bières sans gluten ,pas trop mauvaises ,ça existe?

Brewdog en fait une... La Vagabond de mémoire.
Aucun intérêt si on n'est pas allergique au gluten.

Exact, brewdog fait des bières audacieuses sur des recettes poussées a l extrême. Je les trouve moins intéressant sur les basiques.